食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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計算し尽くされたラバーゼの魅力

計算し尽くされたラバーゼの魅力

調理道具の見直しをしています。大きいボウルは柳宗理、小さいボウルはコンテ、盆ザルは家事問屋、それ以外にも試してみたんですがつくづく「ラバーゼは計算し尽くされているのでは?」と感じるのです。やや価格帯が高いので、候補から外される方もいると思いますが高級感を併せ持っているため家庭用の調理器具ブランドとしてはやはりオススメ。ディティールへのこだわりやサイズ展開が潔いほど絞られているのにも感心します。と言うわけで、ステンレス角バットと角ザルを追加購入予定です。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
ラバーゼ　ステンレス角プレート　/　la　base
ラバーゼ　ステンレス角プレート　/　la　base
¥ 2,750 (税込)
キャベツ1/4個分

キャベツ1/4個分

サッと洗ったキャベツをザクザク切ってザルへ。これでキャベツ1/4です。21cmは米研ぎや水切りに便利な万能サイズ。一人暮らしを始めた時に買った安いザルは、針金の処理がイマイチで洗っている時に指に刺さることがあり反省。それから毎日使うものは安心安全なものを選んでいます。丈夫で長く使えるラバーゼは初めての道具選びにもおすすめですよ。

増田
おおらかなO型
増田
ラバーゼ　ステンレス丸ざる　中　21cm　/　la　base
ラバーゼ　ステンレス丸ざる　中　21cm　/　la　base
¥ 3,630 (税込)
ラバーゼの「角」3点セットで砂抜き

ラバーゼの「角」3点セットで砂抜き

最近のお気に入りはスーパーで売っている小ぶりな蛤。我が家ではいつもより贅沢に使って、ニンニクと一緒にパスタにしていただきます。貝の砂抜きにピッタリなのがラバーゼのステンレス角バット、角プレート、角ざるの3点。組み合わせて使えば、貝を重ならずに並べて砂抜きすることができます。暗いところを好む貝のためにそっと角プレートを被せて静かに待ちます。角ざるの網目が大きめなのもポイント。余分な水分や油を上手く取り除けるのでお魚に塩をあてたり、揚げ物におすすめです。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
ラバーゼ　ステンレス角ざる　21cm　/　la　base
ラバーゼ　ステンレス角ざる　21cm　/　la　base
¥ 2,420 (税込)
下ごしらえからオーブン調理にも

下ごしらえからオーブン調理にも

最近肉好きの娘と話し合った結果、肉と魚を一日置きにする案で合意。今晩は私の好きなカマスの塩焼きがメインディッシュです。夕方でスーパーがかなり混雑していたので、そのまま持ち帰り自ら下処理をすることに。キッチンバサミを使えば簡単に下処理ができます。振り塩をする時に登場するのはラバーゼのこちらのセット。一生物と言える程しっかりとした作りは本当に買って良かったセットです。揚げ物やアサリの砂抜き、鍋料理の具材入れはもちろんのこと、バットはオーブン調理にも使える丈夫さです。

中島
動物占いは一匹狼
中島
ラバーゼ　ステンレス角バット　21cm　/　la　base
ラバーゼ　ステンレス角バット　21cm　/　la　base
¥ 3,850 (税込)
ラバーゼの「角」3点セットで砂抜き

ラバーゼの「角」3点セットで砂抜き

最近のお気に入りはスーパーで売っている小ぶりな蛤。我が家ではいつもより贅沢に使って、ニンニクと一緒にパスタにしていただきます。貝の砂抜きにピッタリなのがラバーゼのステンレス角バット、角プレート、角ざるの3点。組み合わせて使えば、貝を重ならずに並べて砂抜きすることができます。暗いところを好む貝のためにそっと角プレートを被せて静かに待ちます。角ざるの網目が大きめなのもポイント。余分な水分や油を上手く取り除けるのでお魚に塩をあてたり、揚げ物におすすめです。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
ラバーゼ　ステンレス角ざる　21cm　/　la　base
ラバーゼ　ステンレス角ざる　21cm　/　la　base
¥ 2,420 (税込)
ラバーゼの「角」3点セットで砂抜き

ラバーゼの「角」3点セットで砂抜き

最近のお気に入りはスーパーで売っている小ぶりな蛤。我が家ではいつもより贅沢に使って、ニンニクと一緒にパスタにしていただきます。貝の砂抜きにピッタリなのがラバーゼのステンレス角バット、角プレート、角ざるの3点。組み合わせて使えば、貝を重ならずに並べて砂抜きすることができます。暗いところを好む貝のためにそっと角プレートを被せて静かに待ちます。角ざるの網目が大きめなのもポイント。余分な水分や油を上手く取り除けるのでお魚に塩をあてたり、揚げ物におすすめです。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
ラバーゼ　ステンレス角ざる　21cm　/　la　base
ラバーゼ　ステンレス角ざる　21cm　/　la　base
¥ 2,420 (税込)
美味しく飲むならリーデルを

美味しく飲むならリーデルを

リーデルのオークド・シャルドネは「オークド・シャルドネ」を味わう事に特化したカタチを追求されたグラス。ワインのポテンシャルを最大限活かすカタチを追求しているのがリーデル社の特徴です。香りの立ち方、味蕾へのアプローチの最適解がワインの種類によって違うことを教えてくれました。お気に入りのワインが決まっている方にはそれに合わせたグラスをお勧めします。そして、是非普通のグラスと飲み比べしてみてください。目から鱗ですよ。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【2個セット】リーデル　オー　オークド・シャルドネ　580ml　0414/97　/　RIEDEL
【2個セット】リーデル　オー　オークド・シャルドネ　580ml　0414/97　/　RIEDEL
¥ 4,950 (税込)
下ごしらえからオーブン調理にも

下ごしらえからオーブン調理にも

最近肉好きの娘と話し合った結果、肉と魚を一日置きにする案で合意。今晩は私の好きなカマスの塩焼きがメインディッシュです。夕方でスーパーがかなり混雑していたので、そのまま持ち帰り自ら下処理をすることに。キッチンバサミを使えば簡単に下処理ができます。振り塩をする時に登場するのはラバーゼのこちらのセット。一生物と言える程しっかりとした作りは本当に買って良かったセットです。揚げ物やアサリの砂抜き、鍋料理の具材入れはもちろんのこと、バットはオーブン調理にも使える丈夫さです。

中島
動物占いは一匹狼
中島
ラバーゼ　ステンレス角バット　21cm　/　la　base
ラバーゼ　ステンレス角バット　21cm　/　la　base
¥ 3,850 (税込)
気軽に使えるテーブルランナー

気軽に使えるテーブルランナー

洋服を楽しむように今日はどの色にしようかなと気軽に楽しめるのがこのテーブルランナー。我が家は色味が濃いめのテーブルのため明るいテーブルランナーがテーブルコーディネートのアクセントになります。

見目
歩くグルメガイド
見目
リネンテイルズ　フリンジ　テーブルランナー　ライトグレー　40×200　/　LINEN　TALES
リネンテイルズ　フリンジ　テーブルランナー　ライトグレー　40×200　/　LINEN　TALES
¥ 11,220 (税込)
質のいいステンレス

質のいいステンレス

ステンレスのバットは何枚か持っておくと便利です。お値段少しはりますが、質のいいステンレスでいやな臭いもしないし、淵の加工も洗いやすくなっているので衛生面でも◎です。使い始めて5年ほどたちますが、本当に丈夫です。さすがラバーゼ!!　

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
ラバーゼ　ステンレス角バット　21cm　/　la　base
ラバーゼ　ステンレス角バット　21cm　/　la　base
¥ 3,850 (税込)
控えめな存在感

控えめな存在感

「これどこで買ったの?」と聞かれることの多いこのコースター。シンプルなリネンのコースターですが、ほわほわとした縁のフリンジが優しいアクセントとなり、控えめな存在感を出しているようです。適度な厚さの生地は水滴もしっかり吸い取ってくれ、洗濯しても乾きが早い!リネンテイルズならではの上質なリネンのお陰です。

中島
動物占いは一匹狼
中島
リネンテイルズ　フリンジ　コースター　ナチュラル　10×10　/　LINEN　TALES　※
リネンテイルズ　フリンジ　コースター　ナチュラル　10×10　/　LINEN　TALES　※
¥ 968 (税込)
気分を変えてくれるランチョンマット

気分を変えてくれるランチョンマット

長くて暑い夏休みが終わってちょっと一息、久しぶりに静かな朝です。お恥ずかしながら、素敵生活とは程遠い毎日なので日常的に使っているわけではないのですが、少し背伸びして気分を変えたい時に一役買ってくれるのがランチョンマット。リネンなので乾きやすく、シワも平干しすればアイロンなしでOKです。片付けていて付いたシワも霧吹きで濡らしてからご飯を準備すれば食べる時にはシワも気にならないくらいに伸びて乾いています。明るいグレーは朝の食卓にもぴったりです。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
リネンテイルズ　フリンジ　プレイスマット　ライトグレー　35×45　/　LINEN　TALES
リネンテイルズ　フリンジ　プレイスマット　ライトグレー　35×45　/　LINEN　TALES
¥ 5,170 (税込)

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