食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    ちょこっと活躍

    ちょこっと活躍

    薬味入れ、ティーバッグ、カトラリーレスト、なんでも使えるサイズのお皿です。目を引く形と絵柄ですが、小さいのでシンプルなお皿が多い食卓のアクセントになりますよ。

    岩崎
    好きなもの一直線
    岩崎
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　アホウドリ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　アホウドリ
    ¥ 1,100 (税込)
    栗ご飯にはこの器がいい

    栗ご飯にはこの器がいい

    実家から小布施の栗が届いたので、初めての栗ご飯作りに挑戦。栗ご飯にするための栗の処理はお湯に浸して柔らかくしてから①栗のおしり近くを包丁で切り落とす→②鬼皮を手でむく→③包丁で渋皮をむく、とのこと。15個ほどでしたが、思ったよりも根気のいる作業でした...！炊いた栗ご飯の栗は綺麗な黄色で、飯高さんのマットな黒色の飯碗とのコントラストがとてもよく合って、秋の食卓を視覚と味覚の両方で楽しむことができました。

    最上
    りんごとそばが好き
    最上
    飯高幸作　飯碗　大　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    飯高幸作　飯碗　大　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    ¥ 3,300 (税込)
    小皿として使える蓋ものでおやつタイム

    小皿として使える蓋ものでおやつタイム

    私のFUTACK使いは、白に砂糖、黒に梅干し、ブルーは普段、カフェオレとお菓子など、容器としてではなく、カップと小皿として使ってます。コロンとしたまあるいカップは口元がすぼまってるのでカフェオレの泡がいつまでも消えずにふんわりです。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    そのまま食卓へ

    そのまま食卓へ

    食卓にそのまま出しても様になるすりバチがあれば、洗い物がひとつ減らせます。さらに溝がないタイプなので洗うのも簡単!写真はいんげんですが、オクラ、ほうれん草、小松菜と簡単に1品増やすために大助かりな器です。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    かもしか道具店　すりバチ　白
    かもしか道具店　すりバチ　白
    ¥ 4,400 (税込)
    好きなものをちょっとだけ

    好きなものをちょっとだけ

    この絵柄だけでも欲しい!と思っちゃうお皿ですが、見た目だけでなく使い勝手も優秀なんです。手のひらサイズの大きさは好きなものをちょこっとだけ載せるのにちょうどいいサイズ感。今日はおやつのタルトをのせていただきます。

    岩崎
    好きなもの一直線
    岩崎
    倉敷意匠　kata　kata　印判手小皿　クマ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手小皿　クマ
    ¥ 1,430 (税込)
    癒し系豆皿

    癒し系豆皿

    なんとも愛らしいクマさんは、薬味などちょこっとのせたい時にぴったりです。中央に盛り付けるだけでクマさんが運んでるよう。食卓がなごむ一枚です。

    見目
    歩くグルメガイド
    見目
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　クマ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　クマ
    ¥ 1,100 (税込)
    コウシャに自家製らっきょう漬け

    コウシャに自家製らっきょう漬け

    初めて漬けたらっきょうを食卓に迎えるのにあたり、選んだのは、コウシャのフタック　蓋物　Sサイズのブルー。白く可愛いらっきょうがとてもさわやかに映えて、和洋問わずに食卓に似合います。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　S　ブルー　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　S　ブルー　/　kousha ceramic works
    ¥ 3,740 (税込)
    クチポールの定位置

    クチポールの定位置

    記念日や自分へのご褒美の時に利用する外房の海の近くにあるフレンチレストラン。ここでもクチポールのGOAが使われています。GOAを愛用中の私ですが、カトラリーレストは持っていないんですよね。家でも食事中に置き場に困ったりしていたので、こちらで使ってみて良さを再確認。ステンレスなのでさっと汚れも落とせるし、衛生的なのも◎!最初に登場するスープに使われているのは、なんとティースプーン。使い方も勉強になります。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    【正規品】クチポール　カトラリーレスト　シルバー　/　Cutipol　
    【正規品】クチポール　カトラリーレスト　シルバー　/　Cutipol　
    ¥ 1,870 (税込)
    くまさんが食卓に笑顔をプラス

    くまさんが食卓に笑顔をプラス

    わが家の食器棚はシンプルな食器が多い中、ひときわ目を引くこちらのくまさん。テーブルコーディネートの差し色として活躍してくれるアイテムです。飄々とした表情がなんとも愛らしく、食事のひとときをほっこりとした気持ちにしてくれます。香の物や箸休めを盛り付ける際にぴったりで、麺類や雑炊のレンゲ置きとしても便利にお使いいただけます。梅干しを置くときには、くまさんがボールを持っているかのようなユニークな見た目になり、毎回笑顔にさせてくれます。シンプルな食器の中にさりげない楽しさを加えてくれるアイテムです。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　クマ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　クマ
    ¥ 1,100 (税込)
    お節の終盤はお皿に盛合せて

    お節の終盤はお皿に盛合せて

    お節、我が家は家族の幼馴染である懐石料理人が作ってくれるので私はお雑煮の準備だけ。お節は京都金沢の流れを汲んだ丁寧で贅沢な仕事が隅々までされています。それを家族は楽しみにしており「ひょいぱくひょいぱく」と幸せそうに食べるのが恒例のお正月です。お重の中が寂しくなってくると器に盛り付けていただきます。ただいま飯高幸作さんのオーバル皿を愛用中。シックな刷毛黒は和食もさらっと受け止めてくれ、お料理が引き立ちました。目先が代わって家族も喜んでおります。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    飯高幸作　オーバル皿　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    飯高幸作　オーバル皿　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    冷蔵庫保存にもちょうどいい

    冷蔵庫保存にもちょうどいい

    コウシャのフタックは蓋をして重ねることができるので、ごはんのお供や残り物の保存だけでなく、ゼリーやババロアなどの冷やしかためるデザートを作るときにも重宝します。ころんとした丸い形もとってもかわいく、蓋は小皿や茶托としても使うことができる優れモノです。こどもたちが大好きな黒豆はおせちの時以外も年に何度か作るのですが、その時に残る煮汁もゼリーにしました。レモンシロップをかけるのでさっぱりした後味です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ホワイト　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ホワイト　/　kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    つるんと丸い

    つるんと丸い

    トルコブルーとホワイトのkoushaのフタックを、塩と砂糖入れにしてみました。丸いフォルムが愛らしく、白と黒が多いキッチンにパッと鮮やかなトルコブルーが映えて気に入っています。つるんとした釉薬は、洗いやすくて清潔に保てます。意外にもレンジ対応可なので、作り置きおかずを保存しておくのもおすすめです。

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)

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