食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    粋な鶴の薬味おろし

    粋な鶴の薬味おろし

    メイドインジャパンな銅製おろし金が気になっていたので、鶴のモチーフが素敵な卓上おろし金を使ってみることにしました。生姜を少し使いたいときなどに重宝しています。素麺や冷奴の季節は卓上でおろしたてをどうぞ。職人技の目立ては鋭いので竹製の「べんりはけ」があると便利です。一緒にお買い求めいただくのがお勧めです。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    大矢製作所　卓上おろし金　ツル　
    大矢製作所　卓上おろし金　ツル　
    ¥ 2,750 (税込)
    ついに、干しかごデビュー!

    ついに、干しかごデビュー!

    たぶん、スタッフはみんな持っているだろう干しかご。私には使いこなせないだろうなと見送っていましたが、たまたま干しきゅうりを食べる機会があり、その甘さにびっくり!早速家中のざるを出して干したものの、ハエは来るし干した野菜は飛んでいくしで、急遽干しかごを購入しました。ざるを3段並べて干せるので省スペースでOK。野菜や果物は干せば味が濃くなっておいしいし栄養価も高くなるんですって。さらに洗った食器なども隙間に並べて一緒に乾燥させることも。もっと早く買えばよかった!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    【単品】干しかご　3段　M
    【単品】干しかご　3段　M
    ¥ 13,750 (税込)
    茶碗蒸しにも小鉢にも

    茶碗蒸しにも小鉢にも

    そばつゆ入れだけでなく、いろんな用途に使えるそば猪口。茶碗蒸しや小鉢として活躍しています。手書きの麻の葉紋が味わい深いです。湯呑みを持っていないので緑茶を飲むときにも使っちゃっています。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    BARBAR　いろは　そば猪口　麻の葉文
    BARBAR　いろは　そば猪口　麻の葉文
    ¥ 1,540 (税込)
    1Lの水出し麦茶も簡単に

    1Lの水出し麦茶も簡単に

    暑い時期にお茶を作るときは煮出して作るよりも水出しで作ります。だいたいお茶パック2つに対して水1Lのお水が必要ですが、このピッチャーには1Lの目印ラインがあるのでお水を測らないでいいのが便利!暑いと冷やす前にすぐに飲みたくなりますが、このピッチャーならそのままテーブルに出しておいてもおしゃれなので、冷たいお茶を飲みたいときは自分で氷を入れて冷たくして飲むのがおすすめです。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    ボルミオリロッコ　ピッチャー　ビストロ　1L　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ピッチャー　ビストロ　1L　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 1,980 (税込)
    夏にぴったり、しっかり飲める大容量グラス

    夏にぴったり、しっかり飲める大容量グラス

    このグラスは容量が約500mlと大きめで、意外とこういうサイズのガラスコップは少なく、とても重宝しています。普段よく使われる300ml前後のマグカップと比べて、一度にしっかり水分を取れるので、「今日はどれくらい飲んだか」が分かりやすいのも嬉しいポイントです。これから暑くなる季節は特にこまめな水分補給が大切なので、お水をしっかり飲みたい方にぜひおすすめしたいグラスです。

    李
    自炊記録つけてます
    李
    ボルミオリロッコ　ボデガ500　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ボデガ500　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 968 (税込)
    ちょこっとフライパンの良き相棒

    ちょこっとフライパンの良き相棒

    お弁当のおかずや朝食の目玉焼きなど、ちょこっと使うのに本当に便利で、しかもおいしく出来る「ちょこっとフライパン」。その相棒ともいえるのがこの木柄ミニターナーです。　フライパンが小さいので、この小さいヘラと短い柄がとっても使いやすい!もちろん、大きい鉄フライパンでもよく使います。理由は、柄が短いからまるで自分の手でひっくり返しているように使えるから。これは使った人にしかわからないので、ぜひ、使ってみてください!!

    小林
    台所の応援団長
    小林
    木柄　ミニ　ターナー
    木柄　ミニ　ターナー
    ¥ 1,089 (税込)
    ほんの少しすりおろしたい時に

    ほんの少しすりおろしたい時に

    冷え性の私は冬～春にかけて、足先や指先がすごく冷えてしまうので意識的にしょうがをとるようにしています。お料理にもしょうがを取り入れ、飲み物にもいれます。しょうが紅茶を飲むときにはミニサイズのおろしがねが大活躍!べんりはけでお手入れしています。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    大矢製作所　卓上おろし金　薬味用
    大矢製作所　卓上おろし金　薬味用
    ¥ 2,530 (税込)
    おすすめはぶら下げ収納

    おすすめはぶら下げ収納

    私にとって大矢のおろし金は「清水買い」でしたが、本当に買ってよかった!食材がとってもなめらかにすりおろせます。銅製ってお手入れが面倒では?と思っていたのですが、注意点をクリアすれば難しいことはありませんでした。大事なのは錆びさせないこと。そのため、使い終わったら食材が残らないようすぐ洗う&水分を拭きとる。おおざっぱな私は拭いた後、キッチン棚にぶら下げて終了。ちょっとくらい水分が残っててもこの方法で今のところ錆びていませんので、おすすめです。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    大矢製作所　おろし金　5号　両面
    大矢製作所　おろし金　5号　両面
    ¥ 9,350 (税込)
    手作りプリンの必須アイテム

    手作りプリンの必須アイテム

    我が家でプリンを作るときはプリンの専用容器ではなく、いつもこのボデガ。耐熱ガラスなので熱々のカラメルを注いでも、湯せんで長時間蒸し焼きにしても全く問題ありません!プリンを作るときはたくさん作りたいので我が家には6個あります。ぷるんとひっくり返すときはティーマの15㎝のプレートがぴったりですよ。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    【単品】ボルミオリロッコ　ボデガ200　/　Bormioli　Rocco□
    【単品】ボルミオリロッコ　ボデガ200　/　Bormioli　Rocco□
    ¥ 682 (税込)
    ワンプレートの小鉢かわりに

    ワンプレートの小鉢かわりに

    我が家にプロキッチンスタッフが数名来た時に、美味しそうな前菜の手土産が。オリーブオイルたっぷりの前菜をワンプレートに盛り付ける時に、ボデガを使ってみました。ガラスなので涼やかでプレートに乗せてもすっと溶け込んでいい感じ!まるでバルみたーいと盛り上がりました♪

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    【単品】ボルミオリロッコ　ボデガ200　/　Bormioli　Rocco□
    【単品】ボルミオリロッコ　ボデガ200　/　Bormioli　Rocco□
    ¥ 682 (税込)
    小さなグラスにお花を飾ります

    小さなグラスにお花を飾ります

    ホステリアのスモールはラージサイズをそのまま小さくしたような見た目。少しだけビールを飲みたい私にピッタリと購入しました。そして、私の中で流行っているのがグラスなどの食器に花を生けること。ダイニングテーブルにちょっと飾りたい時に丁度いいサイズ感だし、何より可愛いんですよね。生けているのは庭で咲いたクリスマスローズ、ハナニラ、糸水仙、ムスカリ、チューリップ。ブーケには出来ないようなお花は花瓶に生けにくいですが、グラスを使うのもひとつのアイディアです。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    ボルミオリロッコ　ホステリア　スモール　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ホステリア　スモール　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 1,089 (税込)
    縁の下のチカラモチ

    縁の下のチカラモチ

    はい、注目!見てほしいのは美味しそうなたまご焼きではなく、五徳の上にのった丸いもの。その名もズバリ「ちいさな五徳」。五徳の上に安定感を作ってくれる縁の下の力持ち的な存在です。リバーライトの特小のたまご焼きやちょこっとフライパン16cm、あと軽いフライパンなどをお使いの方には必須のアイテムです。ぐらつかないから調理中の不安がなく、あわあわすることがありません。何事も土台がしっかりしていると、事がうまく進みます。ガスコンロをお使いの全家庭に届け～。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    ちいさな五徳　ガスコンロ用　黒
    ちいさな五徳　ガスコンロ用　黒
    ¥ 1,980 (税込)

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