おうちで本格カヌレ
オーソドックスなカヌレ型
お菓子づくりが好きな人や、美しい型を見るとついワクワクしちゃう人へ。ヨーロッパのブロカントに並んでいそうな、見た目も気分もふんわりとくすぐる、カヌレ型をご紹介します。フランス生まれの焼き菓子、カヌレをおうちで気軽に楽しめるこの型を製造しているのは、イタリア・ピエモンテ州にある老舗キッチンウェアメーカー、オティネッティ（OTTINETTI）。1920年創業、100年以上に渡りアルミ製のキッチン用品を手掛けているメーカーで、今もなお、マッジョーレ湖の湖畔を拠点にひとつひとつ丁寧に製造されています。
○ もっちりカヌレをおうちでも
直径6cm×高さ5.5cmのカヌレ型は、大きめサイズならではの“中はもっちり、外はカリッと”したコントラストが楽しめます。熱伝導に優れたアルミ製のため、焼き色がきれいに付くのもこの型の魅力。焼きたては、思わず笑みがこぼれる美味しさですよ。二層のゼリーなど冷たいお菓子にも使えるので、季節を問わず活躍してくれます。
○ 銅じゃなくても、おいしいカヌレは焼けます
カヌレ型といえば、銅が定番。でも、実は銅は熱伝導が良すぎて、初心者さんには温度管理が難しい一面も。アルミ製のこの型なら、熱の入りが安定しやすく、お値段も手頃なため、気負わずに“おうちカヌレ”にチャレンジできますよ。
○ 型離れよく仕上げるには、ひと手間が大切
焼き菓子の場合は、柔らかくしたポマード状のバターを型の内側に塗ってから強力粉をふり、それから生地を流し込むようにしてみてください。また、小さいサイズは火が通りやすいので、オーブンの温度にご注意ください。
○ 素材は、熱伝導に優れたアルミニウム
焼き型にも冷やし型にも適しています。焼きムラが出にくく、均一に火が通るのが特徴。とっても軽いので扱いやすく、気軽に“本格スイーツ”が楽しめますよ。
アルミは酸や塩分に弱い一面もありますが、丁寧に使えば長持ちします。また、アルミは酸化しやすい素材のため、空気や水分に触れることで自然に酸化被膜ができます。これは腐食を防ぐ保護膜として働くもので、アルミならではの特性としてご理解ください。使い終わったら洗剤を使ってやさしく手洗いし、しっかり乾燥させてから保管してください。※製造工程上、小さなキズやシミがある場合がありますが、使用に問題はありません。
○ 特別なテクニックがなくても、ちょっと特別なお菓子に
どこかアンティークな雰囲気をまとった、かわいらしくて気分の上がるカヌレ型。おうちでのおやつ作りや、誰かにおすそ分けしたいプチギフトにもぴったりです。| サイズ（目安） | φ6×H5.5cm |
|---|---|
| 容量（目安） | 100ml |
| 重量（目安） | 16g |
| 材質 | アルミニウム |
| 使用区分 | 食洗機 × |
| 原産国 | イタリア |
ご購入前にお読みください
- 製造工程上、プレスする際の小さな傷、シミなどが見られる場合がございます。
- お使いのPC・携帯等端末の環境により、実際の製品と画像の色味が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。
CINQ(サンク)について
東京・吉祥寺にあるCINQ(サンク)は北欧を中心にイギリスやポルトガル、日本国内などからセレクトしたキッチン雑貨や日用品が揃うセレクトショップです。その地方に伝わる伝統的な手法で作られる工芸品や使うほどに風合いが増してくるキッチンツールなど、こだわりの商品はスタッフが直接海外で買い付けしてきたものが多く、センスの良い独自のセレクトでファンを魅了しています。また、長く愛用できる上質でシンプルなデザインのオリジナル商品も多数展開しています。プロキッチンではこだわりのコーヒー豆や茶葉を美味しくおしゃれに保存できるブリキの缶やお菓子作りに欠かせないイギリス製のケーキクーラー などをセレクトしてご紹介いたします。日本ではちょっと見かけないデザインのものを探している方や、北欧雑貨が好きという方にもおすすめのブランドです。
キッチンについて
ドイツ製のかわいいクッキー型、ノルウェー製のケーキサーバーやチーズナイフ、北欧フィンランドのレモン搾り器、おしゃれなワイヤー式鍋敷きなど、デザイン性と実用性を兼ね備えたキッチンアイテムをまとめました。料理やお菓子づくりの時間を楽しく豊かにしてくれるアイテムは、ギフトにもおすすめ。毎日の暮らしに彩りを添える、おしゃれなキッチン雑貨がきっと見つかります。
