食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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買って大正解！徳永遊心さんの楕円浅鉢

買って大正解！徳永遊心さんの楕円浅鉢

何を盛り付けても様になる、徳永遊心さんの楕円浅鉢。ティーマの15cmプレートと並び、わが家の夕飯の定番皿に仲間入りしました！3種類ある絵柄がどれも可愛くて選べず、結局全柄コンプリート。副菜はもちろん、デザートやフルーツを盛り付けても絵になる懐の深さが魅力です。黒呉須の色味が料理をぐっと引き立ててくれるので、スーパーで買ってきた揚げ出し豆腐も、この器のおかげでちょっと豪華に見えませんか？程よい深さがあって汁物もOKな実用性の高さも、毎日手に取ってしまう理由のひとつです。

中島
動物占いは一匹狼
中島
徳永遊心窯　黒呉須　舞葉　楕円浅鉢
徳永遊心窯　黒呉須　舞葉　楕円浅鉢
¥ 2,970 (税込)
飲み心地のいい九谷焼カップ

飲み心地のいい九谷焼カップ

口元のそりがちょうどよく、唇に自然に沿ってとても飲みやすいです。大きすぎるマグカップは飲みきる前に冷めてしまいがちですが、こちらは大きすぎず小さすぎず、ちょうどよいサイズ感で日常使いにぴったりです。今回は別の作家さんのお皿をソーサーとして合わせてみましたが、同じ九谷焼ということもあり、統一感があり相性の良さを感じました。

鎌田
キッチン用品探検家
鎌田
徳永遊心窯　染付　木立　マグカップ
徳永遊心窯　染付　木立　マグカップ
¥ 4,070 (税込)
お茶漬けでお手軽に鉄活を

お茶漬けでお手軽に鉄活を

今日はなんだか食欲がないな、という日や食べ過ぎてしまった翌日の調整日などお茶漬けで簡単に済ませてしまいたいときも、鉄瓶でお湯を沸かせば楽ちんな食事を摂りつつ鉄分補給もできて一石二鳥です。tetuの底面の直径は16.5cmなのでサンク井草のマットSがぴったりです。口が広いので蓋を外して乾燥させるときも、湯気を逃がしやすいので早く乾いてくれます。毎日眺めたくなるかわいい鉄瓶で鉄活はじめませんか?

三木
よく食べよく飲む
三木
  • 送料無料
tetu　鉄瓶
tetu　鉄瓶
¥ 44,000 (税込)
ついつい手に取る”丁度よさ”

ついつい手に取る”丁度よさ”

徳永遊心さんの器は色絵のイメージが強いかもしれないのですが、実はシックで色んな食卓シーンに溶け込む、黒呉須の印判の手法で絵付けされた器もあるんです。それが写真の楕円浅鉢のシリーズなのですが、なんといっても遊心さんらしい”料理がおいしそうに見える”ちょうどいい位置に配置された絵柄が推しポイントの一つです。真ん中に盛りつけると、さりげなくそれを取り囲むように配置されているきゅうりがとてもかわいい器です。サイズといい形といい、すべてにおいて”ちょうどいい”が詰まった器です。

三木
よく食べよく飲む
三木
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
¥ 2,970 (税込)
お気に入りカフェのカトラリー

お気に入りカフェのカトラリー

ほぼワンオペで子育てしている私。仕事もありますし、夕方は娘の習い事送迎もあり、カフェでゆっくり過ごす時間はありません。そんな私の狙い目はモーニングタイム。探せば意外とあるんですよね。こちらは最近お気に入りのカフェ。「スープとパンとドリンク2種」のモーニングセットは季節によってスープとパンが変わるんですよ。本日はトウモロコシのスープ。見覚えのあるカトラリーはDANと柳宗理かしら。ついつい同じブランドで揃えがちですが、シルバーで統一すればしっくりきますね。勉強になります。

中島
動物占いは一匹狼
中島
柳宗理　ステンレスカトラリー　テーブルスプーン　/　Sori　Yanagi
柳宗理　ステンレスカトラリー　テーブルスプーン　/　Sori　Yanagi
¥ 825 (税込)
深さと絵柄の絶妙なバランス

深さと絵柄の絶妙なバランス

徳永遊心さんの黒呉須の器は写真ではわかりにくいのですが、正円でなく楕円形の鉢なので真ん中に料理を置くとちょうど食材を邪魔しないように絵柄が配置されているのが素敵ポイント。今回はきゅうりの断面の絵柄なので、それに合わせてきゅうりを使った酢の物を盛り付けてみました。絶妙な深さのため、汁物を受け止めつつ、盛り付けた料理をカッコ良く見せてくれます。ついつい手に取ってしまう器です。

三木
よく食べよく飲む
三木
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
¥ 2,970 (税込)
私のイチオシ「おでんの取り皿」

私のイチオシ「おでんの取り皿」

冬に入ってからというもの、気づけば月に一度はおでんを仕込んでいました。わが家でおでんの取り皿として活躍しているのは、徳永さんの楕円浅鉢。食べることが大好きな徳永さんの作品だけあって、料理を盛り付けると、絶妙なバランスで絵柄が見え隠れします。しかも一点一点表情が違うんですよ。黒呉須の落ち着いた雰囲気が料理を引き立ててくれて、ただ買ってきて煮込んだだけの私のおでんも、どこか格が上がったように見えるから不思議です。ついつい取り過ぎてしまいがちなおでんですが、このくらいの大きさなら適量で、温かいうちにいただけるのも嬉しいところ。絵柄は全部で3種類あります。

中島
動物占いは一匹狼
中島
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
¥ 2,970 (税込)
ゆったりティータイムの長角皿

ゆったりティータイムの長角皿

長角皿はお魚の切り身がのるサイズ感なので、ちょっとしたおやつ時間には少し大きめに感じるかもしれません。それでも、この木の絵柄がとても好きで、つい手に取ってしまいます。眺めながらのティータイムは気持ちが落ち着き、ゆったりとした時間に。おそろいのマグカップとセットで使うのもお気に入りです。

鎌田
キッチン用品探検家
鎌田
徳永遊心窯　染付　木立　長角皿
徳永遊心窯　染付　木立　長角皿
¥ 3,960 (税込)
長く愛せるプラの計量カップ

長く愛せるプラの計量カップ

昨今、プラ製品って肩身が狭いじゃないですか。ただ、道具によってはプラの魅力がいかんなく発揮されると思っています。そのひとつが、ドイツ製のテルモハウザーの計量カップです。ガラスの計量カップを割っては買い直すストレスから解放されたうえに、青いメモリの見やすさと、液だれしない注ぎやすさは、何年経っても買った当初のまま。「プラ＝使い捨て」なんて言葉はこの子には当てはまりません。もし壊れたら（壊れないけど、経年の劣化はありそう）次も迷わず同じものを買います。プラの計量カップ、選択肢としてアリだと思います。

北村
植物を愛でる日々
北村
テルモハウザー　計量カップ　ハンドル付　250ml　ドイツ製　/　thermohauser
テルモハウザー　計量カップ　ハンドル付　250ml　ドイツ製　/　thermohauser
¥ 2,057 (税込)
スイカにぴったり!

スイカにぴったり!

猛暑と一緒にスイカの季節もやってきました。やはりスイカはそのまま「がぶりっ」とかぶりつくのが美味しいです。平たいプレートですとスイカが安定せずに食べづらい事はありませんか。この楕円浅鉢はスイカの丸みにジャストフィットして、まるでスイカのためのお皿?と思ってしまう程です。シンプルな色と絵柄がスイカの赤を惹き立てます。かき氷の器としても良さそうだなーと思い、蝉の声が聞こえる夏本番を楽しみにしている今日この頃です。

中島
動物占いは一匹狼
中島
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
¥ 2,970 (税込)
ソースをすくうのにちょうどいい

ソースをすくうのにちょうどいい

チェダーチーズ入りのスコーンを焼いたのでハーブ入りのクリームソースを作りました。少しずつソースつけたいときにはこの小さいミニスプーンが大活躍。ミニココットに使うのにぴったり。混ぜるのにも便利だし最後まですくえるのでとても重宝しています。たまにカトラリー入れの中で迷子になるのでそこだけご注意を!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ダン　ミニスプーン　シルバー　/　DAN
ダン　ミニスプーン　シルバー　/　DAN
¥ 1,100 (税込)
新年、新しいまな板で

新年、新しいまな板で

数年使いすこし黒ずみが気になってきたので、新年になったしまったく同じものに交換しました。桐は軽く水切れがとてもいいので、ささっと洗って立てかけるだけでいいのもズボラな私向きです。「木のまな板はお手入れが、、、」と思っている方にも使ってみていただきたい一品です。

田島
お買い物は慎重派
田島
高安桐工芸　桐のまな板　長方形（LL）
高安桐工芸　桐のまな板　長方形（LL）
¥ 6,600 (税込)

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