食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

プロキッチン先行発売！
満を持して大きめサイズ登場

「大きいサイズも欲しい！」スタッフの熱い声から生まれた15取サイズ（約24.6cm×18cm）。「ロースカツだって、唐揚げの二度揚げだって、もっとストレスなく、ゆったり置きたい！」私たちプロキッチンスタッフも揚げ物大好きなんです。だからこそ、メーカーさんに「もっと大きなサイズを作ってください！」と、熱い想いをぶつけました。

こうして誕生したのが、この15取サイズです！大きめの食材や、育ち盛りのお子さんがいるご家庭の“どかっと揚げ物”にも対応できる頼れるサイズ。プロキッチンがリアルな目線で「本当に欲しい！」を実現した、プロキッチンでいち早く先行販売される商品です。

○ 揚げ物の「カリッ！」を最後までキープ

揚げたての熱々を頬張った時の「カリッ！」。あの瞬間が揚げ物の醍醐味ですよね。でも少し時間が経つと衣がしんなり…。揚げ物好きさん共通の悩みではないでしょうか。

ヨシカワの「油切り名人」は、このモヤモヤを解決します！ポイントは、アミの上に平らに置かないこと。斜めの波型アミに立てかけるだけで、ムレを防ぎ、余分な油が自然に流れてくれるんです。この角度こそが、カリッと食感を守る秘密の設計なんです！正直、今までなんでなかったのか不思議なくらい！この波型の設計こそが、家庭で作る揚げ物をお店ランクに仕上げてくれるのです。

○ 揚げ物が重ならないゆとりのサイズ！

アミは傾斜付きの3ブロック構造で、揚げ物が重なることなく効率よく油を切れます。この15取りサイズはアミの高さと広さにゆとりがあるから、大きなロースカツもお互いに重なってベタつく心配がありません。一つ一つがムラなく油切れできるから、サクサクの仕上がりが叶います。

また、唐揚げの二度揚げをするときも、どれを二度揚げするんだっけ…と迷子になることもなく、揚げ物が多い日でも効率よく、そして美味しく仕上げられる心強い相棒です。

○ 15取バットとの組み合わせで使いやすさ倍増

この15取りのアミは、別売りの同じ15取サイズの角バットと組み合わせて使うのがおすすめです。アミがバットのフチにしっかり収まり、安定して揚げ物を立てかけやすくなるため、油切りの効率もアップします。もちろんお手持ちの野田琺瑯などのバットとも組み合わせ可能ですが、高さやサイズが合っているか確認をお忘れなく。



使い分けのポイントとして、お弁当用や少量の揚げ物には21取サイズのアミも便利です。揚げ物の量が多い日や大きめ食材には、この15取アミがストレスなくお使いいただけます。

○ 毎日使ってほしいから。お手入れも気持ちよく！

調理器具は、使った後の手入れがラクなのが一番。この油切り名人は、丈夫でサビにくいステンレス製。金属加工の産地・新潟県燕三条地域で丁寧に作られています。

食洗機対応で、接合部分やバットのフチもカーリングされていないため、汚れが入り込まず簡単に拭き取れます。長く清潔に、毎日の揚げ物ライフで安心して使える設計です。