食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    縁にある葉紋と緑色がさわやか

    縁にある葉紋と緑色がさわやか

    新緑がまぶしい季節にぴったりな、市野さんのトルコブルーの器です。4寸皿はちょっとした副菜やデザートをのせるのにぴったり。深さがあるのでタレをいれたり、汁気のあるおかずをのせてもいいですね。釉薬の仕上がり、模様や貫入の入り方、器の形状に個性がありますが、作家さんの器なのに目止めが要らず電子レンジで温めができるのがうれしい。その時出会った運命の子として、楽しんで普段使いしたい器です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    市野耕　トルコブルー　4寸葉紋皿
    市野耕　トルコブルー　4寸葉紋皿
    ¥ 1,650 (税込)
    冷蔵庫に入れても場所をとりません

    冷蔵庫に入れても場所をとりません

    バイヤーに「イワキのパック&レンジやらない?」って何回か言っていたのでこのシリーズをやることになってうれしかったことを覚えています。多めに作ったおかずの残りをいれたり、ほうれん草を下ゆでしたのをいれておいたり(そのままだしとめんつゆいれてお浸しにすることも)、もちろん作り置きの保存にも。蓋をしたまま電子レンジにかけられるのも、蓋をしたまま横からも上からも中身がわかるのもうれしいです。このサイズはスリムで冷蔵庫にいれるのも省スペースです。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    • SALE
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　500ml　/　iwaki　【琺瑯&ガラス容器フェア】
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　500ml　/　iwaki　【琺瑯&ガラス容器フェア】
    ¥ 1,386 (税込)
    チーズケーキを焼いてそのまま保存できます

    チーズケーキを焼いてそのまま保存できます

    栗原はるみさんのレシピでチーズケーキを作りました。冷凍保存しても味が変わらないとのことなので、家族3人だときっと食べきれないし、最初から保存用としてこの容器に入れて焼いてみました。(レシピ通りだと容器に入りきらないので、すぐ食べる用としてもうひとつ小さめのタルト型に入れて焼きました) オーブンでも、冷凍庫でも使えるので、また作ってみようと思います!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    • SALE
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　800ml　/　iwaki　【琺瑯&ガラス容器フェア】
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　800ml　/　iwaki　【琺瑯&ガラス容器フェア】
    ¥ 1,485 (税込)
    和菓子が似合う市野耕さんの灰釉縞皿

    和菓子が似合う市野耕さんの灰釉縞皿

    市野さんの灰釉の器は温かみがあります。光の当たり具合で緑やグレー、茶色などが絶妙に混ざり合い、見るたびに違う表情を見せてくれるのが魅力です。リムに施された縞模様が、盛り付けたお料理をきゅっと引き締めてくれます。この4寸縞皿は副菜はもちろん、和菓子をのせるのにもちょうどいいサイズ感。ご褒美おやつのとらやの羊羹がよく似合います。実は灰釉の器は残念ながら在庫限りで終了で、この風合いを楽しめるのは今だけ。気になっていた方はぜひお早めにお迎えしてくださいね。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    市野耕　灰釉　4寸縞皿
    市野耕　灰釉　4寸縞皿
    ¥ 1,650 (税込)
    持ち手が熱くならない安心感は大事

    持ち手が熱くならない安心感は大事

    毎日の調理になにかと出番の多いソースパン。お湯を沸かしてミニトマトの皮を湯剥きしたり、野菜を茹でたり、ゆで卵をつくったりしますが、おっちょこちょいの私は熱くなる持ち手もパッと持ってしまい、熱いっ!となることが。だけどこの鍋はオールステンレスで熱伝導はとってもいいけど、取って部分は空洞で長めの作りなので温かいくらいで済むんですよね。子供が使うのも安心です。軽くて毎日使いやすさを実感してます。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    オパ　Mari　ソースパン　1.1L　/　OPA
    オパ　Mari　ソースパン　1.1L　/　OPA
    ¥ 7,150 (税込)
    もう一周剥きたくなるピーラー

    もう一周剥きたくなるピーラー

    ついにプロキッチンでも取り扱いが始まった「エバーピーラー」は、とにかく軽い力で剥くことに特化した、合羽橋飯田屋のこだわりが詰まった逸品です。限界まで薄く研ぎ澄まされた刃は、向こう側が透けるほど薄くスライスでき、野菜の細胞を壊さないため断面も驚くほど瑞々しく仕上がります。その切れ味は、まるで野菜の表面を優しく撫でているかのよう。人参の皮を剥き終わっても、その心地よさについつい「もう一周！」と思ってしまうほど（笑）また一つ大事にしたい愛用品が増えました。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    飯田屋　エバーピーラー右きき用
    飯田屋　エバーピーラー右きき用
    ¥ 3,300 (税込)
    やっぱりアイスがお似合い

    やっぱりアイスがお似合い

    ちょっとレトロな佇まいのスノーボウルシリーズ。縁のブラウンとミルキーなカラーがたまらなくかわいい器です。今回は店長美佐子お手製のキャラメルソースをかけたアイスでちょっぴりリッチな休憩時間。バニラのアイボリーとキャラメルソースの色が器の色と相性が抜群で、眺めてうっとり食べてにっこり。どんどん暑くなる夏、これから出番が増える季節です。目からも涼を取り入れておいしく乗り切りましょう!

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    アマブロ　SNOW　BOWL　ホワイト×アンバーリム　/　amabro
    アマブロ　SNOW　BOWL　ホワイト×アンバーリム　/　amabro
    ¥ 3,080 (税込)
    お惣菜の作り置きに丁度良い

    お惣菜の作り置きに丁度良い

    イワキ パック&レンジの800mlはおひたしの作り置きにピッタリサイズ。ほうれん草一袋、小さめのにんじん一本、きのこ一房をおひたしにしたら丁度良い。ほうれん草の下準備の間にパック&レンジに人参ときのこ、お出汁を入れて火が入るまでチン。茹で上がったほうれん草を和えたら蓋をして、粗熱が取れたら冷蔵庫へ!今までは野田琺瑯一択だったのですが、レンジが使えて冷凍できるこちらも増やしていきたいです。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    • SALE
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　800ml　/　iwaki　【琺瑯&ガラス容器フェア】
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　800ml　/　iwaki　【琺瑯&ガラス容器フェア】
    ¥ 1,485 (税込)
    新しい器でアイス開幕！

    新しい器でアイス開幕！

    まだ5月なのに、もう暑さがやってきた！ということで、今年もアイスの季節が到来しました。アイス用に新しくお迎えしたamabro（アマブロ）の「SNOW BOWL」。ぽってりした見た目と涼しげなガラスが、夏のおやつ時間にぴったりです。せっかくなので、同シリーズの「SNOW SHOVEL」と合わせています。一見食べにくそうですが、実際に使ってみると全然問題なしでした。アイスも大きいサイズまで既に準備万端。ちょっと早い夏を、新しい器で楽しんでいます！

    岩崎
    好きなもの一直線
    岩崎
    • 送料無料
    【送料無料】アマブロ　SNOW　SHOVEL　グリーン×ブルー　/　amabro
    【送料無料】アマブロ　SNOW　SHOVEL　グリーン×ブルー　/　amabro
    ¥ 1,210 (税込)
    レトロなボウルで

    レトロなボウルで

    スタッフ同士の会話に健康についての話題が多いこの頃です。アレルギーや睡眠の質にも影響があるという腸活は私も気になるところで、花粉症なのでヨーグルトを食べるようにしています。毎日同じ器だと飽きてしまうため時々器を変えて気分を変えたくなりますね。レトロなデザインが人気のアマブロ　SNOW BOWLは何を盛り付けても、かわいらしくなりますよ。

    中澤
    包丁砥ぎなら私に！
    中澤
    アマブロ　SNOW　BOWL　ホワイト×アンバーリム　/　amabro
    アマブロ　SNOW　BOWL　ホワイト×アンバーリム　/　amabro
    ¥ 3,080 (税込)
    冷蔵庫がすっきり!

    冷蔵庫がすっきり!

    サラダをたっぷり食べたい私、デザートにフルーチェを食べたい息子。どちらもボウルに入れて冷やしておきたいけど、ボウルを2個も冷蔵庫に入れるといっぱいでした。それがこのボウルと蓋のセットを購入してから問題解決!!今までボウルにラップをしていましたが、これなら蓋の上にさらにボウルを重ねておけるので、冷蔵庫の中が広く使えて本当に便利です!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    • SALE
    イワキ　ボウル1.5L用レンジカバー　/　iwaki【琺瑯&ガラス容器フェア】
    イワキ　ボウル1.5L用レンジカバー　/　iwaki【琺瑯&ガラス容器フェア】
    ¥ 495 (税込)
    ぶり大根が上品に映えるトルコブルー葉紋皿

    ぶり大根が上品に映えるトルコブルー葉紋皿

    最近ぶり大根にハマっています!普段の自炊はほとんど中華なので、和食を作ることが少ないのですが、先日自分でぶり大根を作ってみて、初めて脂がのっているぶりと大根の美味しさを知りました…茶色っぽいぶり大根とトルコブルー葉紋皿の組み合わせがちょうど良さそうな感じ。刻みネギをトッピングすると、トルコブルーの食器と互いに照り映えて、ますます美味しさが増しました～

    李
    自炊記録つけてます
    李
    市野耕　トルコブルー　7寸葉紋深皿
    市野耕　トルコブルー　7寸葉紋深皿
    ¥ 4,840 (税込)

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