食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    初めての杏仕事

    初めての杏仕事

    長野出身のスタッフから「東京では杏ってあんまり見かけないよね」と聞いた後、スーパーで加工用杏を発見。先に作った梅シロップが家族に好評だったので、初めて杏シロップに挑戦してみました。デコシェイプ　1000mlではちょっと小さかったので、今回はチューリップシェイプ　1500mlで。果実の色が透けて見えるガラスは出来上がるまでの変化も楽しめますよ。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    ウェック　チューリップシェイプ　1500ml　口径Lサイズ　/　WECK
    ウェック　チューリップシェイプ　1500ml　口径Lサイズ　/　WECK
    ¥ 1,980 (税込)
    デザインと機能性で選んでみました

    デザインと機能性で選んでみました

    玉子焼きは、銅の玉子焼き器を持っていますが、お弁当や一人用に小さいものを買おうと検討しまして、結局デザインが気に入っていたこちらの玉子焼き器にしました。持ち手の木のデザインが小泉さんらしくシンプルなのに柔らかい印象。鉄に不安の方も気軽に使える仕様なので忙しい朝も便利ですよ。こちらは卵1個分。きれいに焼けました!

    小林
    台所の応援団長
    小林
    ■アンバイ　玉子焼　角小　/　ambai
    ■アンバイ　玉子焼　角小　/　ambai
    ¥ 6,600 (税込)
    豆皿コレクション

    豆皿コレクション

    12月最後のお茶のお稽古日。毎年先生お手製のお汁粉で締めるのが恒例となっています。そして横には豆皿にチョコンと盛られた箸休めの塩昆布が添えられて…。コトコト煮たお汁粉の甘さと愛らしい豆皿に癒されます。師走に入り忙しない毎日ですが、家族にも味わってもらいたくて、わが家でも早速作ってみました。数ある豆皿コレクションの中からこちらを選びます。遊び心のある豆皿は食卓に色を添えてくれますね。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    石井桃子　ひょうたん豆皿　青
    石井桃子　ひょうたん豆皿　青
    ¥ 1,100 (税込)
    和菓子にはこの器

    和菓子にはこの器

    先日行った和菓子屋「果匠 正庵」さんのあんず大福といちご大福。 和菓子に合わせるときはいつも石井桃子さんのこの器を使います。花唐草模様に白い大福が映えておいしそう。ひし形だとそこまで幅をとらないので、丸いお盆に茶器と一緒に載せることもできますよ。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    ¥ 2,420 (税込)
    今のところ失敗なし!

    今のところ失敗なし!

    我が家のちょこっと炒め用になっていますが、たまに玉子焼も作ります。今回は卵4コ。本当に焦げないし、途中でちょっと崩れても最後にくるっと巻ければそれっぽい形になるので、今のところ失敗なし!扱いも簡単な鉄パンなので、初心者の方にお勧めです。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    ■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ¥ 7,480 (税込)
    ヒタヒタでも大丈夫

    ヒタヒタでも大丈夫

    実山椒の醤油漬けを作りました。いつもはWECKの保存瓶に詰めたらガラス蓋のまま冷蔵庫に保存してるのですが、今回はヒタヒタになるほど入れてしまったため、(購入したまま寝かせていた)シリコンキャップを採用!ホントに漏れないの〜??と半信半疑で装着してみたところ、瓶の縁を巻き込むようにキャップを付けることができるから、逆さまにしても全く漏れませんでした。これなら冷蔵庫の中で他の保存容器とぶつかってもこぼれる心配なしです。買い足し決定。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    ウェック　シリコンキャップ　ブラック　S　/　WECK
    ウェック　シリコンキャップ　ブラック　S　/　WECK
    ¥ 605 (税込)
    ひなまつりにひし餅風なひし形の器

    ひなまつりにひし餅風なひし形の器

    今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器の力借りて見栄え良く盛り付けます。ひし餅風なひし形の器に盛り付けるだけで、いつものカボチャの煮物や菜の花の辛子和えがワンランクアップしたように。器選びって大事ですね。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    石井桃子　花唐草　ひし形豆皿
    石井桃子　花唐草　ひし形豆皿
    ¥ 1,650 (税込)
    入社してからずっと相棒です!

    入社してからずっと相棒です!

    入社してすぐ店長から「絶対買った方がいい!」と半ば無理やり(?)勧められたのがこのお鍋です。「このお鍋でいつもと同じようにお味噌汁を作ったのに、家族がおいしいって言ったのよ～」との話もあり、そんなに違うなら試してみたい!と私にとっては高額でしたが衝動買いしました。まず最初に作ったお味噌汁、これがなんともおいしくて!大好きなサツマイモのお味噌汁も短い時間でホクホクに出来上がり。とにかくただのお鍋ではありません!!一度取っ手が取れましたがメーカーに問い合わせて取っ手を購入。もうこのお鍋以外に考えられません。このお鍋は廃盤となっしまいましたが、同じくドイツのWMF社が引き継いで見事復活!入社した10年前に購入してほぼ毎日使ってます。保証期間は10年ですが今も現役で活躍中。もし2代目を迎え入れることになったらおしゃれな色味のこのプラチナムを購入予定です。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    • 送料無料
    【4月より値上げ】ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　プラチナム　/　WMF
    【4月より値上げ】ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　プラチナム　/　WMF
    ¥ 20,790 (税込)
    鉄の卵焼き器が使いやすく育った理由

    鉄の卵焼き器が使いやすく育った理由

    10年ほどの付き合いになるアンバイの玉子焼。お弁当に必ずリクエストされる玉子焼もだいぶ上達しました。撮影に貸し出すこともあり、その時に調理担当から「このアンバイ、私のよりも使いやすい!」と言われることが度々。考えてみると、思い当たる節がありました。最初の頃はほぼウインナー専用だったんです。サイズ的にコロコロしやすいんですよね。それで油が馴染んだのではないか!と。加工がされてるとは言え鉄のフライパンです。使い始めは油を気持ち多めにしてみてください。使いやすく育つと思いますよ。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    ■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ¥ 7,480 (税込)
    何を載せてもサマになります

    何を載せてもサマになります

    しょうゆ皿や薬味皿として活躍するのはもちろん、副菜などをちょっとだけ盛り付けるのにもちょうどいいサイズです。深さのあるシルエットなので煮物もいけそう。落ち着いた色味と繊細な花柄のおかげで、何を載せても美味しそうに見える不思議なお皿です!

    岩崎
    好きなもの一直線
    岩崎
    石井桃子　花唐草　3.5寸フラット皿
    石井桃子　花唐草　3.5寸フラット皿
    ¥ 1,650 (税込)
    ほっこり和菓子が似合います

    ほっこり和菓子が似合います

    石井桃子さんの花唐草の模様が、どら焼きやお団子などの素朴な和菓子にぴったり。このひし形の器も他にない形なのでお気に入りの器です。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    ¥ 2,420 (税込)
    ふきこぼれ、解消しました。

    ふきこぼれ、解消しました。

    とっても使いやすいお鍋だとプロキッチンスタッフ絶賛のマルチポットですが、同居家族にガスコンロで取っ手を焦がされるのが心配で導入できなかった我が家。今回縁あってお迎えしたのですが、1番取っ手を焦がしそうな夫が「このお鍋だとふきこぼれなかった!使いやすい!」とニコニコ顔。お鍋の直径より火が出ないように注意が必要ですが、我が家のお気に入りのお鍋になりそうです。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    • 送料無料
    【4月より値上げ】ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　ローズクオーツ　/　WMF
    【4月より値上げ】ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　ローズクオーツ　/　WMF
    ¥ 20,790 (税込)

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