食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    大好きな〇〇の季節!

    大好きな〇〇の季節!

    大好きな秋の食材と言えば、私は断然栗!この季節にだけ店頭に並ぶ「モンブラン」に目がないんです。この日は地元にある老舗洋菓子店のシルキーモンブランを購入。かかっているマロンペーストが糸のように細くて中の生クリームと一緒に口に入れたらすぐに溶けちゃった!あ～幸せ～。ちなみに我が家でケーキに合わせる器の定番はパレスプレート。どんなケーキもちょっとおめかし感が出て気分が上がるのでおすすめです。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　160
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　160
    ¥ 1,980 (税込)
    豆腐の水切りにはコチラ!

    豆腐の水切りにはコチラ!

    歳を重ねて白和えの味に目覚めました。今まで豆腐の水切りは電子レンジを使っていましたが、先日お呼ばれした家で頂いた白和えが正しくお店の味でしたので水切り法を伺ったところ「何となく豆腐には熱を入れない方が美味しい気がして、いつもミルクポットを重石にして水切りしているのよ」とのこと。早速アドバイス通りに重石に使い、更に横口ボールザルセットを組み合わせたところ、抜群の安定感で水切りできました。下のボウルにしっかりと水も溜まっています。私もお店の味に一歩近づけたかも。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    家事問屋　横口ボウルザルセット　20
    家事問屋　横口ボウルザルセット　20
    ¥ 5,500 (税込)
    和洋を選ばない上品な中皿

    和洋を選ばない上品な中皿

    上品で少し気取ったお皿があると何かの時に安心。新茶もさらに美味しく感じます。お正月にはおせちの取り皿に使いました。和洋を選ばない中皿は来客のおもてなしにもピッタリです。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　160
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　160
    ¥ 1,980 (税込)
    一生手放せないマルチポット

    一生手放せないマルチポット

    液だれしないマルチポットは毎朝湯たんぽのお湯をいれるのにも活躍中です。お湯が沸くのが驚くほど早いので、やかんではなくマルチポットをつい手に取ってしまいます。また玄米を炊くのにも活躍中。この形が少量のお米でも対流するので美味しく炊けるんです。実は1台目の取手を壊してしまって現在2代目なんですが、また壊れても買ってしまう一生手放せない鍋です。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    • 送料無料
    ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　ダークプラス 　/　WMF
    ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　ダークプラス 　/　WMF
    ¥ 24,750 (税込)
    食卓に置くだけでテンションアップ!

    食卓に置くだけでテンションアップ!

    先日ビーフシチューを作りました。半日かけてじっくる煮込んで作りましたが内側が琺瑯なのでこびりついたり焦げつくこともなく、お肉はとろとろ、玉ねぎの甘味もしっかり引き出されてまるでお店の味!重たいけどつるんと汚れが取れるので洗う時も意外と楽ちん。何よりもこの見た目がかっこいいですよね♪このまま食卓に出すだけでテンションが上がります!お高いので購入するまで数年悩みましたが使う度に料理するのが楽しくなります。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    • 送料無料
    イッタラ　サルパネヴァ　キャセロール　3.0L　キャストアイアン　/　iittala　Sarpaneva
    イッタラ　サルパネヴァ　キャセロール　3.0L　キャストアイアン　/　iittala　Sarpaneva
    ¥ 41,580 (税込)
    おしゃれなプレート

    おしゃれなプレート

    ついつい上から撮りたくなる、フォトジェニックなお皿No.1!会社の近くのベーグル屋さんの萌え断サンドウィッチとともに、上から撮ってみました。かわいい〜♡

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　220
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　220
    ¥ 3,850 (税込)
    レンジもOK!

    レンジもOK!

    素敵だなと思いつつ、あまりの繊細さと自分の雑さを考えると購入を躊躇していた1616/aritajapanシリーズ。「ホテルでも使われてる=ハードユースに耐えられる=丈夫でしょ!」という自己完結のもと、やっと我が家に迎え入れました。実際に使ってみると電子レンジ・食洗機・オーブンOKというなんとも頼もしいアイテム。朝食に温めるとふわっふわになるドーナツをレンチンしてそのまま食卓→食後は食洗機にIN、と気軽に使っています。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　160
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　160
    ¥ 1,980 (税込)
    カレー用の豚肉を炒めます

    カレー用の豚肉を炒めます

    すると、美味しい匂いに誘われた犬が現れます。我が家のいつもの風景。美味しいものは食べたいけれど、なるべく動物性脂肪を落としたい私。フライパンにコールドスタートで肉を入れ、豚の脂を溶かしながら炒め、しっかり脂が出たら、ペーパーで脂を取除きます。こんな使い方が可能なのは「表面加工フライパン」ならでは。奥に見える黒い鍋は、プロキッチンでお取り扱いスタートするWFMの「フュージョンテック ミネラル 圧力鍋」。これでカレーを煮込めばあっという間に完成！

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    • 送料無料
    中尾アルミ製作所　シルクフライパン　浅型（新ステンキャスト）　27cm
    中尾アルミ製作所　シルクフライパン　浅型（新ステンキャスト）　27cm
    ¥ 14,850 (税込)
    入社してからずっと相棒です!

    入社してからずっと相棒です!

    入社してすぐ店長から「絶対買った方がいい!」と半ば無理やり(?)勧められたのがこのお鍋です。「このお鍋でいつもと同じようにお味噌汁を作ったのに、家族がおいしいって言ったのよ～」との話もあり、そんなに違うなら試してみたい!と私にとっては高額でしたが衝動買いしました。まず最初に作ったお味噌汁、これがなんともおいしくて!大好きなサツマイモのお味噌汁も短い時間でホクホクに出来上がり。とにかくただのお鍋ではありません!!一度取っ手が取れましたがメーカーに問い合わせて取っ手を購入。もうこのお鍋以外に考えられません。このお鍋は廃盤となっしまいましたが、同じくドイツのWMF社が引き継いで見事復活!入社した10年前に購入してほぼ毎日使ってます。保証期間は10年ですが今も現役で活躍中。もし2代目を迎え入れることになったらおしゃれな色味のこのプラチナムを購入予定です。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    • 送料無料
    ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　プラチナム　/　WMF
    ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　プラチナム　/　WMF
    ¥ 24,750 (税込)
    組み合わせて楽しい有田焼

    組み合わせて楽しい有田焼

    折り紙で折ったようなデザインで、薄いのに頑丈なスクエアプレートは、重ねても並べても美しく、普段使いもおもてなしにも!サイズ違いで持っていると便利です。このサイズは取り皿や切り身にぴったりですよ。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    1616/aritajapan　TY　スクエアプレート　ホワイト　165
    1616/aritajapan　TY　スクエアプレート　ホワイト　165
    ¥ 1,650 (税込)
    四角いホットケーキはいかが?

    四角いホットケーキはいかが?

    朝のホットケーキ、中村銅器製作所の銅玉子焼鍋12×16で焼いてみたら、1枚目からこの色!!焼きムラもなくきれいに焼けました～。四角のホットケーキなんて食べたことなかったので、どのお皿にしようかと考えて、やはり四角のお皿でしょ～と選びました。額縁のような形だからホットケーキにチョコペンで絵を書いても楽しそうです♪

    小林
    台所の応援団長
    小林
    1616/aritajapan　TY　スクエアプレート　ホワイト　235
    1616/aritajapan　TY　スクエアプレート　ホワイト　235
    ¥ 3,300 (税込)
    籠の中に咲く華憐な白い花

    籠の中に咲く華憐な白い花

    今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器の力借りて見栄え良く盛り付けます。メインは買ってきた茶巾寿司。黄色一色で地味な印象の茶巾寿司を白い花びらで縁取ります。籠の中に華憐な白い花がパッと開きました。器ひとつで印象が変わりますね。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　110
    1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　110
    ¥ 1,320 (税込)

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