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飯台について
殺菌作用のある木曽さわらを使用した飯台は美味しい酢飯づくりに欠かせない道具です。浅広の飯台でつくると底面が広く空気に触れやすいため、ご飯全体に寿司酢が行きわたり、パラっとした艶のある仕上がりに。また、木曽さわらの柾目材は吸水性に優れているので、余分な水分を吸い酢飯を美味しく仕上げてくれます。あまり買い替えないものだからこそ、こだわりを持って長く使えるものを選びましょう。
殺菌作用のある木曽さわらを使用した飯台は美味しい酢飯づくりに欠かせない道具です。浅広の飯台でつくると底面が広く空気に触れやすいため、ご飯全体に寿司酢が行きわたり、パラっとした艶のある仕上がりに。また、木曽さわらの柾目材は吸水性に優れているので、余分な水分を吸い酢飯を美味しく仕上げてくれます。あまり買い替えないものだからこそ、こだわりを持って長く使えるものを選びましょう。
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テーブルが華やかに
ちらしずしって簡単に出来るし、作り置きもできちゃうし、テーブルに出しておくと華やかになりますよね。木曽のさわらを使ったこの飯台は、作りが丁寧でとても美しく、テーブルで主役になってくれますよ。
小林
ケの日にも飯台を
飯台持ってますか?持っていない人はぜひ!飯台って大きいイメージがあると思いますが、これはわりとコンパクト。酢飯がおいしくできるのはもちろん、ケの日にはこんな風に安い具材を切って並べるだけで見た目も楽しいちらし寿司になりますよ。一家に1台オススメです!
小林