鍋・フライパンのカテゴリページ
煮る、焼く、蒸すなどの調理に必要な鍋やフライパンは、作る対象の料理に応じて使い分けるとより美味しく仕上がります。卵焼き器など特定の料理に特化した商品も取り扱っており、人気があります。台所が狭くて複数種類持てないという方には、鍋とフライパンが兼用のものやケトル代わりにも使える小ぶりのお鍋などもおすすめです。
販売している商品ごとに特徴が異なるため、購入する際には素材や耐久性、ガス火対応かなどの条件をご確認の上、ご注文ください。食品との相性や本体重量、使用後の汚れや手入れのしやすさなども考慮して選ぶのもポイントです。確かな技術で作られた質のよい鍋やフライパンを使うことは、調理の幅を広げ、またその時間をより楽しいものにしてくれます。使いやすい道具をご紹介し、食卓を豊かにするお手伝いをいたします。
結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。
両手鍋
小さな持ち手が左右についた安定感のある両手鍋は、煮込み料理はもちろん、揚げ物、炒め物、蒸し料理などにも適したお鍋です。お弁当作りや毎日の汁物作りに重宝する16cm〜18cmは一人暮らしの方にも。あらゆる調理に使いやすく、家族2〜4人向けの20cm、カレーや煮込み料理をたくさん作るときには24cm、他にもパスタ鍋やジャム鍋などバラエティー豊かな鍋を揃えました。素材はステンレス、アルミ、銅、鋳物。また浅型、深型と作る料理に合わせて形状をお選びください。IH対応、蓋の有無は各商品ページに記載がございます。片手鍋よりもサイズや材質の選択肢が多いため、よく作る料理や家族構成に合わせてお気に入りを見つけてください。
片手鍋
コンパクトで取り回しのしやすい片手鍋は味噌汁やスープなどの汁物から、茹で調理や副菜作り、インスタントラーメン作りなど、さっと片手で持てる利便性も手伝い幅広い用途で調理のサポートをしてくれます。特にお弁当作りにも重宝する小さめの片手鍋は、サブの鍋として一つ持っておくと作業効率が格段にアップします。ミルクパンや16cmは野菜を茹でたりソースを作ったり、ゆで卵や離乳食作りにも。副菜作りやレトルト食品の温めなどには18cm。20cm以上は麺類を茹でたり家族3〜4人分の煮込み料理などを作るときに。素材はステンレス、アルミ、銅、鋳物、ホーローからよく作る料理に合わせてお選びください。IH対応、蓋の有無は各商品ページに記載がございます。
フライパン(玉子焼き器含む)
焼く、炒める、などの日々の調理に欠かせないフライパン。調理スタイルやシーンに合わせてお選びいただけるよう様々なタイプを取り揃えています。食欲をそそる焦げ目を付けながら焼きあげる鉄製のフライパンから、食材がくっつかずお手入れが簡単なフッ素樹脂加工のフライパン、お弁当作りやサブのフライパンとして活躍する小さめのサイズ、ふんわり美味しい玉子焼きが作れる玉子焼き器、そして取っ手を外してお皿代わりにテーブルに出せるフライパンなど、豊富なラインナップの中からお選びいただけます。熱源もガス火対応からIH対応までございますので、各商品ページにてご確認ください。フッ素樹脂加工のフライパンは加工が長持ちし、安全性の高い製品をセレクトしています。
中華鍋
鉄製の中華鍋は、炒飯や炒め物だけでなく、麺類を茹でたり、唐揚げを揚げたり、蒸し器をセットすれば蒸し料理も作れる、家庭の台所で本格的な中華料理を楽しめる万能鍋です。販売している製品は、強火の高温に耐え材料を一気に調理できる鉄素材の中華鍋、表面に汚れや焦げ付きを防ぐ加工が施されているのが魅力のウォックパン、使用方法が気軽で錆びにくさが人気の中華鍋など、タイプによって特徴があり、サイズも形状も種類豊富に取り揃えています。購入する際は用途や特徴など自分に合ったものをお選びください。
結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。
揚鍋・餃子鍋
美味しい揚げ物を調理するには揚げ物に適したお鍋を使うことが大切です。板厚のある鉄製の中華鍋は熱伝導性、保温性に優れ一度にたくさんの揚げ物をカラッと仕上げることができます。また、揚げ物が苦手な方には油ハネをガードするネットが付属された揚げ鍋セットがおすすめです。他にも温度計やバットとスノコ網などがセットになった少量の揚げ物が手軽に作れるコンパクトな四角型の天ぷら鍋セットや二度揚げしやすいラックが付いている天ぷら鍋など、揚げ物のシーンに合わせた揚げ物鍋を形状もサイズも種類豊富に取り揃えています。ユニークなところでは餃子専用の鍋もご用意しています。対応する熱源に関しては各商品ページに記載がございますのでご確認ください。
圧力鍋
短時間でやわらかく、味がしっかり染み込む圧力鍋は、忙しい毎日に頼れるキッチンの強い味方。カレーや角煮、玄米の炊飯など、時間がかかる料理も驚くほどスピーディーに仕上がります。最近では、IH・ガス火の両方に対応したタイプや、初心者にも使いやすい安全設計のモデルなど、選べるバリエーションも豊富に。フタを替えることで普通のお鍋としても使える2WAYタイプもあり、使い勝手のよさも魅力です。「時短」、「おいしさ」、「扱いやすさ」を兼ね備えた圧力鍋。用途やライフスタイルに合わせて、ぴったりの一台を見つけてください。
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【公式】IH対応 山田工業所 【餃子鍋】 24cm 空焚き済み
鍋・フライパン¥11,783 (税込)
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【公式】山田工業所 【餃子鍋用蓋】 24cm用 ニスあり
鍋・フライパン¥3,416 (税込)
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【公式】IH対応 山田工業所 【餃子鍋】 27cm 空焚き済み
鍋・フライパン¥13,779 (税込)- 入荷予定あり
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【公式】山田工業所 【餃子鍋用蓋】 27cm用 ニスあり
鍋・フライパン¥3,850 (税込)
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【公式】IH対応 山田工業所 【餃子鍋】 30cm 空焚き済み
鍋・フライパン¥15,748 (税込)- 品切れ中
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【公式】山田工業所 【餃子鍋用蓋】 30cm用 ニスあり
鍋・フライパン¥4,227 (税込)- 残りわずか
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【公式】IH対応 山田工業所 【餃子鍋】 33cm 空焚き済み
鍋・フライパン¥19,105 (税込)
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【公式】山田工業所 【餃子鍋用蓋】 33cm用 ニスあり
鍋・フライパン¥4,950 (税込)- 残りわずか
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【公式】山田工業所 鉄打出片手鍋 穴明 油こし ジャーレン 21cm 空焚き済み【26ES】【fry】
鍋・フライパン¥4,535 (税込)- SALE
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【公式】山田工業所 鉄打出片手鍋 穴明 油こし ジャーレン 24cm 空焚き済み【26ES】【fry】
鍋・フライパン¥5,368 (税込)- SALE
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【公式】山田工業所 鉄打出片手鍋 穴明 油こし ジャーレン 27cm 空焚き済み【26ES】【fry】
鍋・フライパン¥6,775 (税込)- SALE
- 残りわずか
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ヨシカワ アイカタ 両口ステンレスミルクパン16cm / aikata
鍋・フライパン¥6,050 (税込)
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ヨシカワ アイカタ 両口ステンレス雪平鍋18cm / aikata
鍋・フライパン¥6,600 (税込)
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ヨシカワ アイカタ 両口ステンレス雪平鍋20cm / aikata
鍋・フライパン¥7,700 (税込)
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ヨシカワ アイカタ 両口ステンレスミルクパン用蓋 / aikata
鍋・フライパン¥2,640 (税込)
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ヨシカワ アイカタ 両口ステンレス雪平鍋18cm用蓋 / aikata
鍋・フライパン¥2,750 (税込)
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ヨシカワ アイカタ 両口ステンレス雪平鍋20cm用蓋 / aikata
鍋・フライパン¥3,300 (税込)
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ヨシカワ アイカタ 鉄製 揚げ鍋 / aikata
鍋・フライパン¥4,400 (税込)
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ヨシカワ アイカタ 揚げ鍋用ステンレス蓋 / aikata
鍋・フライパン¥2,200 (税込)
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ヨシカワ アイカタ 鉄製 揚げ鍋セット / aikata
鍋・フライパン¥9,350 (税込)
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ヨナス ステンレス ハンバーガーパティ カバー ハンドル付 / Jonas
鍋・フライパン¥3,850 (税込)
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ヨナス バターウォーマー 300ml / Jonas
鍋・フライパン¥3,410 (税込)
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KING 無水鍋 18cm
鍋・フライパン¥15,180 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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KING 無水鍋 20cm
鍋・フライパン¥17,380 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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KING 無水鍋 24cm
鍋・フライパン¥19,580 (税込)- 送料無料
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 20cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥6,050 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 22cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥6,600 (税込)- 残りわずか
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 24cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥7,150 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 26cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥7,700 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 28cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥8,250 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN 厚板フライパン 24cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥8,250 (税込)- 残りわずか
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リバーライト 極 JAPAN 厚板フライパン 26cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥8,800 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN 厚板フライパン 28cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥11,000 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN 炒め鍋(右口) 26cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥8,030 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN 炒め鍋(右口) 28cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥8,580 (税込)- 残りわずか
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リバーライト 極 JAPAN 炒め鍋(右口) 30cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥9,130 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN 炒め鍋(右口) 33cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥11,000 (税込)- 残りわずか
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リバーライト 極 JAPAN 片手小鍋 20cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥6,600 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN たまご焼き 特小 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥4,400 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN たまご焼き 小 IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥5,500 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN たまご焼き 大 IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥6,600 (税込)- 残りわずか
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リバーライト 極 JAPAN クレープパン 23cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥6,600 (税込)- 残りわずか
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リバーライト 極 JAPAN クレープパン 26cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥7,480 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN 天ぷら鍋 M 24cm IH対応 / RIVER LIGHT
鍋・フライパン¥11,000 (税込)
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リース アロマポット キャセロール 20cm ピュアホワイト / RIESS
鍋・フライパン¥37,400 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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リース アロマポット キャセロール 20cm ライトグレー / RIESS
鍋・フライパン¥37,400 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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リース アロマポット キャセロール 24cm スロウグリーン / RIESS
鍋・フライパン¥40,700 (税込)- 送料無料
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ラバーゼ 鉄揚げ鍋22cmセット / la base
鍋・フライパン¥18,700 (税込)- 送料無料
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ラバーゼ 鉄揚げ鍋28cmセット / la base
鍋・フライパン¥22,000 (税込)- 送料無料
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ヴェーエムエフ フュージョンテック ミネラル 圧力鍋 4.5L プラチナム / WMF
鍋・フライパン¥59,400 (税込)- 送料無料
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ヴェーエムエフ フュージョンテック ミネラル ロースター 28cm プラチナム / WMF
鍋・フライパン¥43,450 (税込)- 送料無料
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ヴェーエムエフ フュージョンテック ミネラル マルチポット 14cm 蓋付 プラチナム / WMF
鍋・フライパン¥24,750 (税込)- 送料無料
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ヴェーエムエフ フュージョンテック ミネラル マルチポット 14cm 蓋付 ミルキークォーツ / WMF
鍋・フライパン¥24,750 (税込)- 送料無料
- 品切れ中
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ヴェーエムエフ フュージョンテック ミネラル マルチポット 14cm 蓋付 ダークプラス / WMF
鍋・フライパン¥24,750 (税込)- 送料無料
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ヴェーエムエフ フュージョンテック ミネラル マルチポット 14cm 蓋付 ブラック / WMF
鍋・フライパン¥24,750 (税込)- 送料無料
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ヴェーエムエフ フュージョンテック ミネラル マルチポット 14cm 蓋付 ローズクオーツ / WMF
鍋・フライパン¥24,750 (税込)- 送料無料
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【訳あり】中尾アルミ製作所 アルミソテーパン 21cm【26ES】【sp】
鍋・フライパン¥4,950 (税込)- SALE
- 品切れ中
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【訳あり】中尾アルミ製作所 鉄短取手フライパン 16cm【26ES】【sp】
鍋・フライパン¥1,375 (税込)- SALE
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【特価品】中尾アルミ製作所 アルミソテーパン 24cm【26ES】【sp】
鍋・フライパン¥11,385 (税込)- SALE
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ヤットコバサミ
鍋・フライパン¥4,290 (税込)
リアル愛用!スタッフのおすすめアイテム
鍋・フライパンについて
煮る、焼く、蒸すなどの調理に必要な鍋やフライパンは、作る対象の料理に応じて使い分けるとより美味しく仕上がります。卵焼き器など特定の料理に特化した商品も取り扱っており、人気があります。台所が狭くて複数種類持てないという方には、鍋とフライパンが兼用のものやケトル代わりにも使える小ぶりのお鍋などもおすすめです。
販売している商品ごとに特徴が異なるため、購入する際には素材や耐久性、ガス火対応かなどの条件をご確認の上、ご注文ください。食品との相性や本体重量、使用後の汚れや手入れのしやすさなども考慮して選ぶのもポイントです。確かな技術で作られた質のよい鍋やフライパンを使うことは、調理の幅を広げ、またその時間をより楽しいものにしてくれます。使いやすい道具をご紹介し、食卓を豊かにするお手伝いをいたします。
結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。

板厚3.2mmの恐るべしパワー
鉄フライパンの良さはしっかりと店長みさこから刷り込まれ、今では鉄じゃないと物足りないくらいに私も成長しました。板厚の違いでどのくらい差が出るのか、まずはホットケーキで試してみました。見てください!ご覧の通り綺麗な黄金色に。何枚焼いても黄金色のままで、外側カリッ、中ふっくらです。さすが板厚3.2mm!蓄熱性抜群です。
中島
カレー用の豚肉を炒めます
すると、美味しい匂いに誘われた犬が現れます。我が家のいつもの風景。美味しいものは食べたいけれど、なるべく動物性脂肪を落としたい私。フライパンにコールドスタートで肉を入れ、豚の脂を溶かしながら炒め、しっかり脂が出たら、ペーパーで脂を取除きます。こんな使い方が可能なのは「表面加工フライパン」ならでは。奥に見える黒い鍋は、プロキッチンでお取り扱いスタートするWFMの「フュージョンテック ミネラル 圧力鍋」。これでカレーを煮込めばあっという間に完成!
千秋
私のちょこっとフライパン
山田工業所のフライパンを愛用しているスタッフが多い中、私は断然リバーライト派!一番のオススメは木製のハンドルです。山田の平たい持ち手と違い、木柄は手にフィットするため調理もしやすく、持ち手が熱くならないので、鍋つかみを必要としないのも◎。また山田の同じサイズのフライパンと比べても1-2割軽いのもありがたい。私が持っているフライパンはもう廃盤になってしまった無加工のフライパンですが、今の極シリーズは錆びにくい加工がされているので、鉄フライパン初心者にも安心です。少量の揚げ物やお弁当のおかず作りなどちょこっと使うのに便利なサイズですよ。
中島
パラパラチャーハン作れます!
鉄フライパンはいくつも持っていますが、リバーライトは「柄が木なので熱くならない」というのが手に取りやすく、急ぎの時はよく使います。焦げ付かないポイントは、フライパンを温めたら一度火を消し油を全体にまわして再度中火にして調理を始めること。最初に卵をジャーっと入れ、半熟の状態で軽く温めたごはんを入れて手早く混ぜましょう。強火にしないからあわてなくても大丈夫。べちゃっとせずパラパラに出来上がりますよ。
小林
悩んでたどり着いたたまご焼き器
長年買わなきゃいけないものリストの高い順にありながら、どれにしたらいいか悩んで買えなかったたまご焼き器。プロキッチンで焼き比べをした結果、私はこれに決めました! 上手く形を作れる先端の角度や、長く使えることが決め手。馴染むまで少し時間はかかりますが、鉄の使い方が分かっていれば、くっつくこともありませんよ。
岩谷
一粒一粒ふっくら炊けます
元々炊飯は長谷園のかまどさんを使っていたのですが、わが家の狭いキッチン事情でどうも扱いにくく、結局蓋を欠けさせてしまいました。わが家には母から譲り受けた昔の無水鍋がありまして、その無水鍋で炊いたご飯がとても美味しかったので、かまどさんと入れ替えて、こちらの18cmを炊飯用に購入しました。コンパクトで扱いやすく、割れる心配もありません。何より軽いのが嬉しい!一粒一粒ふっくら炊き上がり、いつもよりごはんが進んでしまうのが難点ですー。
中島
網とセットがとっても便利な揚げ鍋
三木がお餅を干しておかきにしているのを見て、私もやりたくなりました。小さく切ったお餅を外に干すと、乾燥してヒビが割れてきます。それを冷たい油に入れるのですが、便利なのがこの網です。お餅を網に入れて、そのまま揚げ鍋にセット。火をつけて中火にしたら、だんだん膨らんできつね色になります。動かさずに入れておくとくっついてしまうのですが、箸で転がしながら気を付けて揚げれば大丈夫。網ごと引き上げて、塩と青のりをまぶして食べました。無添加でおいしいおやつの出来上がりです!
小林
一生手放せないマルチポット
液だれしないマルチポットは毎朝湯たんぽのお湯をいれるのにも活躍中です。お湯が沸くのが驚くほど早いので、やかんではなくマルチポットをつい手に取ってしまいます。また玄米を炊くのにも活躍中。この形が少量のお米でも対流するので美味しく炊けるんです。実は1台目の取手を壊してしまって現在2代目なんですが、また壊れても買ってしまう一生手放せない鍋です。
岩谷
お肉もふっくらジューシーに!
無水鍋は蓋をフライパンのように使うこともできるんですよ。冷凍庫の奧から出てきた、パッサパサの冷凍焼けした鶏もも肉。ドームのように鍋で蓋をして焼くと、ご覧の通り驚く程ふっくらジューシーに焼き上がりました。18cmだと一枚ちょうど焼けるサイズです。この後、食べやすく切ったお肉をたっぷりのレタスの上にドサッと乗せて、ボリュームたっぷりなサラダにして頂きました。
中島
豆腐の水切りにはコチラ!
歳を重ねて白和えの味に目覚めました。今まで豆腐の水切りは電子レンジを使っていましたが、先日お呼ばれした家で頂いた白和えが正しくお店の味でしたので水切り法を伺ったところ「何となく豆腐には熱を入れない方が美味しい気がして、いつもミルクポットを重石にして水切りしているのよ」とのこと。早速アドバイス通りに重石に使い、更に横口ボールザルセットを組み合わせたところ、抜群の安定感で水切りできました。下のボウルにしっかりと水も溜まっています。私もお店の味に一歩近づけたかも。
中島
「鉄じゃないと!」な時がある
鉄のフライパンで焼くことで、より一層美味しくなる食材があります。そんな時は表面加工派の私もリバーライトのフライパンを出します。中でも20cmは気軽に出せて、ソーセージやベーコン、野菜などを焼いて「そのままテーブルへ」が出来るサイズ感。この日はグルグルと渦巻きになっているソーセージを丸ごと焼きました。熱々のまま食卓へ!家族も盛り上がっています。鉄なら直接フォークとナイフで切り分けてもへっちゃら。うーん、パリッとジューシー!
千秋
10年経ってもまだまだ現役の炒め鍋
「買って良かった!」と思う鍋の一つです。炒め物の仕上がりがテフロン加工のフライパンと全く違います。深さがあるのでチャンポンや具だくさん焼きそば、最近は揚げ鍋としても重宝しています。お手入れもたわしを使い、お湯で洗い流すだけなので簡単です。天然木の持ち手も持ちやすく、心から皆さんに使ってほしい~!なぜか注ぎ口が左側にありまして、右利きの私には右側にあれば便利なのにと長年思っていましたが、同じ思いの人が多かったのか、最近右側に改良されました。今から購入する人が羨ましいです。
中島