食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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11月中のご購入がオススメです

11月中のご購入がオススメです

昨年12月はあまりの人気に品切れが続出した漆琳堂のお椀。今なら全サイズ・カラーが揃っているので、ご家族分のご購入をお考えの方は11月中がオススメです!我が家はお雑煮用にと思い購入しましたが、日々の食卓でも活躍中。この日はお茶碗1杯のごはんに無印良品のごはんにかけるシリーズで簡単ランチにしました。傷がつきにくく食洗機OKなところも普段使いしている理由のひとつ。漆器って扱いが難しそう、と思っている方にこそ手に取っていただきたいお椀です。

田島
お買い物は慎重派
田島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
¥ 6,050 (税込)
理想のレモン搾り器!

理想のレモン搾り器!

CINQさんの店頭で販売されていたこちらのレモン搾り器。以前から個人的にずっと気になっていたので、CINQさんの商品をセレクトするときに真っ先にこの商品の取り扱いを決定!だって、この先端見てください!レモンの奥の奥までぐりぐりっと絞れるので搾り残しなし!(いつもやりすぎて皮を突き抜けそうになります笑)さらに上蓋には細かい穴が開いていて種が落ちないようになっているので搾ったレモン汁に種が入らないんです。このまま計量もできるのでお料理やお菓子作りに大活躍です!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
オルテックス　 キッチンツール　レモン搾り器　/　Orthex　
オルテックス　 キッチンツール　レモン搾り器　/　Orthex　
¥ 1,650 (税込)
ドレッシング作りが簡単に

ドレッシング作りが簡単に

このレモン搾り器の下部分はメモリ付きのサーバーになっているので、レモンを搾ったらボウルに移し替えたりしなくても、搾りたてのレモン汁を使ってドレッシング作りが簡単にできちゃいます。我が家で作るドレッシングはレモン汁に対して倍量のオリーブオイル、塩少々と胡椒をぱらり。レモン汁がちょっと酸っぱいかなというときは、はちみつもほんの少し追加するとマイルドになりますよ。わざわざドレッシングを買わないでも、この簡単にできるドレッシングでサラダもおいしく食べられます!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
オルテックス　 キッチンツール　レモン搾り器　/　Orthex　
オルテックス　 キッチンツール　レモン搾り器　/　Orthex　
¥ 1,650 (税込)
手作りお菓子の必需品

手作りお菓子の必需品

バレンタインが近いのでチョコレートブラウニーを焼きました。型は「野田琺瑯バット全白21取」を使ったらこのケーキクーラーにぴったり。チョコレートのお菓子はチョコとバターを湯煎で溶かすので冬でも作りやすいんです。バット型で焼くと焼き時間も短いしブラウニーは混ぜて焼くだけで簡単にできちゃいます。お菓子作りにケーキクーラーは必需品。焼きたてのお菓子を冷ますのにこのケーキクーラーなら食卓に置いたままでもおしゃれですよ。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
サンク　イギリスのケーキクーラー　/　CINQ
サンク　イギリスのケーキクーラー　/　CINQ
¥ 2,530 (税込)
バレンタインに向けて特訓開始

バレンタインに向けて特訓開始

人生初のアイシングクッキーを作りました!(といっても私はスタッフ最上のアシスタント)アイシングのアの字も知らなかったけれど、アイシングを作って好みの色に調整する時間はついつい夢中に。バークマンのクッキー型はとにかくシルエットが絶妙で可愛い。お気に入りはミトンとツリーだけど、猫も犬も可愛いんだよなぁ。来年のバレンタインはチョコレートではなく、アイシングクッキーを家族にプレゼントするのもいいかも。2月に向けて秘密の特訓スタートです。

北村
植物を愛でる日々
北村
サンク　バークマン　クッキー型　ミトン　/　CINQ
サンク　バークマン　クッキー型　ミトン　/　CINQ
¥ 770 (税込)
お肉の映える器です

お肉の映える器です

私事ではありますが、時々自分へのご褒美デーと称してお肉を心行くまで食べる日を設けています。そんな時によく登場するのがSAKUZANSaraプレートのブラック。マットな黒い釉薬と赤身のお肉とのコントラストが映えて気に入っています。油分の多い食材を乗せる前はさっとお水で濡らしてふき取ってからだと染み込みにくいですよ。

三木
よく食べよく飲む
三木
SAKUZAN　Sara　プレート　20cm　7”　ブラック
SAKUZAN　Sara　プレート　20cm　7”　ブラック
¥ 2,750 (税込)
ネイビーブルーの力

ネイビーブルーの力

オリーブオイル・お酢・塩コショウで和えるだけの簡単レシピのわりにおいしくて、最近しょっちゅうつくっているカブと生ハムのマリネ。色味がぼんやりしてしまうのが難点でしたが、ネイビーブルーのプレートに載せるとぐっと引き立つことが判明!この組み合わせが定番になりそうです。

加藤
新婚生活満喫中
加藤
【プロキッチン別注】SAKUZAN　Sara　プレート　26cm　10”　ネイビーブルー　
【プロキッチン別注】SAKUZAN　Sara　プレート　26cm　10”　ネイビーブルー　
¥ 3,850 (税込)
お気に入りのジャムスプーン

お気に入りのジャムスプーン

ジャム用のスプーンはいくつか持っていますが、新しくお迎えしたこのホーンカトラリーがとても使いやすくてつい手に取ってしまいます。自家製のルバーブのジャムはしっかりとろみがあるのですが、このカトラリーならたっぷりとすくえます。口当たりもいいのでヨーグルトを食べるときにもおすすめです。天然のものなので模様には個体差がありますが、何本か揃えて個性を楽しんでみるのもいいですよ。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
サンク　ホーンヴァレファブリッケン　カトラリー　マーマーレードスプーンＳ　/　CINQ
サンク　ホーンヴァレファブリッケン　カトラリー　マーマーレードスプーンＳ　/　CINQ
¥ 2,750 (税込)
私のイチ押しマルチ椀

私のイチ押しマルチ椀

汁物をたっぷり頂きたい私がやっと出会えたこちらのお椀。飲みやすく口当たりのよい羽反り型なのもお気に入りポイント。どんぶり使いとして、在宅時のおひとり様ランチにも度々登場しています。お茶碗一杯ちょっとの酢飯の上に特売のお刺身盛り合わせを乗せただけの海鮮ちらし丼が今日の私のランチです。小学一年生の娘の麺用どんぶりとしても大活躍。熱々の汁をはっても、お椀自体は熱くならないので、子どもでも安心して食べることができます。

中島
動物占いは一匹狼
中島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
¥ 6,050 (税込)
探していたのはこんなポットマット

探していたのはこんなポットマット

コーヒーサーバーやティーポットがおけるおしゃれなポットマットをずっと探していました。これはまさに理想のポットマット。少し厚みがある北欧のい草を使っていて中は空気を含んだような素材なので軽くて多少の水ならはじいてくれます。しかもマットの内側が少し窪んでいるのでポットも安定して置けるんです。見た目もおしゃれだし冷たい麦茶を入れたピッチャーや温かいポットを置いても様になるので一年中食卓で使っています。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
サンク　い草のマット　S　/　CINQ
サンク　い草のマット　S　/　CINQ
¥ 1,870 (税込)
シックな別注カラーです

シックな別注カラーです

プロキッチン別注のチョコレートブラウンはARABIAの人気シリーズ、Ruska(ルスカ)の色をイメージしたもの。ビターチョコレート色の器は秋冬だけでなくオールシーズン使ってほしいシックな色合いです(撮影がへたっぴで実際の色味とはちょっとちがう感じになってしまいました…)。全体サイズは20センチですが、リム分を差し引くとデザート皿や取り皿としてちょうどいい大きさ。久しぶりに訪れた吉祥寺のダンディゾンの食パンをのせたら、ちょうどよい余白があるサイズ感でした。

武内
万年料理修行中
武内
【プロキッチン別注】SAKUZAN　Sara　プレート　20cm　7”　チョコレートブラウン　　
【プロキッチン別注】SAKUZAN　Sara　プレート　20cm　7”　チョコレートブラウン　　
¥ 2,750 (税込)
これがないと味が決まらない!

これがないと味が決まらない!

最近我が家ではまっているマルちゃんの「パリパリ無限キャベツのもと」。粉末スープとパリパリ麺がセットになっていて、千切りのキャベツに混ぜるだけで簡単にできちゃうし、とにかく子どもがもりもりキャベツを食べてくれるので野菜が足りない献立のときの救世主です!ただし、この無限キャベツをおいしく作るコツは「水気をしっかり切ること」。少しでも水気があるとパリパリ麺がしなしなに・・・これではおいしさが半減してしまいます。そこでこのさらしが大活躍!水洗いしたキャベツを包んでギュギュっとすれば水気もしっかり取ってくれます。これで無限キャベツの味もしっかり決まり、キャベツ半玉は軽く食べられますよ。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
さささ　和晒ロール　Cut
さささ　和晒ロール　Cut
¥ 3,300 (税込)

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