食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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このホイッパー、買って正解!

このホイッパー、買って正解!

黄色が入ることで全体が明るくなるので、お弁当に卵焼きは欠かさず入れています。卵を混ぜる時はこのホイッパーが出動!店長みさこが撮影で卵を混ぜる時に毎回このホイッパーを使うので「そんなにいいのー?」と半信半疑で使ってみたところ、あっという間にきれいに混ざるのでびっくり。軽くて小ぶりなのでS字フックに引っかけて、ちょっとした混ぜ作業にすぐに対応できるようにスタンバイ。何よりスウェーデン製なのにこの安さ。「北欧の主婦も使っているのかしら」なんて想像しながら使っています。

中島
動物占いは一匹狼
中島
ヨナス　ホイッパー　230mm　/　Jonas
ヨナス　ホイッパー　230mm　/　Jonas
¥ 660 (税込)
コーヒー豆、だけじゃない

コーヒー豆、だけじゃない

ハンドルの刻印にひと目惚れして購入したコーヒー用のメジャースプーン。厚みがあって頑丈なステンレスで作られているので、使ってて不安になることがなく毎日気分良く愛用しています。さすが業務用だなーと思ったのは、スプーンの縁が少しだけ平らになっていてすり切りがしやすいようになっているところ。細かなところだけど、これが使いやすく小麦粉や砂糖の計量にも使っています。

北村
植物を愛でる日々
北村
ヨナス　コーヒースクープ　/　Jonas
ヨナス　コーヒースクープ　/　Jonas
¥ 1,155 (税込)
氷を入れても溶けにくい!

氷を入れても溶けにくい!

我が家では、夏になると毎週末のお昼ごはんは冷やし中華やざるそば、そうめんなど、冷麺がかかせません。追加用の氷を卓上に出しておくときに、このボウルが大活躍です。事前にボウルを冷やしておけばさらに溶けにくくなりますよ。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ヨナス　ボウル　0.5L　/　Jonas
ヨナス　ボウル　0.5L　/　Jonas
¥ 1,925 (税込)
コンロ1つで2品完成

コンロ1つで2品完成

ずっと愛用している中尾アルミ製作所の打出うどんすき鍋。うどんすきや鍋料理はもちろん、炒めてから煮込む料理にも使えて本当に万能で手放せない存在。これに便利さをプラスしてくれたのがこの蒸し器。SNSで同じように鍋＋蒸し器をセットで使っている投稿を見て「これ絶対合うはず！」と思って試してみたら…ぴったり！今日は下の鍋で鶏手羽と大根の煮物を作りながら、上で野菜を蒸す“同時調理”。煮物のいい香りと味が蒸し器の中にふんわり広がって、蒸し野菜にもほんのり味がついて、そのままでもおいしい。一つのコンロで2品できて、更に使い勝手がよくなりました。

小林
台所の応援団長
小林
ヨシカワ　見える！フライパン用蒸し器　28～30cm用
ヨシカワ　見える！フライパン用蒸し器　28～30cm用
¥ 6,600 (税込)
トングの良さを再確認!

トングの良さを再確認!

鎌倉のイタリアンのお店で魚介たっぷりのパスタを頼んだら、見たことのあるトング! 我が家でも大活躍ですが、お店で使われてるとますますオシャレに見えます!アサリなどの貝類やソースの絡んだパスタもしっかり掴んで取り分けられました。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ヨナス　トング　16cm　/　Jonas　
ヨナス　トング　16cm　/　Jonas　
¥ 1,540 (税込)
右に出るものはいない抜群の安定感

右に出るものはいない抜群の安定感

ヨナスのデザインが好きで買い足している中、ボウルだけは柳宗理を裏切れず手を出さないできたのですが、遂にデビューしてしまいました。実感したのは業務用ならではの実用性。底面が平らで縁の部分が広く取ってあるため、力を入れて作業するときにものすごくやりやすいんです。じゃがいもをマッシュするときだって、左手で縁を支えながらグイッと潰すことができ、ボウルが微動だにしないから変なストレスもかかりません。しかも見せびらかしたくなるおしゃれさ。どうしよう、全サイズ揃えたい。

北村
植物を愛でる日々
北村
ヨナス　ボウル　3.0L　/　Jonas　
ヨナス　ボウル　3.0L　/　Jonas　
¥ 5,060 (税込)
少量でもふんわり仕上げる泡立て器

少量でもふんわり仕上げる泡立て器

ヨナスのスプリング型の泡立て器は、生チョコレートやソース、少量の生クリームなどを作るときに最適で、空気をしっかり含ませながらなめらかに仕上げることができます。小回りが利くので、ボウルの隅までしっかりと混ぜやすく、ダマになりにくいのもポイント。見た目もスタイリッシュで、キッチンにあるだけで気分が上がるアイテムです。小さめのボウルで作業することが多い方や、少量を手軽に混ぜたい方におすすめの一本です!

李
自炊記録つけてます
李
ヨナス　ホイッパー　230mm　/　Jonas
ヨナス　ホイッパー　230mm　/　Jonas
¥ 660 (税込)
ブュッフェスタイルでトッピング

ブュッフェスタイルでトッピング

我が家の冷やし中華はいくつかのボウルにそれぞれ具材を入れて、自分のお皿にトッピングできるようにしています。切った具材や薬味をそのまま食卓に出して置くだけなので、作るのもラクだし、食べるときも自分の食べる量を好きなだけ盛れるのでおすすめです。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ヨナス　ボウル　0.2L　/　Jonas
ヨナス　ボウル　0.2L　/　Jonas
¥ 1,485 (税込)
揚げ物好きさんの新定番！

揚げ物好きさんの新定番！

年中、揚げ物を作る人に使ってほしい、角型かす揚げ。四角いシャベル型の網がとにかく優秀で、ポテトフライも柔らかなクリームコロッケも崩さず一気にキャッチ！菜箸で持ち上げようとして油にドボン…なんて惨劇、もう起きません。揚げびたしのナスやピーマンなどサイズの異なる野菜を次々揚げたいときも作業がスムーズ。揚げ物って、道具ひとつでハードルがぐんと下がる料理。「揚げ物は好きだけど、調理は苦手」という方も、この網ひとつで気楽になりますよ。揚げ物好きさんに広まれ～。

北村
植物を愛でる日々
北村
ヨシカワ　料理のいろは　角型かす揚げ
ヨシカワ　料理のいろは　角型かす揚げ
¥ 1,320 (税込)
梅シロップの移し替えにも

梅シロップの移し替えにも

我が家はお醤油や料理酒は冷蔵庫保管しているので小分けにするためにこのサイズのロートがちょうどいいのですが、先日作った梅シロップの移し替えにも大活躍!勢いよく注ぐと梅が転がりそうになるので、果実酒などをよく作る方にはもう少し大きめサイズがいいかもしれません。私は今のところ梅仕事をする年数回のためだけなので、このサイズでも十分でした～。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ヨナス　ステンレス　ロート　9cm　/　Jonas
ヨナス　ステンレス　ロート　9cm　/　Jonas
¥ 4,950 (税込)
菜箸には戻れません

菜箸には戻れません

店長みさこに「これ、すっごくいいから」と何度も言われているうちに洗脳され遂に購入。でも、使ってみたらホントにすっごくいいんです!これまで、卵を溶きほぐす時は菜箸でガーッと混ぜてきましたが、しっかり混ざるまでに時間が掛かるしそれでも混ざりきらないことも。ところがヨナスのホイッパーなら圧倒的なスピードで作業が終了。しかも菜箸ですくって切っての作業をしなくても綺麗に混ざっているんです。今日はレンチンで巻かない出汁巻き卵。ムラなく綺麗に完成しました。

北村
植物を愛でる日々
北村
ヨナス　ホイッパー　230mm　/　Jonas
ヨナス　ホイッパー　230mm　/　Jonas
¥ 660 (税込)
エスプレッソ用の計量カップ

エスプレッソ用の計量カップ

エスプレッソマシンでコーヒーを抽出しながら容量を測る時、普通サイズのマグカップは高すぎて入れらない時があります。このヨナス100mlの計量カップはコーヒー専門店でよく見るエスプレッソ計量カップと同じです、使ってみたら確かにプロ感がありますし、使いやすいです。エスプレッソ以外、手作りのドレッシングにもちょうどいいサイズです。小さいですが、いろいろな使い方ができます。

李
自炊記録つけてます
李
ヨナス　計量カップ　オープンハンドル　100ml　/　Jonas
ヨナス　計量カップ　オープンハンドル　100ml　/　Jonas
¥ 935 (税込)

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