食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    ダークラムトリュフを手作り大成功!

    ダークラムトリュフを手作り大成功!

    材料をよく混ぜて冷やしたら、小さくちぎってココアをまぶすだけ。こんなにトリュフって簡単に作れるのかと驚きとともに、美味しくて二度ビックリ。バレンタイン当日でも間に合いました!レシピは神田にある近江屋洋菓子店さんのYouTube動画から。(気になる方は是非チェックを!)因みに私は自分のために作りました。我が家はバットがないので薄く広げたい時は家事問屋のまる型トレーを使っています。浅いトレーがひとつあると何かと便利です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    家事問屋　まる型トレー　22
    家事問屋　まる型トレー　22
    ¥ 2,750 (税込)
    便利な使い方、試してみました!

    便利な使い方、試してみました!

    以前、お客様から、このあんベラがフライ返しにも使えるというお声をいただいたので、早速試してみました。お弁当に入れる小さめのハンバーグも一つずつひっくり返せます!普通のフライ返しだと、隣のハンバーグにあたってボロボロになってしまうこともあったけど、これならきれいに全部返せました。しかも、継ぎ目部分がないのですぐに洗えます。教えてくださった方に感謝です!!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    家事問屋　あんベラ
    家事問屋　あんベラ
    ¥ 550 (税込)
    サラダの下準備と保存に便利です

    サラダの下準備と保存に便利です

    我が家の朝ごはんに欠かせないのがサラダ。朝の忙しいときに野菜を洗う、このちょっとの手間を省いてくれるのがこのシステムバットです。前日のうちにバットで洗った野菜を別売りの角ザルで水を切り、そのまま冷蔵庫へ。これで朝食用のサラダは器に盛るだけ。ザルで水が切れているので野菜もびちゃっとなりません。朝食の準備も楽なうえに、これで朝からもりもり野菜が食べられます!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    家事問屋　システムバット　1/2
    家事問屋　システムバット　1/2
    ¥ 2,750 (税込)
    キムチ保存の正解を見つけました！

    キムチ保存の正解を見つけました！

    納豆は夜に食べたほうが健康にも美容にも良いと聞いてから、夕飯に納豆を食べるようになりました。私はシンプルにネギ派ですが、娘はキムチを入れるのが大好き。そんなわが家のキムチ保存に欠かせないのが、家事問屋の丸型保存容器。サイズは一番小さい「40」を使っていますが、市販のキムチパック1つ分がちょうどよく収まります。ステンレス製なので色移りせず、酸にも強くて清潔に保てるのがとても安心。パッキンを付ければニオイ漏れも気にならず、完全密閉ではないが故にフタもとても開けやすいんですよ。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    家事問屋　丸型保存容器　40
    家事問屋　丸型保存容器　40
    ¥ 4,620 (税込)
    ドライフォーの水戻しにちょうどいいサイズ

    ドライフォーの水戻しにちょうどいいサイズ

    先週から牛肉の炒めフォーという香港屋台料理にハマっています。この料理に使うフォーは水で15分ぐらい戻す必要があります。最初はドライフォーの水戻しに使うサイズの容器(長さ30㎝以上)を持ってなくて、やむを得ず浅めのトレーを使っていました。浅いので容量が足りなくて水戻し効果がよくないです。このシステムバット&ざる　1/2　ロングを見つけて、やっと使いやすい容器を買いました!すぐに使ってみたところ、2人前のフォーが入れられます。写真は水戻し前と水戻し後の比較です。容量の重要性が分かると思います。使いやすい道具が見つかって、本当に助かりました。

    李
    自炊記録つけてます
    李
    家事問屋　システムバット　1/2　ロング
    家事問屋　システムバット　1/2　ロング
    ¥ 2,970 (税込)
    下ごしらえの道具だけど美しい

    下ごしらえの道具だけど美しい

    下ごしらえに使うザルとトレーなんですが、すっきりと美しくとてもしっかりとした作りで、調理中もわくわくします。美しいのでテーブルに出してもステキなんです。重ねるとザルの淵がトレーに乗っかる感じでザルを取りやすいんですよ。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    家事問屋　まる型トレー　19
    家事問屋　まる型トレー　19
    ¥ 2,420 (税込)
    身を崩さずに下処理できる!

    身を崩さずに下処理できる!

    この骨抜きはつまむ部分が斜めにカットしてあるので、必要な部分だけ狙って抜くことができるんです。ホタルイカでも試してみたのですが目玉、くちばしはもちろんのこと、軟骨も先端をつかんで離さないので形を崩さずに引き抜くことができるのに大感動。なくても困りはしないのですが、切れ味のいい包丁を使うのと同じで、あることでぐっとお料理の仕上がりもよくなりますし、なによりも自己満足度が上がります(笑)

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    家事問屋　ほね抜き
    家事問屋　ほね抜き
    ¥ 990 (税込)
    少量の水切りに無駄のないサイズ

    少量の水切りに無駄のないサイズ

    家事問屋のコンパクトさは我が家の食生活にジャスト過ぎ。このスタッキングザルと角バットのセットはミニトマトを洗ったり、豆腐やヨーグルトの水切りに出番多しですが、よく購入する使い切りサイズの野菜や少量パックの果物の水洗いをするときにも重宝します。この日はいちごの少量パックを。あまおう7個が仲良く水浴びできました。大は小を兼ねるというけれど、わたしはやっぱりジャストサイズが断然使いやすい!将来、暮らしがコンパクトになったときにも活躍してくれるはずです。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    家事問屋　スタッキングザル
    家事問屋　スタッキングザル
    ¥ 1,210 (税込)
    保存瓶にジャストフィット!

    保存瓶にジャストフィット!

    数週間前に漬け込んでいた梅シロップが出来上がりました!瓶に移し替える前にちょっと味見をと何度か蓋を開け閉めしていたらシロップが垂れて底がべとべとに。保存瓶はアデリアグラスのメタルキャップコンテナー3Lを使用していますが、このまる型トレー19㎝に乗せてみたらジャストフィット!氷砂糖を解かすために瓶をゆすっていると蓋を開けたときにシロップが垂れやすくなるようです。でも、このトレーを受け皿にしてからはちょっとくらい垂れても大丈夫!・・・と安心して味見をしていたら移し替える前にだいぶ少なくなりそうです笑

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    家事問屋　まる型トレー　19
    家事問屋　まる型トレー　19
    ¥ 2,420 (税込)
    油切りや粗熱取りにも

    油切りや粗熱取りにも

    少量の揚げ物をしたときやお弁当の粗熱を取るのに、この盆ザルがとても便利です。サイズ的にも大きすぎ小さすぎないので、コンロ横に置いても邪魔になりません。 もちろん受け皿には、家事問屋の19㎝のまる皿トレーをセットで使います。油でギトギトになっても、このまま食洗機にかけられるのも忙しい朝には助かります!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    家事問屋　盆ザル　19
    家事問屋　盆ザル　19
    ¥ 1,760 (税込)
    熱が均等に冷めるざる

    熱が均等に冷めるざる

    一般的なザルで茹で野菜の水切りをすると食材が密着した状態なので、水分が付いたままだったり、熱が冷めるのも時間差があったりで、ちょっぴりイライラ。でも、この盆ザルだと熱がさーっと引いていき、次の工程にスムーズに進むことができるんです。脚付きなのもさすが家事問屋!と思わず膝を叩きたくなりました。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    家事問屋　盆ザル　22
    家事問屋　盆ザル　22
    ¥ 2,090 (税込)
    麺好きのご家庭にオススメ!

    麺好きのご家庭にオススメ!

    ざるの取っ手部分がひっかかりとなり、ボールとざるの間に隙間が出来るので、そこに氷を入れることで冷水が作りやすく手早く締めることができます。しっかり締めた麺の歯ごたえは最高です!

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    家事問屋　横口ボウルザルセット　26
    家事問屋　横口ボウルザルセット　26
    ¥ 6,600 (税込)

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