鍋・フライパンのカテゴリページ
煮る、焼く、蒸すなどの調理に必要な鍋やフライパンは、作る対象の料理に応じて使い分けるとより美味しく仕上がります。卵焼き器など特定の料理に特化した商品も取り扱っており、人気があります。台所が狭くて複数種類持てないという方には、鍋とフライパンが兼用のものやケトル代わりにも使える小ぶりのお鍋などもおすすめです。
販売している商品ごとに特徴が異なるため、購入する際には素材や耐久性、ガス火対応かなどの条件をご確認の上、ご注文ください。食品との相性や本体重量、使用後の汚れや手入れのしやすさなども考慮して選ぶのもポイントです。確かな技術で作られた質のよい鍋やフライパンを使うことは、調理の幅を広げ、またその時間をより楽しいものにしてくれます。使いやすい道具をご紹介し、食卓を豊かにするお手伝いをいたします。
結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。
両手鍋
小さな持ち手が左右についた安定感のある両手鍋は、煮込み料理はもちろん、揚げ物、炒め物、蒸し料理などにも適したお鍋です。お弁当作りや毎日の汁物作りに重宝する16cm〜18cmは一人暮らしの方にも。あらゆる調理に使いやすく、家族2〜4人向けの20cm、カレーや煮込み料理をたくさん作るときには24cm、他にもパスタ鍋やジャム鍋などバラエティー豊かな鍋を揃えました。素材はステンレス、アルミ、銅、鋳物。また浅型、深型と作る料理に合わせて形状をお選びください。IH対応、蓋の有無は各商品ページに記載がございます。片手鍋よりもサイズや材質の選択肢が多いため、よく作る料理や家族構成に合わせてお気に入りを見つけてください。
片手鍋
コンパクトで取り回しのしやすい片手鍋は味噌汁やスープなどの汁物から、茹で調理や副菜作り、インスタントラーメン作りなど、さっと片手で持てる利便性も手伝い幅広い用途で調理のサポートをしてくれます。特にお弁当作りにも重宝する小さめの片手鍋は、サブの鍋として一つ持っておくと作業効率が格段にアップします。ミルクパンや16cmは野菜を茹でたりソースを作ったり、ゆで卵や離乳食作りにも。副菜作りやレトルト食品の温めなどには18cm。20cm以上は麺類を茹でたり家族3〜4人分の煮込み料理などを作るときに。素材はステンレス、アルミ、銅、鋳物、ホーローからよく作る料理に合わせてお選びください。IH対応、蓋の有無は各商品ページに記載がございます。
フライパン(玉子焼き器含む)
焼く、炒める、などの日々の調理に欠かせないフライパン。調理スタイルやシーンに合わせてお選びいただけるよう様々なタイプを取り揃えています。食欲をそそる焦げ目を付けながら焼きあげる鉄製のフライパンから、食材がくっつかずお手入れが簡単なフッ素樹脂加工のフライパン、お弁当作りやサブのフライパンとして活躍する小さめのサイズ、ふんわり美味しい玉子焼きが作れる玉子焼き器、そして取っ手を外してお皿代わりにテーブルに出せるフライパンなど、豊富なラインナップの中からお選びいただけます。熱源もガス火対応からIH対応までございますので、各商品ページにてご確認ください。フッ素樹脂加工のフライパンは加工が長持ちし、安全性の高い製品をセレクトしています。
中華鍋
鉄製の中華鍋は、炒飯や炒め物だけでなく、麺類を茹でたり、唐揚げを揚げたり、蒸し器をセットすれば蒸し料理も作れる、家庭の台所で本格的な中華料理を楽しめる万能鍋です。販売している製品は、強火の高温に耐え材料を一気に調理できる鉄素材の中華鍋、表面に汚れや焦げ付きを防ぐ加工が施されているのが魅力のウォックパン、使用方法が気軽で錆びにくさが人気の中華鍋など、タイプによって特徴があり、サイズも形状も種類豊富に取り揃えています。購入する際は用途や特徴など自分に合ったものをお選びください。
結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。
揚鍋・餃子鍋
美味しい揚げ物を調理するには揚げ物に適したお鍋を使うことが大切です。板厚のある鉄製の中華鍋は熱伝導性、保温性に優れ一度にたくさんの揚げ物をカラッと仕上げることができます。また、揚げ物が苦手な方には油ハネをガードするネットが付属された揚げ鍋セットがおすすめです。他にも温度計やバットとスノコ網などがセットになった少量の揚げ物が手軽に作れるコンパクトな四角型の天ぷら鍋セットや二度揚げしやすいラックが付いている天ぷら鍋など、揚げ物のシーンに合わせた揚げ物鍋を形状もサイズも種類豊富に取り揃えています。ユニークなところでは餃子専用の鍋もご用意しています。対応する熱源に関しては各商品ページに記載がございますのでご確認ください。
圧力鍋
短時間でやわらかく、味がしっかり染み込む圧力鍋は、忙しい毎日に頼れるキッチンの強い味方。カレーや角煮、玄米の炊飯など、時間がかかる料理も驚くほどスピーディーに仕上がります。最近では、IH・ガス火の両方に対応したタイプや、初心者にも使いやすい安全設計のモデルなど、選べるバリエーションも豊富に。フタを替えることで普通のお鍋としても使える2WAYタイプもあり、使い勝手のよさも魅力です。「時短」、「おいしさ」、「扱いやすさ」を兼ね備えた圧力鍋。用途やライフスタイルに合わせて、ぴったりの一台を見つけてください。
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■元気じゃない日の、フライパン 26cm 板厚1.6mm IH対応 ブナ
鍋・フライパン¥7,700 (税込)
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■元気じゃない日の、フライパン 26cm 板厚1.6mm IH対応 ウォルナット
鍋・フライパン¥7,700 (税込)
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スタジオエム ドゥーブ 10号鍋 白 / STUDIO M' DAUBE
鍋・フライパン¥20,350 (税込)- 送料無料
- 品切れ中
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スタジオエム ドゥーブ 10号鍋 アメ / STUDIO M' DAUBE
鍋・フライパン¥20,350 (税込)- 送料無料
- 品切れ中
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ストウブ ピコココット ラウンド 20cm ブラック / staub
鍋・フライパン¥30,800 (税込)- 送料無料
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ストウブ ピコココット ラウンド 20cm グレー / staub
鍋・フライパン¥30,800 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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ストウブ ピコココット ラウンド 22cm ブラック / staub
鍋・フライパン¥36,300 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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ストウブ ピコココット ラウンド 22cm グレー / staub
鍋・フライパン¥36,300 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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ストウブ ピコココット ラウンド 24cm ブラック / staub
鍋・フライパン¥40,700 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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ストウブ ピコココット ラウンド 24cm グレー / staub
鍋・フライパン¥40,700 (税込)- 送料無料
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ストウブ ラ ココット デ ゴハン S 12cm ブラック / staub
鍋・フライパン¥17,600 (税込)- 送料無料
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ストウブ ラ ココット デ ゴハン S 12cm グレー / staub
鍋・フライパン¥17,600 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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ストウブ ラ ココット デ ゴハン M 16cm ブラック / staub
鍋・フライパン¥23,100 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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ストウブ ラ ココット デ ゴハン M 16cm グレー / staub
鍋・フライパン¥23,100 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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トウジキトンヤ 伊賀土 耐熱 片手雑炊鍋 黒 / TOJIKI TONYA
鍋・フライパン¥5,500 (税込)- 残りわずか
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中村銅器製作所 銅玉子焼鍋 10×15cm 1.5mm板
鍋・フライパン¥8,690 (税込)- 品切れ中
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中村銅器製作所 銅玉子焼鍋 12×16cm 1.5mm板
鍋・フライパン¥10,010 (税込)- 残りわずか
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中村銅器製作所 銅親子鍋 小
鍋・フライパン¥8,800 (税込)
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中村銅器製作所 銅親子鍋 小用 蓋
鍋・フライパン¥1,540 (税込)
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中村銅器製作所 銅行平鍋 18cm
鍋・フライパン¥21,120 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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中村銅器製作所 銅行平鍋 21cm
鍋・フライパン¥26,400 (税込)- 送料無料
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長谷園 かまどさん 2合炊き
鍋・フライパン¥14,300 (税込)- 入荷予定あり
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長谷園 かまどさん 3合炊き
鍋・フライパン¥16,500 (税込)- 送料無料
- 入荷予定あり
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中尾アルミ製作所 雪平鍋 15cm
鍋・フライパン¥5,280 (税込)
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中尾アルミ製作所 雪平鍋 18cm
鍋・フライパン¥5,720 (税込)
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中尾アルミ製作所 雪平鍋 21cm
鍋・フライパン¥6,600 (税込)
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中尾アルミ製作所 雪平鍋 24cm
鍋・フライパン¥8,250 (税込)
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中尾アルミ製作所 厚板打出料理鍋 24cm
鍋・フライパン¥11,000 (税込)
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中尾アルミ製作所 ヤットコ鍋 15cm
鍋・フライパン¥2,750 (税込)
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中尾アルミ製作所 厚板打出料理鍋 27cm
鍋・フライパン¥11,550 (税込)
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中尾アルミ製作所 ヤットコ鍋 18cm
鍋・フライパン¥4,180 (税込)
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中尾アルミ製作所 打出料理鍋用 フタ 24cm
鍋・フライパン¥4,180 (税込)
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中尾アルミ製作所 ヤットコ鍋 21cm
鍋・フライパン¥5,500 (税込)
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中尾アルミ製作所 打出料理鍋用 フタ 27cm
鍋・フライパン¥4,620 (税込)
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パングリッパー
鍋・フライパン¥2,420 (税込)
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中尾アルミ製作所 N-39 打出浅鍋(揚鍋)21cm
鍋・フライパン¥9,350 (税込)
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中尾アルミ製作所 N-39 打出浅鍋(揚鍋)24cm
鍋・フライパン¥9,900 (税込)
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中尾アルミ製作所 N-39 打出浅鍋(揚鍋)27cm
鍋・フライパン¥12,100 (税込)
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中尾アルミ製作所 N-39 打出浅鍋(揚鍋)30cm
鍋・フライパン¥13,200 (税込)- 品切れ中
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中尾アルミ製作所 打出浅鍋(揚鍋)用フタ 21cm
鍋・フライパン¥4,400 (税込)
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中尾アルミ製作所 打出浅鍋(揚鍋)用フタ 24cm
鍋・フライパン¥4,950 (税込)- 品切れ中
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中尾アルミ製作所 打出浅鍋(揚鍋)用フタ 27cm
鍋・フライパン¥5,280 (税込)
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中尾アルミ製作所 打出浅鍋(揚鍋)用フタ 30cm
鍋・フライパン¥5,500 (税込)
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中尾アルミ製作所 N-26 打出うどんすき鍋 24cm
鍋・フライパン¥8,800 (税込)- 残りわずか
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中尾アルミ製作所 N-26 打出うどんすき鍋 27cm
鍋・フライパン¥9,350 (税込)
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中尾アルミ製作所 N-26 打出うどんすき鍋 33cm
鍋・フライパン¥11,550 (税込)
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン 浅型(新ステンキャスト) 18cm
鍋・フライパン¥9,900 (税込)- 品切れ中
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン 浅型(新ステンキャスト) 24cm
鍋・フライパン¥12,100 (税込)
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン 浅型(新ステンキャスト) 27cm
鍋・フライパン¥14,850 (税込)- 送料無料
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン 浅型(新ステンキャスト) 30cm
鍋・フライパン¥16,500 (税込)- 送料無料
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン 深型(新ステンキャスト) 18cm
鍋・フライパン¥11,000 (税込)- 残りわずか
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン 深型(新ステンキャスト) 24cm
鍋・フライパン¥13,750 (税込)
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン 深型(新ステンキャスト) 27cm
鍋・フライパン¥17,050 (税込)- 送料無料
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン 深型(新ステンキャスト) 30cm
鍋・フライパン¥20,350 (税込)- 送料無料
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中尾アルミ製作所 キングフロンフライパン浅型 18cm
鍋・フライパン¥19,250 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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中尾アルミ製作所 キングフロンフライパン浅型 24cm
鍋・フライパン¥24,750 (税込)- 送料無料
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中尾アルミ製作所 キングフロンフライパン浅型 27cm
鍋・フライパン¥28,050 (税込)- 送料無料
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中尾アルミ製作所 アルミフライパン 24cm
鍋・フライパン¥8,250 (税込)
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中尾アルミ製作所 アルミフライパン 27cm
鍋・フライパン¥9,900 (税込)- 品切れ中
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中尾アルミ製作所 シルクフライパン フタ 18cm
鍋・フライパン¥3,850 (税込)
リアル愛用!スタッフのおすすめアイテム
鍋・フライパンについて
煮る、焼く、蒸すなどの調理に必要な鍋やフライパンは、作る対象の料理に応じて使い分けるとより美味しく仕上がります。卵焼き器など特定の料理に特化した商品も取り扱っており、人気があります。台所が狭くて複数種類持てないという方には、鍋とフライパンが兼用のものやケトル代わりにも使える小ぶりのお鍋などもおすすめです。
販売している商品ごとに特徴が異なるため、購入する際には素材や耐久性、ガス火対応かなどの条件をご確認の上、ご注文ください。食品との相性や本体重量、使用後の汚れや手入れのしやすさなども考慮して選ぶのもポイントです。確かな技術で作られた質のよい鍋やフライパンを使うことは、調理の幅を広げ、またその時間をより楽しいものにしてくれます。使いやすい道具をご紹介し、食卓を豊かにするお手伝いをいたします。
結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。

お鍋でごはん、おすすめです
家族が「炊飯器より美味しい!」と喜んでくれるので、去年の夏くらいからお鍋でごはんを炊いています。我が家はラウンド22cmで2合炊きますが、容量的には余裕があります。ストウブで炊くと土鍋よりしっとり炊きあがるように思うので、少し長めの時間設定にしています。
田島
この季節のお愉しみ
毎年この季節になるとかなりの頻度で食卓にのぼるのが、とうもろこしごはんです。実の部分を切り落として少しのお塩と炊くだけでごちそうごはんの出来上がり。炊きあがって蓋を開ける瞬間がサイコーです!かまどさんだととうもろこし自体もふくっらと仕上がるように感じます。芯も一緒に炊くことで香りと味わいが強くなるのでぜひお試しください!
田島
他のお鍋じゃ代用不可なうどんすき鍋
うどんすき鍋のおすすめポイントはその浅さとボウルのような形状。縁が巻かれていないので洗い物も楽ちん。浅くて角のない底面は具材をさらうときにとても取りやすいのです。しかも熱伝導率のよいアルミ製なのでお湯が沸くのも早く、卓上でしゃぶしゃぶをするのもおすすめです。今回はぷるぷるのもつ鍋を楽しみました。これからの時期に大活躍なうどんすき鍋。Φ24cmの場合、一人一鍋持っているととても便利なサイズですよ!
三木
お久しぶり!この冬もよろしくです
雪のようなくちどけ・・・メルティーキッスが今年も解禁!全種類まとめ買いしてきました。メルティーキッスが登場とあらば、我が家ではこちらが登場。食器棚で待機していたトウジキトンヤの片手雑炊鍋です。長年愛用していますが、本当にお気に入り。熱々の料理は熱々のまま食べれるし、ちょっぴりおめかししたい日も期待に応えてくれます。今回はスタッフ千秋に教わった新生姜の炊き込みご飯を盛り付けました。おそらく茶碗1杯半くらいの量が入ってるかな。炊き込みご飯はペロリと食べれちゃうから分量の塩梅もいい感じ。底が素焼きのままのため、テーブルに直置きすると結露が発生します。鍋敷きは必須です。
北村
お鍋でごはんを炊くということ
プロキッチンに入社したての頃、「我が家には炊飯器がない、お鍋で炊いている」というスタッフがいてびっくりしたのを今でも覚えています。それから「お鍋で炊飯」に憧れつつ便利な炊飯器を使っていたのですが、初めて圧力鍋で炊いたら家族から「いつもより美味しい!」とうれしい言葉が。それからは圧力鍋→ストウブ→普通の土鍋(時々クリステル)といろいろと炊き比べ、最終的にたどり着いたのがかまどさんです。料理が不得意な私には炊き方からお手入れまでの詳しい説明書がついているのが何より助かりました。白米も炊き込みご飯も格別の味になりますよー。
田島
好みの炊き加減
使い始めて1か月、やっと我が家好みの炊き加減にするためのコツがつかめてきました。火加減、沸騰してからの時間など、ちょっと実験感覚?!やわらかめが好きなので沸騰してからの時間は冊子に記載してある時間よりちょっと短めにしています。炊飯器のように毎日まったく同じ炊き加減にはなりませんが、蒸らし終わって蓋を開ける瞬間は最高!これから始まる新米の季節がとっても楽しみです。食べすぎには注意します笑
田島
カレー用の豚肉を炒めます
すると、美味しい匂いに誘われた犬が現れます。我が家のいつもの風景。美味しいものは食べたいけれど、なるべく動物性脂肪を落としたい私。フライパンにコールドスタートで肉を入れ、豚の脂を溶かしながら炒め、しっかり脂が出たら、ペーパーで脂を取除きます。こんな使い方が可能なのは「表面加工フライパン」ならでは。奥に見える黒い鍋は、プロキッチンでお取り扱いスタートするWFMの「フュージョンテック ミネラル 圧力鍋」。これでカレーを煮込めばあっという間に完成!
千秋
かまどさんで作る秋冬の養生スープ
長谷園の土鍋は厚みがあり、保温性と熱伝導性に優れています。かまどさんはご飯専用として設計されていますが、煮物やスープ作りにも最適です。写真では「白きくらげと梨のスープ」を作りました。約30分煮込むだけで白きくらげのゼラチン質が引き出され、梨と一緒に煮込むと甘みと香りが広がります。秋冬の乾燥する季節にぴったりで、喉を潤し、美肌効果も期待できる一品です。この土鍋は素材の旨味を引き出しながら、じっくり調理できるため、スロークッキングが好きな方に特におすすめです。
李
小さいたけのこならこのサイズでOK!
スーパーで約300gの小ぶりなたけのこを発見。二人暮らしの我が家にはちょうどいいサイズ感だったので今年初のたけのこを茹でることにしました。家にあるお鍋でアレコレ試した結果、あく抜きするにはストウブの22cmがぴったり。たけのこが被るくらいのお水と米ぬか&唐辛子を入れたら落し蓋をして沸騰後→弱火にして1時間半煮るんですが、ストウブなのでとろ火でOK。あとは翌朝まで放置で下茹では完了です。土佐煮とたけのこご飯(2合)がそれぞれ1回分できる量で大満足。春の味を満喫しました。
田島
美味しいパスタソース作ってます
スタッフ三木のおすすめにより、中尾アルミ製作所のアルミフライパンでパスタソースを作っています。今回はチキンクリームにスパイスのパプリカを効かせたクリームソースパスタ。クリームソース作りのポイントになるのは「煮詰め加減」。とにかく一度煮詰め切ってからパスタの茹で汁などで濃度を調整します。ここでアルミフライパンの熱伝導が良さが実感できます。茹でたパスタを手早く和えて全体に絡まったら完成。ソースを混ぜているのはサンクラフトのシリコンスパチュラ。このスパチュラも三木大絶賛中ですのでスパチュラ迷子の方に是非お試しいただきたいです。
千秋
ソーセージの炊込みご飯が美味しくできました
今年の2月頃、広東風のソーセージをたくさん作りました。冷凍庫に15本くらい残っていたので炊き込みご飯に加えました。広東風ソーセージはサラミの風味に似ていて、炊き込みご飯にすごく合います!より美味しくするには土鍋で炊くことです。このかまどさんは中蓋が入っているので、火加減は要りません!13分で炊く、そのあと同じ時間で蒸す。簡単で美味しくできました!ちなみに土鍋ご飯がすごく便利で美味しいので、我が家は炊飯器を持っていないです。
李
おしゃれ味のオリーブごはん
洋風の炊き込みご飯が作ってみたくてオリーブごはんを作ってみました。蓋を開けた時のふわぁっと香る匂いは食欲をそそります。初披露の感想は味の中で新しいジャンル「おしゃれ味」ができたこと。ワインにぴったりのオリーブごはんにはまりそうです。
見目