食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    滑らない離さない崩さない

    滑らない離さない崩さない

    油をまとった鶏肉って調理の際に菜箸を使ってもトング(シリコン製)を使ってもするっと滑ってしまうことが多く、しまいにはフライ返しでひっくり返したりしていたのですが、お試しで使ったコンテがそのプチストレスを解消してくれました。こんなシンプルなデザインなのに、すごーいと声が出るほど高スペックの持ち主なんです。食材をがっつりつかんで離さない。しかも力を入れなくてもいいから崩れることもないし、先端を使えば繊細な盛り付けだってお手のもの。素晴らしい!全サイズ欲しい!

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    コンテ　おてがる料理トング175　/　conte
    コンテ　おてがる料理トング175　/　conte
    ¥ 2,310 (税込)
    子どもも掴みやすい!

    子どもも掴みやすい!

    トング好きなのでトングはたくさん持っていますが、その中でもついつい手に取ってしまうのがこのトング。とにかくしなやかで大きいものから小さいものまで、このトングならまるで指先で扱っているように掴むことができます。特に我が家で一番使う場面は食卓。大皿に盛りつけた唐揚げなども、このトングなら子どもも取りやすいのでトングの取り合いになります(笑)パーティーなどのときの取分け用にも大活躍なのでこれからの時期には必需品。やはり1本だと足りないので追加で買い足しました!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    コンテ　おてがる薬味トング150　/　conte
    コンテ　おてがる薬味トング150　/　conte
    ¥ 1,760 (税込)
    ペアで使って欲しいマグカップ

    ペアで使って欲しいマグカップ

    陶器市用に特別に作っていただいたこのマグカップ。「インディゴマグカップ」はたっぷり入るサイズです。一緒に作っていただいた「しのぎマグカップ」はこぶりで思わず両手で包み込むように持ちたくなるコロンとしたサイズ。この2つ、セットにしたらお似合いの夫婦みたいじゃないですか?まるでココチ舎の市野さん夫婦みたい!と思っちゃいました(ご夫婦の様子はぜひブログをご覧くださいね)このマグカップをセットにして結婚祝いや金婚式、銀婚式などのお祝いの贈り物にも良さそう。ぜひペアマグカップとして使っていただきたいマグカップです。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    ココチ舎　インディゴ　マグカップ
    ココチ舎　インディゴ　マグカップ
    ¥ 3,850 (税込)
    青から茶色へ。いい具合に育ってます。

    青から茶色へ。いい具合に育ってます。

    春休みも部活のお弁当作り継続中です。部活の日は簡単に食べられるおにぎりなどが多くなるため、いつもの曲げわっぱからかごやのお弁当箱にバトンタッチ。何でもないご飯やおかずを詰めても青竹マジックで美味しそうに見せてくれます。娘も軽くてコンパクトだから持ち歩きやすいみたい。当初は青々としていたのにいつしか茶色く変化しツヤも出てきました。おそらく10年選手だと思うけれど、この経年変化が娘の成長とリンクして笑いあり、涙ありの思い出が詰まったお気に入りのお弁当箱です。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    かごや　青竹　弁当箱　細ひご　小
    かごや　青竹　弁当箱　細ひご　小
    ¥ 5,060 (税込)
    コロンと手に収まるほっこりカップ

    コロンと手に収まるほっこりカップ

    この焼き締めの渋さと、まあるい形に一目惚れ。口元が少し反っているので口当たりがいいんです。私はこのカップには、コーヒーにミルクフォームを入れるのが好きなんですが、泡がふわっと留まってくれてなんともほっこりするんですよ～。プロキッチンで取り扱う前にココチ舎で購入してから気に入りすぎてお取り扱いをお願いしました。とってもおすすめです♪

    小林
    台所の応援団長
    小林
    ココチ舎　焼締　フリーぼうる
    ココチ舎　焼締　フリーぼうる
    ¥ 2,200 (税込)
    せいろでビビンバランチ

    せいろでビビンバランチ

    せいろデビューから2ヶ月。試行錯誤の末、我が家好みのせいろ料理がようやく作れるように！今日はビビンバとケランチム。ビビンバは冷蔵庫にあった小松菜、にんじん、もやし、豚肉、キムチを使い、鶏ガラスープと醤油、ごま油で味付け。ケランチムは白だしで簡単に。12分蒸すだけで、アツアツのせいろランチが完成！もう、その美味しさとごちそう感にやみつきです。夏のせいろは滝汗ものだけど、美味しさは格別。ビール片手に（私は冷茶）、夏もせいろを楽しみましょう。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    かごや　竹　中華せいろ　21cm　2段　アルミ蒸板付セット
    かごや　竹　中華せいろ　21cm　2段　アルミ蒸板付セット
    ¥ 7,370 (税込)
    食ライフが変わる、せいろのすすめ

    食ライフが変わる、せいろのすすめ

    季節を問わず愛用してるけれど、やっぱりせいろの湯気は寒い季節が良く似合う。最近はさつまいもを蒸して、朝ごはんに食べるのがお気に入りメニュー。家族分をつくるときは2段にして、ひとりのときや量が多くないときは1段使いで調理をします。せいろがあまりにも気に入りすぎて、2025年のベストバイとして自信を持ってゴリ押ししています。寝ても覚めても、美味しいごはんのことで頭がいっぱいな人。せいろひとつで間違いなく食ライフがアップデートされますよ。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    かごや　竹　中華せいろ　21cm　2段　アルミ蒸板付セット
    かごや　竹　中華せいろ　21cm　2段　アルミ蒸板付セット
    ¥ 7,370 (税込)
    藍染めの布のようなさわやかな器

    藍染めの布のようなさわやかな器

    毎日暑くて冷やし麺が食べたくなる今日この頃。冷たい麵ばっかりだと飽きてしまうのでしっかりお米も食べたいところ。ココチ舎さんのインディゴの器は洗いざらしのデニムのような、さわやかな器なので夏にぴったりです。素朴な風合いが素敵な和食器なのに、使いはじめの目止めの作業はしなくてもよかったり、電子レンジの使用もできるという心配りがうれしい。炊き込みご飯がよく映えます。　

    武内
    万年料理修行中
    武内
    ココチ舎　インディゴ　浅めし碗
    ココチ舎　インディゴ　浅めし碗
    ¥ 2,750 (税込)
    シンプルでも心とお腹は大満足

    シンプルでも心とお腹は大満足

    道の駅で立派なサツマイモを見つけたら、胃袋が一気に秋モード。よし!せいろ蒸しを作ろう!と今年初めてのせいろ蒸しを作りました。さつまいもの他に添えたのは豚肉やエノキ、おくらなどなど。蒸気とともにふわっと香る杉の香りがたまりません。蒸している間に、ステンレス鍋に卵を入れてゆで卵も作りました。ステンレス鍋がセットになったかごやの中華せいろは、せいろ蒸し初心者の方にもおすすめです。時短・簡単・美味しいの3拍子そろった最強アイテムです。

    最上
    りんごとそばが好き
    最上
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　2段　ステンレス鍋付セット
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　2段　ステンレス鍋付セット
    ¥ 7,920 (税込)
    今日は海鮮蒸し！

    今日は海鮮蒸し！

    蒸篭は大きいサイズと小さいサイズを使ってますが、家族で食べる時間もバラバラになることも増えてきたので、個々で食べれるサイズのこちらをお迎えしました。野菜とお肉や魚などを準備しておけば、あとは蒸すだけで、あったかいまま食べることができて、改めてこれはいいなぁ。と思っております。今日は海鮮をメインにした海鮮蒸し。下に置くプレートも何にしようかと考えるのも楽しいです。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    かごや　竹　中華せいろ　18cm　2段　アルミ蒸板付セット
    かごや　竹　中華せいろ　18cm　2段　アルミ蒸板付セット
    ¥ 5,940 (税込)
    干ししいたけが浮いてこない!!

    干ししいたけが浮いてこない!!

    今までさんざん試行錯誤してきた干ししいたけの戻し方問題。水面にラップを密着させてみたり、空き瓶に水と干ししいたけをいれてみたりしてきましたが、ついにこの問題を解決するアイテムに出会いました。コンテのまかないボウル180に1サイズ小さいまかない平ザル130を落とし蓋として使えば、パンチ穴から上部に水を逃がしつつ、程よい重さで浮き上がってくる干ししいたけを押さえられるので、しいたけの全身が水に浸かるのです。これで途中、ひっくり返すけど軽い部分が浮いちゃってイライラすることも無く、硬い部分が残っちゃうという悲しい出来事はなくなりプチストレスから解放されました!

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    コンテ　まかない平ザル130　/　conte
    コンテ　まかない平ザル130　/　conte
    ¥ 2,090 (税込)
    ティーマじゃない取り皿

    ティーマじゃない取り皿

    サンプルを見た時から使いやすそうだなーと思いお試しに1つだけ。北欧食器が多い我が家ですが問題なく馴染みました。取り皿にぴったり。和食器なのに扱いも楽だし軽い!家族分揃えます。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    ココチ舎　スリップ　丸皿　5寸
    ココチ舎　スリップ　丸皿　5寸
    ¥ 2,860 (税込)

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