食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    和食のときにも

    和食のときにも

    先日行った水炊き屋さんでお水を頼んだら、このピッチャーに氷をたっぷり入れて出してくれました。500mlって少ないかな?と思ったのですが、大人二人にちょうどいいサイズ。お店で使われてるということはやっぱり頑丈なんだなと再認識です。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    ボルミオリロッコ　ピッチャー　ビストロ　500ml　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ピッチャー　ビストロ　500ml　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 1,540 (税込)
    花を飾る。が日常に

    花を飾る。が日常に

    このピッチャーとは結構、長いお付き合いです。出会いはカフェ。席に着いたときにグラスと一緒に出てきたのがこのピッチャーで、使ったときから「この水キレの良さは、観葉植物の水やりに絶対いいはず」と本来とは違う用途に心をときめかせてお迎えしました。毎日の水やりだけでなく、花瓶としてもお気に入り。花を飾るのが特別じゃなくなる感じが好きです。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    ボルミオリロッコ　ピッチャー　ビストロ　500ml　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ピッチャー　ビストロ　500ml　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 1,540 (税込)
    しゃもじ置きにちょうどいい

    しゃもじ置きにちょうどいい

    ボデガは飲み物用にちょうどいいけれど、他に使い道がないか・・と思いついたのが、しゃもじ置き! 木のしゃもじは使う前に水で濡らすとごはん粒がつきにくいですよね。かといって毎回使う度に水に濡らすのも面倒。であれば、水を入れたグラスをしゃもじ置きにしてしまえば、置き場所にも困らないし、ごはん粒がつくストレスも軽減されて一石二鳥!! しゃもじの長さに対して、このボデガ500の高さが一番ちょうどいいですよ。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    ボルミオリロッコ　ボデガ500　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ボデガ500　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 913 (税込)
    涼やかで夏にぴったり

    涼やかで夏にぴったり

    毎日むしむし暑いのでさっぱりしたものが食べたい…と思い棒々鶏を作った残りを次の日のお昼にしました。小鉢が一人分にちょうどよかったです。すべすべの曇りガラスが涼やか。今度はここにつゆをいれてそうめんを楽しみたいと思います。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    廣田硝子　吹雪　小鉢
    廣田硝子　吹雪　小鉢
    ¥ 2,750 (税込)
    小さなグラスにお花を飾ります

    小さなグラスにお花を飾ります

    ホステリアのスモールはラージサイズをそのまま小さくしたような見た目。少しだけビールを飲みたい私にピッタリと購入しました。そして、私の中で流行っているのがグラスなどの食器に花を生けること。ダイニングテーブルにちょっと飾りたい時に丁度いいサイズ感だし、何より可愛いんですよね。生けているのは庭で咲いたクリスマスローズ、ハナニラ、糸水仙、ムスカリ、チューリップ。ブーケには出来ないようなお花は花瓶に生けにくいですが、グラスを使うのもひとつのアイディアです。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    ボルミオリロッコ　ホステリア　スモール　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ホステリア　スモール　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 924 (税込)
    こだわりのグラス

    こだわりのグラス

    パリに本店があるローズベーカリー銀座店で、ボデガのコップが使われていました。小さいグラスも使いやすいですが、このくらいのサイズだとたっぷり飲みたいときにはちょうどいいです。 こちらのお店は有機野菜やオーガニック食材にこだわったカフェ。食事で使われている食器も小石原焼や美濃焼が使われていたりと、キッチンウェアにもこだわりがあるみたいですね。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    ボルミオリロッコ　ボデガ370　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ボデガ370　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 770 (税込)
    小さいお鍋も安心して使えます。

    小さいお鍋も安心して使えます。

    「ちいさな五徳」の存在を知ったとき、これを発明した人は天才だと思いました。小さいお鍋でお味噌汁を温めなおしたりホットミルクをつくったりするときに、ガスコンロの五徳の上でお鍋が傾いてしまいドキッとしたことが何度もあるからです。この五徳があると小さなお鍋でも安定するので安心です。肌寒い朝も、チャイを淹れるとスパイスの香りで頭と体がシャキッとします。お鍋で煮出すとよりおいしく感じますよ。

    中澤
    包丁砥ぎなら私に！
    中澤
    ちいさな五徳　ガスコンロ用　黒
    ちいさな五徳　ガスコンロ用　黒
    ¥ 1,980 (税込)
    何個あってもいい

    何個あってもいい

    グラスに小鉢に大活躍のボデガの200サイズは時には花器としても使ってます。紫陽花の水が上がらなくなってきたら茎を短く切って少しでも長く楽しもう作戦です。ボデガはこの作戦のときに大活躍です♪　安価だし、スタッキングもできるのでたくさん持ってて安心のアイテムです。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    【単品】ボルミオリロッコ　ボデガ200　/　Bormioli　Rocco□
    【単品】ボルミオリロッコ　ボデガ200　/　Bormioli　Rocco□
    ¥ 627 (税込)
    いつもの晩酌がちょっと特別に

    いつもの晩酌がちょっと特別に

    ボルミオリロッコのホステリア ミディアムは、ほどよい厚みと安定感がうれしい脚付きグラス。少し広がった口元が香りをふんわりと引き立て、味わいもやさしく感じられます。見た目は繊細でも、全面強化ガラス製で割れにくく、気軽に普段使いできるのも魅力。ビールやワインはもちろん、ジュースやデザートにもぴったり。注ぐだけで気分が上がる、頼れるグラスです。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    ボルミオリロッコ　ホステリア　ミディアム　/　Bormioli　Rocco
    ボルミオリロッコ　ホステリア　ミディアム　/　Bormioli　Rocco
    ¥ 1,034 (税込)
    しっかり働くスグレモノ

    しっかり働くスグレモノ

    東京築地のつきじ常陸屋の店舗ではいろんな形のたわしが並んでいます。その中から厳選した5種類をプロキッチンではご紹介していますが、なかでも私の定番は「棒付束子　大」です。棕櫚のたわしに木製の棒がついているので、熱いフライパンを洗ったりグラスを洗ったり、棒がついているからこその使い道がありとても便利です。棕櫚の繊維は柔らかいので道具や食器を傷つけにくく、湯呑みの茶しぶ等はきれいに取り除けるというスグレモノです。使ったあとはたわしをよく振って水気を切り、風通しの良いところに掛けてください。

    中澤
    包丁砥ぎなら私に！
    中澤
    棒付束子　大
    棒付束子　大
    ¥ 1,320 (税込)
    ちょこんと盛り付けるだけで華を添えてくれる豆鉢

    ちょこんと盛り付けるだけで華を添えてくれる豆鉢

    今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器の力借りて見栄え良く盛り付けます。花籠膳には様々な形、異素材の器を使うと、全体に立体感、面白みが出てきます。小さなガラスの豆鉢にはさっぱりとしたおろしなめこを盛り付けてみました。豆皿、豆鉢は可愛いので、ついつい増えてしまいますが、ちょこんと盛り付けてお膳に添えれば華を添えてくれること間違いなし。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    廣田硝子　雪の花　のぞき　古代色
    廣田硝子　雪の花　のぞき　古代色
    ¥ 1,650 (税込)
    豆大福でひと休み

    豆大福でひと休み

    大人になってからその美味しさに開眼した豆大福。大好きな豆大福を食べる時はいろはの小皿を手にすることが多いです。中でも菊紋はふちの部分をなぞるように模様が描かれているから、豆大福を載せた時の全体的なバランスがgoodなのです。撮影用にカトラリーを添えたけど、いつもは手でパクリです。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    BARBAR　いろは　小皿　菊文
    BARBAR　いろは　小皿　菊文
    ¥ 1,320 (税込)

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