食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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佇まいが素敵です

佇まいが素敵です

コーヒーを飲むときはいつも牛乳をたっぷりいれる派の私ですが、ドーナツを食べる時だけはブラックが定番です。ブラックコーヒーにおすすめなのが徳永遊心さんののマグカップ。温かい飲み物が冷めきる前にちょうど飲みきれるサイズ感が絶妙なんです。そして木の絵付けがとっても素敵。この日はあいにくの曇り空だったのですが、このマグをみているとまるで気持ちの良い日に木の下で風を感じながらいただいている気分になりました。こういうのが「景色が浮かぶ」というのですね。

武内
万年料理修行中
武内
徳永遊心窯　染付　木立　マグカップ
徳永遊心窯　染付　木立　マグカップ
¥ 3,850 (税込)
飲み心地のいい九谷焼カップ

飲み心地のいい九谷焼カップ

口元のそりがちょうどよく、唇に自然に沿ってとても飲みやすいです。大きすぎるマグカップは飲みきる前に冷めてしまいがちですが、こちらは大きすぎず小さすぎず、ちょうどよいサイズ感で日常使いにぴったりです。今回は別の作家さんのお皿をソーサーとして合わせてみましたが、同じ九谷焼ということもあり、統一感があり相性の良さを感じました。

鎌田
キッチン用品探検家
鎌田
徳永遊心窯　染付　木立　マグカップ
徳永遊心窯　染付　木立　マグカップ
¥ 3,850 (税込)
自宅で本格的なコーヒーを楽しむ

自宅で本格的なコーヒーを楽しむ

毎朝アイスアメリカーノを適当に作っていましたが、これまではバランスを考えたことがなかったのです。最近、YouTubeを見て、このスケールがプロのバリスタの必需品であることを知りました。一般的な電子スケールと違って、お湯を注ぐ時間の測定とプロフェッショナルな精度で計量が可能です。届いてすぐに学んだコーヒーのレシピで試してみました。すると、今まで適当に作っていた時とは全く違う、より豊かな風味が楽しめました。自宅で本格的なコーヒー体験を求める方に、ぜひ使ってみてほしいです!

李
自炊記録つけてます
李
タイムモア　コーヒースケール　ブラック　BLACK　MIRROR　 basic2.0　/　TIMEMORE
タイムモア　コーヒースケール　ブラック　BLACK　MIRROR　 basic2.0　/　TIMEMORE
¥ 8,800 (税込)
新年、新しいまな板で

新年、新しいまな板で

数年使いすこし黒ずみが気になってきたので、新年になったしまったく同じものに交換しました。桐は軽く水切れがとてもいいので、ささっと洗って立てかけるだけでいいのもズボラな私向きです。「木のまな板はお手入れが、、、」と思っている方にも使ってみていただきたい一品です。

田島
お買い物は慎重派
田島
高安桐工芸　桐のまな板　長方形（LL）
高安桐工芸　桐のまな板　長方形（LL）
¥ 6,600 (税込)
私のイチオシ「おでんの取り皿」

私のイチオシ「おでんの取り皿」

冬に入ってからというもの、気づけば月に一度はおでんを仕込んでいました。わが家でおでんの取り皿として活躍しているのは、徳永さんの楕円浅鉢。食べることが大好きな徳永さんの作品だけあって、料理を盛り付けると、絶妙なバランスで絵柄が見え隠れします。しかも一点一点表情が違うんですよ。黒呉須の落ち着いた雰囲気が料理を引き立ててくれて、ただ買ってきて煮込んだだけの私のおでんも、どこか格が上がったように見えるから不思議です。ついつい取り過ぎてしまいがちなおでんですが、このくらいの大きさなら適量で、温かいうちにいただけるのも嬉しいところ。絵柄は全部で3種類あります。

中島
動物占いは一匹狼
中島
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
¥ 2,970 (税込)
ぱっと盛付けてもサマになります

ぱっと盛付けてもサマになります

我が家のこどもたちはおかずの味が混ざるのが苦手です。洗いものを減らしたい私としてはワンプレートに複数のおかずをのせたいのですが許されず…。そんな我が家でよく使うのが小鉢や小皿です。徳永遊心さんの浅鉢は1人分のおかずを一品のせるのにちょうどよい大きさ。浅鉢なので汁気のあるものもOK。楕円の形と絶妙な深さがあるフォルム、渋みのある黒呉須の絵付けのおかげで、ささっと盛り付けても素敵に見せてくれます。裏側にもひょうたんが描かれており、洗う時にもほっこりします。

武内
万年料理修行中
武内
徳永遊心窯　黒呉須　印判　ひょうたん　楕円浅鉢
徳永遊心窯　黒呉須　印判　ひょうたん　楕円浅鉢
¥ 2,970 (税込)
絵本みたいな染付の白いお皿

絵本みたいな染付の白いお皿

白いシンプルなプレートも好きなのですが、徳永遊心さんの木立と名付けられた染付プレートは見ているだけで心が落ち着くんですよね。木立の葉っぱは、絵本に出てくるような本当にきれいな緑と青。和食器ですがチーズケーキをのせてもしっくりきます。今度はどんなものをのせてみようかと考えるのも楽しいです。

石田
色々作るのが好き
石田
徳永遊心窯　染付　木立　5寸皿
徳永遊心窯　染付　木立　5寸皿
¥ 2,420 (税込)
香りでも楽しめる癒しのフラワー

香りでも楽しめる癒しのフラワー

生花を飾るのにリスキーな場所ってありますよね。水をこぼしたら大変な場所。そんな場所に、天然木のかんなくずでできた「かなばフラワー」がぴったりきました。そして、私はアロマオイルを垂らして香りも楽しんでます。玄関には森林系の香りで帰宅時にほっとしますし、寝室にはラベンダーでリラックス。トイレにも芳香剤ではなくアロマのふんわりした香りが落ち着きます(笑)オイルでお花の色が変わってしまうこともあるかも?ですが、私は今のところ大丈夫ですよ。香りと目で癒されてください。

小林
台所の応援団長
小林
■【セット】かなばフラワー　季節のお花とドイリーベースＳ
■【セット】かなばフラワー　季節のお花とドイリーベースＳ
¥ 5,830 (税込)
ぴったり計れます

ぴったり計れます

コーヒーはミルクたっぷり派なので濃いめです。会社ではケメックスで淹れるのですが、メモリが分かりにくくて私が淹れると当たり外れがあったんです。先日テルモハウザーをサーバーとして使ってみたら、ぴったり5:5のカフェオレが完成。(拘る方にはおすすめしません)このメモリ見やすい～!いま使っている計量カップよりかっこいいし、購入決定です。

増田
おおらかなO型
増田
テルモハウザー　計量カップ　ハンドル付　500ml　ドイツ製　/　thermohauser
テルモハウザー　計量カップ　ハンドル付　500ml　ドイツ製　/　thermohauser
¥ 2,244 (税込)
ミモザに映えるご褒美ケーキ

ミモザに映えるご褒美ケーキ

お誕生日のケーキに選んだのは、イチゴとお花の飾りがかわいいフレジェ。断面が見えないのですが、中にもイチゴがたっぷりです。こちらのかわいらしいケーキに合わせたのは、これもまたかわいいミモザのお皿。サイズもぴったりで、「かわいい～～～!」しか出てこない(笑)。　いちごとミモザ、春だなー、と思わせてくれる組み合わせです。

小林
台所の応援団長
小林
徳永遊心窯　色絵ミモザ　鍔型皿　小
徳永遊心窯　色絵ミモザ　鍔型皿　小
¥ 3,850 (税込)
ソースをすくうのにちょうどいい

ソースをすくうのにちょうどいい

チェダーチーズ入りのスコーンを焼いたのでハーブ入りのクリームソースを作りました。少しずつソースつけたいときにはこの小さいミニスプーンが大活躍。ミニココットに使うのにぴったり。混ぜるのにも便利だし最後まですくえるのでとても重宝しています。たまにカトラリー入れの中で迷子になるのでそこだけご注意を!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ダン　ミニスプーン　シルバー　/　DAN
ダン　ミニスプーン　シルバー　/　DAN
¥ 1,100 (税込)
コーヒータイムに素敵なマグカップ

コーヒータイムに素敵なマグカップ

やや小さめのマグカップ、実際に使ってみたら1カップ分のアメリカンコーヒーにちょうどいい容量です。うつわ全体は青白磁器の色合いがあり、涼しくて穏やかな雰囲気があるデザインです。個人的には平日の午後と休日の朝に最適なコーヒーカップだと思います。また、絵になった葉っぱは緑と青のコールドカラーで描かられていて、今の暑い時期に使ったら、涼しい風が吹いてくるイメージがありますね。

李
自炊記録つけてます
李
徳永遊心窯　染付　木立　マグカップ
徳永遊心窯　染付　木立　マグカップ
¥ 3,850 (税込)

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