食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    冷蔵庫に入れても圧迫感が少ない

    冷蔵庫に入れても圧迫感が少ない

    梅シロップは青梅と南高梅の2バージョンをつくります。以前はシロップをつくるのは1回だけだったのですが、こどもたちが大好きすぎてあっという間になくなってしまうため、1回目のシロップができたら小さい容器にうつし、2回目を漬けることにしました。このシロップをうつすのが0.5Lのセラーメイトびんとワンプッシュ便利びんです。1Lサイズだと冷蔵庫での存在感が半端ないので、このサイズ感がうれしい。金柑の甘露煮やミニトマトの浅漬け、ピクルスを漬けるときにもいいサイズです。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    【4月より値上げ】セラーメイト　密封びん　0.5L　/　CELLARMATE
    【4月より値上げ】セラーメイト　密封びん　0.5L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,430 (税込)
    気軽に使えるかわいい花活(はないけ)

    気軽に使えるかわいい花活(はないけ)

    直径7cm、高さ5cmと手のひらにのるほどの花活(はないけ)です。季節の花一輪、楓の葉っぱや道端で摘んだ野の花もこの花活けに飾ると地の白さに引き立てられてとてもいい感じ。子供が小さいころにこの花活を持っていたら、公園で摘んできたクローバーの花も、もっとかわいく飾れたのになと思ってしまいます。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    しつらい　花活　扁
    しつらい　花活　扁
    ¥ 1,320 (税込)
    梅仕事シーズン以外でも活躍

    梅仕事シーズン以外でも活躍

    セラーメイトの瓶は主に梅仕事の時期メインに活躍しますが、それ以外のシーズンにもピクルスを漬けたり、ドライフルーツやナッツの保存にも重宝。なかしましほさんのレシピで作ったグラノーラもぴったり収まりました。自家製だとよくスーパーで売っているグラノーラよりも甘さ控えめにできるのがうれしいです。おいしくって瓶いっぱいに作ったはずがあっという間に減ってしまいました(汗)。瓶の口が広いのでグラノーラをすくうときに家事問屋のスコップが難なく入って快適です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    【4月より値上げ】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    【4月より値上げ】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,650 (税込)
    今年も漬けました!

    今年も漬けました!

    スーパーマーケットで泥付らっきょうを見かけ、らっきょうの季節がやってきたー!と早速漬けました。1週間程度で漬かるので、夫とふたりでパクパク食べていたら、あっという間に半量になってしまい、実はこちらは2瓶目。2Lは冷蔵庫(わが家はパナソニック)の一番下の引出し式の野菜室に入るサイズなので常温保存が不安な時でも安心です。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    【4月より値上げ】セラーメイト　取手付密封びん　2L　/　CELLARMATE
    【4月より値上げ】セラーメイト　取手付密封びん　2L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,980 (税込)
    シンプルで美しい密封瓶で楽しむ梅シロップ

    シンプルで美しい密封瓶で楽しむ梅シロップ

    今年の梅シロップは、見たことのないピンク色の「ミス・ナデシコ」という希少な梅を使っています。シロップが可愛いピンク色になると聞いて、とても楽しみにしています。毎日梅シロップの様子を確認していて、一日に何度も目にするので、容器の可愛さもすごく大事だと思います。普通の密封瓶というか、このようなサイズのものはインテリアの一部にもなりますね。セラーメイトの密封瓶はシンプルで使いやすく、並んだ姿も美しく、周囲の環境に溶け込みやすいです。長年使っても見飽きない容器だと思います。

    李
    自炊記録つけてます
    李
    セラーメイト　取手付密封びん　3L　/　CELLARMATE
    セラーメイト　取手付密封びん　3L　/　CELLARMATE
    ¥ 2,200 (税込)
    丸と四角、どっちもかわいい豆皿です

    丸と四角、どっちもかわいい豆皿です

    初めて見た時、あまりにもかわいくて、全柄揃えてしまった豆皿。藍色の柄に赤茶色の縁取りがかわいい!!持ってみるとわかりますが、薄手で軽いんです。まぁ、豆皿が重いとかってあんまりないですけど(笑)普段の食事で箸休めの酢の物やお漬物に使ったり、スプーンレストとして使ったり。今日は手作りいちご大福です。藍色に赤が映えてますますかわいい♪同じシリーズのそば猪口を湯呑としてセットで使えば、おもてなしにもいいですよ。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    副千製陶所　渕地紋　丸豆皿
    副千製陶所　渕地紋　丸豆皿
    ¥ 1,320 (税込)
    冬の食卓を彩る、草土の卓上お玉セット

    冬の食卓を彩る、草土の卓上お玉セット

    ついに、お鍋が恋しい季節になりました。今夜は生姜とネギたっぷりの鶏団子鍋。粉山椒や七味唐辛子、柚子胡椒を添えて、身も心もぽっかぽかに。取り分けには、草土の卓上お玉と卓上お玉穴あきがおすすめです。美しい槌目加工が施された佇まいは、普段使いはもちろん、お客様のおもてなしにもぴったり。汁を落として具材だけをすくえる穴あきお玉は、鍋の〆うどんのために汁を残しておけるのでありがたい。両方をセットで揃えておくと、食卓がいっそう心豊かになります。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    草土　WASABI　卓上お玉穴あき　/　SOHDO
    草土　WASABI　卓上お玉穴あき　/　SOHDO
    ¥ 1,375 (税込)
    私も梅仕事

    私も梅仕事

    プロキッチンでもぞくぞくと梅仕事報告があがっていますが、わたしも例年通り梅シロップを作りました。我が家は氷砂糖ですっきりした味にするのが定番です♪　子供たちも好きなのでひと夏分、梅1キロで作りました。氷砂糖を使う場合4Lサイズだと梅1.5キロ、氷砂糖1.5キロくらいで満杯までいくと思います、参考まで～

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    【4月より値上げ】セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    【4月より値上げ】セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    ¥ 2,310 (税込)
    一年中活躍しています

    一年中活躍しています

    晩秋に出回ったゆずを砂糖につけました。砂糖は少量だったためか溶けてしまい水分も少なめになってしまいましたが、ヨーグルトに入れたりして少しずつ楽しんでいます。家にあるセラーメイトが不足しちゃうので別容器にあけていますが、そろそろ買いたさなくては・・・。次は梅をつける番かな?梅はもっと大きいセラーメイトが良いかなあ?と楽しく悩み中です。

    太田口
    趣味は御朱印巡り
    太田口
    【4月より値上げ】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    【4月より値上げ】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,650 (税込)
    桃色の梅酒が出来ました

    桃色の梅酒が出来ました

    去年の6月に仕込んだ梅酒です。ちょうど一年間が経ちました!南高梅で作った梅酒なので、この1年でとてもいい色になってきました。調べてみたら、自家製の梅酒は少なくとも2年ほどは美味しい梅酒を楽しむことができるということなので、来年の味わいも楽しみです。

    李
    自炊記録つけてます
    李
    【4月より値上げ】セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    【4月より値上げ】セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    ¥ 2,310 (税込)
    オリジナル調味料ボトルに

    オリジナル調味料ボトルに

    昆布・かつお節・鷹の爪・ニンニクを入れてお醤油を入れただけの簡単だし醤油なのですが、割といろんな料理に使えてオススメです。私はこのだし醤油をワンプッシュ便利びんにいれておいて、かけたい分だけちょろっとかけています。注ぎ口や蓋などのパーツはすべて取り外して洗えるところが気に入っています。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    【4月より値上げ】セラーメイト　ワンプッシュ便利びん　300　/　CELLARMATE
    【4月より値上げ】セラーメイト　ワンプッシュ便利びん　300　/　CELLARMATE
    ¥ 1,320 (税込)
    ストウブがあれば焼きいも上手

    ストウブがあれば焼きいも上手

    我が家では「焼きいもはストウブで」が定番。取っ手が持てる程度までお鍋を温めたら、クッキングシートを入れて、洗って水分がついたままのお芋をイン。蓋をしてごく弱火で30分、ひっくり返してさらに30分の合計1時間でお店で買うような焼き芋の完成です。弱火にしてしまえば、あとはタイマーをかけておくだけでいいので簡単。今回は初めて見た「マロンゴールド」という品種で作ってみました。調べてみると、鹿児島・指宿で栽培される希少な品種のようです。ねっとりしているけどしつこくない甘さでとっても美味しかったですよ。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
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    ストウブ　ピコココット　ラウンド　22cm　ブラック　/　staub
    ストウブ　ピコココット　ラウンド　22cm　ブラック　/　staub
    ¥ 36,300 (税込)

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