おうちごはん
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レンジdeキャロットラペ
おかず -
きほんの味噌の作り方
その他 -
基本の粒あんレシピ
おやつ -
飲みたい時にすぐ飲める!急冷式本格アイスコーヒー
その他 -
箸がとまらない!新生姜の醤油煮
その他 -
夏バテ気味の体に染み渡る、新生姜の甘酢漬け
その他 -
ピリッが癖になる、ちりめん山椒
おかず -
ひなまつりにぴったり!春の吹き寄せ寿司
ごはん・麺・パン -
ジンジャーレモン梅シロップ
その他
暮らしのひとコマ
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牡丹の花の季節
娘の春休みが終わり、新学年がスタート。私の朝のウォーキングも再開です。桜は葉桜に変わり、近くの公園では牡丹の花が見頃を迎えています。
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春がすぐそこに
年末年始の食べすぎを何とかすべく、今年に入ってから娘を学校に送り出すと同時に朝ウォーキングを開始。最近はちょっと物足りなくて、川沿いのみ走るようになりました。ここ数週間で空の色もだいぶ変わり、季節の移ろいも肌で感じています。帰り道に通る公園に咲く梅の花も満開!もうすぐ春ですね。
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今年のガレット・デ・ロワ
去年並んで予約した甲斐がありました。今年のガレット・デ・ロワは今まで食べたの中で一番美味しかった菓子店のもの。数年ぶりに頂きましたが、やっぱり美味しかった～。今年のフェーブはなんと私が大当たり。家族そろって頂けることに感謝。被災された方が一日も早く心穏やかに過ごすことができますように。
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サンタクロースがやってきた～
今年もわが家にサンタクロースがやってきました。今朝娘がプレゼントを見つけた瞬間、布団に顔をうずめて喜びを噛みしめる様子をみて、昨日までの「宿題はやったの?」「ゴミはゴミ箱に!」「あったところに戻さないから探すことになるんでしょ」とガミガミ言っていた記憶が一気に吹き飛びました。「今年は人参はサンタさんが食べたのかな。いつも3口くらい食べるのにね」と首をかしげる娘に、「お腹がいっぱいだったんじゃない?」と答えるので精一杯の母でした。
商品コメント
休日の朝食プレート
平日はトーストにグリーンスムージーだけの簡単な朝食ですが、休日は卵料理とソーセージ、そしてフルーツヨーグルトにオレンジジュースが加わるのが、最近のわが家の朝食の定番となっています。大胆な柄だけれどモノトーンなので主張しすぎずに料理をひきたて、華やかさだけプラスしてくれるブラパラ26cmは朝、昼、晩のワンプレートととして大活躍です。
一つあると便利なオーブンウエア
今日のお昼は作り置きしておいたミートソースを使ってミートグラタン。中央を窪ませて卵を落とし巣ごもり風にしてみました。休日のお昼ご飯はカレーが残った時は焼きカレー、クリームシチューが残った時はドリアにして、全て最後にチーズを振りかけてオーブンで焼くだけの簡単ランチ。大して手間はかけていないのに家族が笑顔になるオーブン料理はいつもこの器でドーンと出してとりわけスタイルです。この量で家族三人分です。
ゆったりとしたティータイムを楽しみたい時に
紅茶派の私はポットにリーフを入れて楽しみます。普段はマグカップに注ぎますが、美味しいケーキが手に入った時、ケーキを焼いた時などはカップ&ソーサーに注ぎ、その時間もゆっくりと味わいます。同じ茶葉でもマグカップとは違い香りも楽しめますよ。このカップ&ソーサーはシンプルなので手持ちのケーキ皿と合わせやすく、ティーマやブラパラなど北欧食器と合わせて使っています。
一袋分の素麺が入ります
休日のわが家のお昼ごはんは、ほぼ毎日手軽に作れる麺類です。今日は夏日でしたので冷たーい素麺をいただきます。展示会で栗久の職人さんに勧められたおひつを素麺鉢として使う方法を実践!素麺一袋分がちょうど入りました。数日前は飯台代わりに夕飯の手巻き寿司の酢飯を入れて。おひつ以外にも使い道いろいろ。ひとつで三役、どれも家族で食卓を囲むメニューですね。洗うときはスコイで洗うとぬめりもきれいに取れますよ。
母の日のカーネーション
今年の母の日は娘が真っ赤なカーネーションをプレゼントしてくれました。花瓶は数本でも素敵にまとめてくれるこちらをセレクト。ライトブルーの優しい色が穏やかな空間を作り出してくれます。「ドレス」から顔を出すカーネーションに「これ、ママみたいだね」と娘が一言。しばらく食卓に飾り楽しみました。
筍の水煮の保存に最適!
筍6個で680円!お買い得品を手にし浮かれ気分で帰宅後、水煮にしてからさて困った。いつもの琺瑯の保存容器では入りきらず。もしかして…と試しに入れてみたら、なんと全部入りました!このマチ部分があるだけで容量が驚くほど増えるんですね。筍ごはんにグリーンカレー、チンジャオロース。春の味覚を満喫です!
華やかさを食卓に
これ一枚で華やかな食卓を作り上げてくれるパーパラのプレート。一気に気分が上がります。この日はホタルイカのパスタ。旬の味覚を頂きます。フラットではなく少しリムに立ち上がりがあるので、ソース系のパスタでも零れることなく安心。カレーもハンバーグなどのメインディッシュも何でもござれの26cmプレートです。
ついついおろしすぎちゃう
最近のお気に入りの簡単パスタ。ニンニクスライスをオリーブオイルで炒め、タコを放り込み、味付けは茅乃舎の野菜だしのみ。最後にたっぷりのパルミジャーノをお好みで。こちらのチーズグレーターはおろし心地が余りにも軽やかなので、ついついチーズが山盛りになっちゃうんですよね。チーズ以外にもニンニクやショウガのすりおろしはいつもこちらでスリスリしています。調理中のお鍋に直接すりおろせちゃうのがお手軽で超便利です!
揚げ物だけじゃモッタイナイ!
店長みさこに勧められて買ったこのトング。えー、ただのトングでしょーと思いきや、すっ、すごい!食材を優しく優しーく掴むトング先。天ぷらの衣を崩すことなく掴めるんですよ。今までのトングにはない掴み心地です。試しに鰆のソテーを返す時に使ってみたところ焼き魚も身を崩すことなく掴めました。
野の花が素敵に変身!
春になると娘から渡される、この季節お決まりのタンポポの花束。今年はこちらのベースに飾ってみました。無機質なわが家のリビングが一気に春色に!暗いニュースが多い中、ちょっとほっこりしました。