食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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実りの秋に新米を入れました

実りの秋に新米を入れました

皆さんはどのようにお米を保存していますか?私は桐の米櫃を使っています。桐は虫を寄せ付けない成分が含まれ、調湿能力も高いため、貴重な着物を保存するタンスの材質にも最適だと知られています。なので、美味しいお米を保存するにも非常に適しています。また、この増田桐箱店の米櫃はシンプルで洗練されたデザインのため、既に3年間使用していますが、外観の状態はまだ新品のようです。本当に毎日気持ちよく使うことができるキッチン道具ですね!

李
自炊記録つけてます
李
増田桐箱店　米櫃　5kg
増田桐箱店　米櫃　5kg
¥ 8,690 (税込)
なにかと使えるサイズです

なにかと使えるサイズです

茶漬椀という名前ですが、なにかと使えるサイズです。具だくさんの汁物や、親子丼、牛丼などの丼物にぴったりだし、煮物などのおかずを盛ったり。普段使いにぴったりですよ。家族4人で色違いで青白と2個ずつ使ってます。

小林
台所の応援団長
小林
瑞々　茶漬碗　うす飴
瑞々　茶漬碗　うす飴
¥ 2,530 (税込)
薬味おろしとして活躍中

薬味おろしとして活躍中

いままでおろし金と受けの器を両方洗うことにわずらわしさを感じていました。でも、このマイクロプレインは細いから、鍋やお料理の上に直接すりおろしても散らばらないし、洗い物もこれ一本をたわしなどでザザっと洗えばよいので、いままでよりも気軽に薬味をおろせるようになりました。

三木
よく食べよく飲む
三木
マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　ゼスターグレーター　ホワイト　/　Microplane
マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　ゼスターグレーター　ホワイト　/　Microplane
¥ 3,850 (税込)
詰替用ハンドソープがピッタリ入る

詰替用ハンドソープがピッタリ入る

シンプルヒューマンのセンサーポンプの上蓋をパカッと外すとなだらかな窪みが現れ、そこへハンドソープを流し込みます。リーフ&ボタニクスの詰め替え用ハンドソープがスムーズにピッタリ入りました!君たちはなんて良いコンビネーション。最近のお家は玄関近くに手洗いがマストですよね。家族にも来客にも気持ちよく使っていただけるようなスタイリッシュデザインで、ご新築お祝いのギフトにもお勧めしたいです。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【取扱終了】リーフ&ボタニクス　ハンドソープ　ユーカリ　詰替用　/　LEAF＆BOTANICS　
【取扱終了】リーフ&ボタニクス　ハンドソープ　ユーカリ　詰替用　/　LEAF＆BOTANICS　
¥ 671 (税込)
副菜を盛り付ける小鉢に

副菜を盛り付ける小鉢に

豆皿や小鉢に副菜を盛り付けて定食風の朝ごはん。少し汁けのあるしらすのおろし和えを盛り付けました。瑞々の小鉢は深すぎず、浅すぎずちょこっと盛にぴったりの大きさです。シンプルな飴色がどんな料理とも相性◎

見目
歩くグルメガイド
見目
瑞々　小鉢3寸　うす飴
瑞々　小鉢3寸　うす飴
¥ 1,100 (税込)

カジュアルなお重

お重を身近にしてくれたお重です。お正月にしか使わないと思っていたお重だけど、このお重にしたら出番がいっぱい!運動会で持っていくと、周りのお母さん達から「うわ～!!お料理上手なんだね～!」って褒められたりして・・・お重の効果なんだけどね♪お花見やピクニックなど外に持っていくことが多いけど、普段のご飯もワンプレートとして1人ずつ盛りつけると気分がかわっていいですよ。

小林
台所の応援団長
小林
  • SALE
松屋漆器店 白木 6寸三段重 内朱【CP】
松屋漆器店 白木 6寸三段重 内朱【CP】
¥ 19,635 (税込)
普段使いもしてほしいお重

普段使いもしてほしいお重

あまり素敵な写真じゃなくてお恥ずかしいのですが、公園にいった時にいなりずし(味付きおあげを使用)と簡単なおかずをお重につめて持って行きました。見た目ではなく手間重視の内容でしたが、こどもたちには特別感があるようでうれしそうでした。お重はおせちや運動会など、ハレの日に使うイメージでしたがカジュアルにも使おうと思いました。

武内
万年料理修行中
武内
  • SALE
松屋漆器店 白木 6寸三段重 内朱【CP】
松屋漆器店 白木 6寸三段重 内朱【CP】
¥ 19,635 (税込)
お重をうつわとして使う

お重をうつわとして使う

今年のお正月は5寸重をうつわとして使ってみました。市販品を切って盛り付けただけですがいかがでしょう。お皿に盛り付けるよりもお重のほうがハレの日感がグンとアップする気がします。異素材の器を組み合わせるとテーブルコーディネートが引き締まるように感じるので常日頃意識していますが、その点この小ぶりな5寸重は優秀です。お正月が終わったら、節分の恵方巻、雛祭りにはちらし寿司など年明けから初春まで出番が多い三段重です。

中島
動物占いは一匹狼
中島
  • SALE
松屋漆器店 白木 5寸三段重 内白木【CP】
松屋漆器店 白木 5寸三段重 内白木【CP】
¥ 15,895 (税込)
うっとりするようなカラメル色

うっとりするようなカラメル色

毎年バレンタインの時期になると自分のために作るテリーヌ。今回はお気に入りの瑞々まる皿5寸うす飴に盛り付けてみましたよ。このちょっと昭和っぽい佇まいがたまらなく好き。昔ながらのしっかりと玉子の風味がするプリンなどを盛り付けても様になります。普段はおかずの取り皿や、ちょっとした箸休めをのせるのに使っているのですが、きちんとよそ行きにも振舞えるオールマイティーな瑞々の器は本当に重宝しています。

三木
よく食べよく飲む
三木
瑞々　まる皿5寸　うす飴
瑞々　まる皿5寸　うす飴
¥ 1,320 (税込)
「折敷」でお家ご飯を格上げ

「折敷」でお家ご飯を格上げ

ちょっと良い和食のお店では高確率で用意されている「折敷」(一般的に器の下に敷く縁付きの板)。松屋漆器の尺正角盆を見かけることもしばしば。我が家でも使ってみました。小丼と小鉢にお酒がちょうどよく載せられます。ランチョンマットと違って食器の上げ下げができるので、雰囲気以外に機能面でも利点があります。そして、新しいテーブルに傷をつけたくない我が家にとっては今や必須アイテムとなっています。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
  • SALE
松屋漆器店　白木　尺正角盆【CP】
松屋漆器店　白木　尺正角盆【CP】
¥ 6,078 (税込)
ついついおろしすぎちゃう

ついついおろしすぎちゃう

最近のお気に入りの簡単パスタ。ニンニクスライスをオリーブオイルで炒め、タコを放り込み、味付けは茅乃舎の野菜だしのみ。最後にたっぷりのパルミジャーノをお好みで。こちらのチーズグレーターはおろし心地が余りにも軽やかなので、ついついチーズが山盛りになっちゃうんですよね。チーズ以外にもニンニクやショウガのすりおろしはいつもこちらでスリスリしています。調理中のお鍋に直接すりおろせちゃうのがお手軽で超便利です!

中島
動物占いは一匹狼
中島
マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　ゼスターグレーター　ブラック　/　Microplane
マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　ゼスターグレーター　ブラック　/　Microplane
¥ 3,850 (税込)
お重でビュッフェ式モーニング

お重でビュッフェ式モーニング

お休みの日はみんな起床時間がバラバラ。本当なら一緒に朝食を食べるのが理想だけど、お休みの日くらいはね。ということで休日の朝ごはんはお重におかずを詰めるビュッフェスタイルに。おにぎりやサンドイッチ、昨晩の残り物など飾り気のないおかずもお重に詰めるだけで「手をかけた」感が生まれるから、我が家ではハレの日より普段使いに出番が多しです。三角おにぎりは小さめにしないと蓋がしまらないので、お重に詰めるときは俵型。サンドイッチも気持ちミニサイズにしています。

北村
植物を愛でる日々
北村
  • SALE
松屋漆器店 白木 5寸二段重 内白木【CP】
松屋漆器店 白木 5寸二段重 内白木【CP】
¥ 11,688 (税込)

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