食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    プロキッチンスタッフ最近のコメント

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    鳥の形のナッツボール

    鳥の形のナッツボール

    深さもちょうどいい、とても安定感のあるナッツボウル。よく見るときれいな羽根の形が丁寧に描かれているんですよ。横から見てもかわいいです。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    白山陶器　とり型　ナッツボール　/　HAKUSAN
    白山陶器　とり型　ナッツボール　/　HAKUSAN
    ¥ 3,300 (税込)
    ガラスストローデビューしました

    ガラスストローデビューしました

    夏はいつもKINTOのダブルウォール カクテルグラスを愛用していますが、今年はそこへハルムのガラスストロー20cmが追加されました!(20cmはカルティオのハイボールにもちょうど良いサイズだと思います)最初は太いかな?と思いましたが実際は気にならず。むしろ口当たりが優しくて使い続けています。とても頑丈に出来ていて、食洗機で洗えるのも高ポイント。もしストローの内側に汚れがこびりついても、専用の洗浄ブラシが付属するので安心です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    ハルム　ガラスストロー　ストレート　2本セット　20cm 　/　HALM
    ハルム　ガラスストロー　ストレート　2本セット　20cm 　/　HALM
    ¥ 1,430 (税込)
    香ばしい焼き目をつけるには焼き網がおすすめです

    香ばしい焼き目をつけるには焼き網がおすすめです

    冬はお餅を食べる機会が多いと思います。お餅は強火で焼くよりも弱火でじっくり焼いたほうがふっくらとよりおいしくなるような気がします。焼き網では、程よく膨らむまでじっくりと裏表それぞれ4～5分ほどで焼きあがります。焼き網で焼く良い点は、食べる人それぞれの好みの焼き加減を適えやすいこと。お餅が膨らむ様子に慌てたり、焼き餅の味付けを相談したりする時間も楽しいものですね。センサー付きのコンロには陶器製の五徳や焼き台があると便利です。

    中澤
    包丁砥ぎなら私に！
    中澤
    マンネン　セラミック焼網　150x150mm　/　mannen　※
    マンネン　セラミック焼網　150x150mm　/　mannen　※
    ¥ 1,210 (税込)
    晩酌のおつまみ皿に

    晩酌のおつまみ皿に

    お酒のつまみに揚げだし豆腐。お酒を飲む時はちょっとずつ盛りつけられるつまみ皿として使います。 青色のストライプはどんな食材にもあわせやすく、他にもキムチ、漬物などにもちょうどいいサイズです。

    見目
    歩くグルメガイド
    見目
    白山陶器　重ね縞　長焼皿　/　HAKUSAN
    白山陶器　重ね縞　長焼皿　/　HAKUSAN
    ¥ 1,980 (税込)
    焼き餅のススメ

    焼き餅のススメ

    お雑煮に入れるお餅、皆さんはどうしていますか?我が家は断然焼き餅です。理由は私の実家がそうだったから笑。調べてみると地域によって、煮たり焼いたりと異なるんですね。普段はトースターで簡単に焼いてしまうんですが、お正月には焼き網を使ってじっくり焼いてみました。コンロの前に椅子を置いて、焼き目を見つつお餅がぷくっと膨らんだら焼き上がり。手間ひまかけて焼いたお餅は香ばしさが格別です。鏡開きのお餅はぜひ焼き網で焼いてみてください。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    マンネン　食パン焼き　200x200mm　/　mannen　※
    マンネン　食パン焼き　200x200mm　/　mannen　※
    ¥ 1,980 (税込)
    新年は新しいお茶碗で

    新年は新しいお茶碗で

    以前から、白山陶器の平茶碗を愛用しています。新年を迎える前に、すっきりとした縦じま柄の「十草」にしてみました。広めの口が、鉢としても使えるのが気に入ってます。スタッフの三木に教えてもらったまいたけの炊き込みご飯を大盛りにしても上品にみえて、盛りつけたお料理を引き立ててくれます。毎日使うお茶碗を変えるだけで、食卓が新鮮になりました。

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    残りの炊き込みご飯がちょっと素敵に

    残りの炊き込みご飯がちょっと素敵に

    残りのご飯、いつもなら適当にお茶碗に入れてしまうけど、今回は白山の平茶わんにいれてみました。白地なのでどんなお料理にも合います。いつもは小鉢として使いますが今回は茶碗として使ってみました。十草模様がうちがわからも見えて残りごはんとは思えない昼食になりました。

    太田口
    趣味は御朱印巡り
    太田口
    白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    フィンランドでみかけた白山陶器

    フィンランドでみかけた白山陶器

    ヘルシンキのアルテックショップに行ったとき、北欧デザインの素敵なアイテムにほうっとなっていたら、なんだか見慣れたものが視界に入ってきました。近寄ってみてみると白山陶器の平茶わん!アルテックと同じ価値観を共有する他ブランドの商品もおいているとのこと。こうやって日本のものが紹介されているのってうれしいですよね。平茶わんはいろいろな用途で使えるのもいいですよね。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    白山陶器　平茶わん　P-8　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　P-8　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    つけだれにぴったりのスプーン

    つけだれにぴったりのスプーン

    カラフルなハイムゾーネのエッグスプーン。少し深めの匙部分と枝の短さがディップやバーニャカウダなどに添えるスプーンとしてちょうど良いのでは?と閃きました。今までは百均の竹スプーンを使っていましたが、持ち手や匙部分が禿げてしまい残念な姿に。こちらですとそんな心配がないのでありがたい。私が選んだのは優しい色味のクリーム。実際に使ってみたところ、小さすぎず、大きすぎずでカーブした枝の部分も指にフィットし、使い心地よかったですよ。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    ハイムゾーネ　エッグスプーン　クリーム　/　Heim　Sohne
    ハイムゾーネ　エッグスプーン　クリーム　/　Heim　Sohne
    ¥ 1,430 (税込)
    可愛い小鉢に

    可愛い小鉢に

    テーブルにちょこんと佇む可愛いとり型のボウルは、ナッツボールとしてよりも前日の残り物を入れるちょこっと盛りに大活躍。マヨネーズやケチャップなどソースを入れても。朝食の納豆や生卵を入れたらトリの可愛さに朝から癒されます。

    見目
    歩くグルメガイド
    見目
    白山陶器　とり型　ナッツボール　/　HAKUSAN
    白山陶器　とり型　ナッツボール　/　HAKUSAN
    ¥ 3,300 (税込)
    ゴクゴク、カランカラン、夏のストロー

    ゴクゴク、カランカラン、夏のストロー

    脱プラで色々なストローが出ていますが、なかなかしっくりいくものがなかったのですが、このハルムのガラスストローは飲み口、使い勝手ともに合格点◎。太めで、口当たりがいいのでゴクゴク飲み過ぎて飲み物があっという間になくなってしまうのが玉に瑕ですが…笑。ガラス同士がぶつかってカランカランとなる音も夏の音で良い感じです。めめ(目黒蓮くん)はCMでガラスのストローで午後の紅茶を飲んでいますが、わたしはプロキッチン内で静かなブームのチャイをいただきます♪

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    ハルム　ガラスストロー　ストレート　2本セット　20cm 　/　HALM
    ハルム　ガラスストロー　ストレート　2本セット　20cm 　/　HALM
    ¥ 1,430 (税込)
    お昼が待ち遠しくなる曲物

    お昼が待ち遠しくなる曲物

    柴田玉樹さんが作る博多曲物のお弁当箱は無塗装なので、お櫃と同じようにお米の水分を程よく吸ってくれて、お昼ご飯の時間には食べごろに!さらにおいしく食べるコツとしてはお弁当箱が吸湿してくれるため、お米は硬めではなく標準から少ししっとりめに炊くことです。せっかく曲物でお弁当を作るなら、合わせて使いたいのが経木の仕切り。写真にはないのですが、水でさっと濡らして丸めるとおかずカップとしても使えるのでご一緒にどうぞ。お昼ご飯までの期待感が高まること間違いなしです。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    博多曲物　玉樹　弁当箱(だえん・スリム)
    博多曲物　玉樹　弁当箱(だえん・スリム)
    ¥ 8,800 (税込)

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