食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    あさりとはまぐりの砂抜きに

    あさりとはまぐりの砂抜きに

    初めて潮干狩りに行きました、たくさんのはまぐりとあさりを採りました!うちに帰ると砂抜きを早くしたくて、まずは小さなあさりと大きいはまぐりを分けてボールに入れます。写真は【家事問屋横口ボールザルセット20】と【ラバーゼ21㎝のボールとザルセット】を使っています。ザルを持ち上げると吐き出した砂も一緒に濾出できます。そして、横口があることで、流水で洗う時もやりやすいです。砂抜きが終わったらそのまま冷凍庫に入れ、使いたい時に取り出します。便利!初めての潮干狩り、とても楽しくて満足でした!

    李
    自炊記録つけてます
    李
    家事問屋　横口ボウルザルセット　20
    家事問屋　横口ボウルザルセット　20
    ¥ 5,500 (税込)
    ドライフォーの水戻しにちょうどいいサイズ

    ドライフォーの水戻しにちょうどいいサイズ

    先週から牛肉の炒めフォーという香港屋台料理にハマっています。この料理に使うフォーは水で15分ぐらい戻す必要があります。最初はドライフォーの水戻しに使うサイズの容器(長さ30㎝以上)を持ってなくて、やむを得ず浅めのトレーを使っていました。浅いので容量が足りなくて水戻し効果がよくないです。このシステムバット&ざる　1/2　ロングを見つけて、やっと使いやすい容器を買いました!すぐに使ってみたところ、2人前のフォーが入れられます。写真は水戻し前と水戻し後の比較です。容量の重要性が分かると思います。使いやすい道具が見つかって、本当に助かりました。

    李
    自炊記録つけてます
    李
    家事問屋　システムバット　1/2　ロング
    家事問屋　システムバット　1/2　ロング
    ¥ 2,970 (税込)
    小分けボールで準備万端に

    小分けボールで準備万端に

    炒飯を作る時は、鍋の近くに材料があると最適なタイミングで入れることが出来ます。小分け調味ボールの8cmは、カットした材料や合わせ調味料の準備にとても便利。ステンレスなので、収納時はサイズ違いのボウルに雑に重ねても大丈夫。今は2個ですが、増やしたいなと思っています。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    家事問屋　小分け調味ボウル　8
    家事問屋　小分け調味ボウル　8
    ¥ 1,210 (税込)
    熱が均等に冷めるざる

    熱が均等に冷めるざる

    一般的なザルで茹で野菜の水切りをすると食材が密着した状態なので、水分が付いたままだったり、熱が冷めるのも時間差があったりで、ちょっぴりイライラ。でも、この盆ザルだと熱がさーっと引いていき、次の工程にスムーズに進むことができるんです。脚付きなのもさすが家事問屋!と思わず膝を叩きたくなりました。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    家事問屋　盆ザル　22
    家事問屋　盆ザル　22
    ¥ 2,090 (税込)
    お家でもちもちの生パスタが作れます

    お家でもちもちの生パスタが作れます

    休日のランチにあると助かる乾燥パスタ。でも、ゆでる時間が長くて意外と作るのに時間がかかりますよね。そんなときは、朝から乾燥パスタを水に漬けておいてください!柔らかくなったパスタは、沸騰したお湯に3～4分茹でたら出来上がりです。お店で食べる生パスタのようにもっちもち、乾燥パスタとは違う食感に驚きですよ。こちらのバットに下ごしらえ角ザル1/2ロングをセットして蓋をして冷蔵庫に入れておけばスペースも取らず便利ですよ。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    家事問屋　システムバット　1/2　ロング
    家事問屋　システムバット　1/2　ロング
    ¥ 2,970 (税込)
    ほね抜き以外の出番が多い

    ほね抜き以外の出番が多い

    ほね抜き、いざという時に「あー無い!」と買っていないことを後悔した事が数度。いつか買おう、買おうと思っていたアイテム。スタッフコメントをチェックしたらスタッフ笹間さんの使い方を見て「なるほど!」と思い真似をしてみました。私は深爪やセルフネイルした後など、爪の状態によっては蓋のシール剥がしなどで爪を使いたくない時が多々あります。そんな時に「ほね抜き」を使うと作りの良さも相まってしっかり掴めて快適!これはキッチンで活躍の予感です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    家事問屋　ほね抜き
    家事問屋　ほね抜き
    ¥ 990 (税込)
    横口ボウルで快適な加湿ライフ!

    横口ボウルで快適な加湿ライフ!

    加湿命の我が家は容量4Lの大きめタイプを愛用しています。適湿にしてくれる自動加湿にしていますが、それでもこの季節は1日1～2回の給水が必要です。最初はケトルで給水していたのですがキッチンと加湿器を何度も行き来しなければならず面倒で。。。その時に目に入った横口ボウル26で試してみたら、キッチンとの往復が2回で済みました!注ぎ口があるので水をこぼすことなく給水できてストレスフリー。毎日の洗米、加湿器の給水、野菜を洗う時、などなど大活躍してくれているコスパのよいアイテムです。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    家事問屋　横口ボウルザルセット　26
    家事問屋　横口ボウルザルセット　26
    ¥ 6,600 (税込)
    揚げ物をもっと美味しく!

    揚げ物をもっと美味しく!

    唐揚げ好きのスタッフ三木に勧められて試しに買ってみたこの盆ざる。丸いこの形だと、揚げたての唐揚げを、そのまま普段使うプレートにのせて食卓に出すことができます。今日使っているのは21cmのティーマ。網にのせた状態なので、食べ終わりまでずっとカラッとしてるのも嬉しいです。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    家事問屋　盆ザル　22
    家事問屋　盆ザル　22
    ¥ 2,090 (税込)
    香辛料の下ごしらえに最適です

    香辛料の下ごしらえに最適です

    うちで月一回中華風の牛スネ肉煮込みを作ります。お肉以外で一番大事な準備は香辛料です。写真通りにたくさんの種類の香辛料を用意しています!香辛料は袋から出してすぐ使ってもいいですが、お水に浸けて、軽く洗ってから使った方が香りがよく出るようになります。この11cmの下ごしらえボールのサイズと容量はちょうどいいですし、においも付きにくいので、この作業をするときにとても便利です。写真だけみたら普通のステンレスボールかもしれないですが、以前買ったほかのボールより品質のいい商品で、長く付き合える頼もしい道具だと思います。

    李
    自炊記録つけてます
    李
    家事問屋　下ごしらえボウル　11
    家事問屋　下ごしらえボウル　11
    ¥ 1,870 (税込)
    揚げたてをテーブルのまん中にドン！

    揚げたてをテーブルのまん中にドン！

    家事問屋の「まる型トレー」にピッタリサイズの「盆ザル」を組み合わせると、揚げ物メインの食卓が盛り上がります。丸型なのでテーブルでもお皿のようにレイアウトしやすく、揚げたて熱々をドンと置けば「わーい」と大人もはしゃげます。金網なので水分が抜けやすく、サクサクが長続きするのも美味しさポイントUP！この日はスパイスを効かせたチキンボール。ハニーマスタードにケチャップにバーベキュー…ソースの種類も色々と準備してビールと一緒に気合を入れていただきます。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    家事問屋　まる型トレー　22
    家事問屋　まる型トレー　22
    ¥ 2,750 (税込)
    斜めに使うのがおすすめ

    斜めに使うのがおすすめ

    菜の花が出回り始めたので早速からし和えにするために茹でました。菜の花自体は切ってはいないのですが、サイズがぴったりなことに一人で感動していました(笑)　茹でた菜の花は冷水で色止めして、家事問屋　スタッキングザルをスタッキングザル用角バットに斜めにおいて水切りするのがおすすめです。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    家事問屋　スタッキングザル
    家事問屋　スタッキングザル
    ¥ 1,210 (税込)
    身を崩さずに下処理できる!

    身を崩さずに下処理できる!

    この骨抜きはつまむ部分が斜めにカットしてあるので、必要な部分だけ狙って抜くことができるんです。ホタルイカでも試してみたのですが目玉、くちばしはもちろんのこと、軟骨も先端をつかんで離さないので形を崩さずに引き抜くことができるのに大感動。なくても困りはしないのですが、切れ味のいい包丁を使うのと同じで、あることでぐっとお料理の仕上がりもよくなりますし、なによりも自己満足度が上がります(笑)

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    家事問屋　ほね抜き
    家事問屋　ほね抜き
    ¥ 990 (税込)

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