食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    レトロなボウルで

    レトロなボウルで

    スタッフ同士の会話に健康についての話題が多いこの頃です。アレルギーや睡眠の質にも影響があるという腸活は私も気になるところで、花粉症なのでヨーグルトを食べるようにしています。毎日同じ器だと飽きてしまうため時々器を変えて気分を変えたくなりますね。レトロなデザインが人気のアマブロ　SNOW BOWLは何を盛り付けても、かわいらしくなりますよ。

    中澤
    包丁砥ぎなら私に！
    中澤
    アマブロ　SNOW　BOWL　ホワイト×アンバーリム　/　amabro
    アマブロ　SNOW　BOWL　ホワイト×アンバーリム　/　amabro
    ¥ 3,080 (税込)
    万能サイズのプレート

    万能サイズのプレート

    深い青色が印象的なインクブルー。夏の食卓を引き締めてくれるカラーは和洋中どんな料理にも合います。22cmのプレートはトーストやホットケーキなどがぴったり収まり、昼は麺類やカレー、夜はメインのおかずにちょうどよいサイズで1日中使えます。リムが広く深いので汁気のある料理でも安心です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　220　plate　ink blue　/　ディシィーズ　インクブルー
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　220　plate　ink blue　/　ディシィーズ　インクブルー
    ¥ 3,960 (税込)
    ツヤツヤさわやかなプレート

    ツヤツヤさわやかなプレート

    関東で出回っている梨は千葉県産や神奈川県産が多いですが、福岡県産の梨を見つけたので早速手に取り、実食。ツヤのある質感とインクブルーの色味にみずみずしい梨がさわやかに映えますね。18cmのプレートの用途はスイーツやパンやサラダなど幅広く、取り分け皿としても使い勝手が良いので何枚あっても助かります。後で調べてみたところ福岡県は九州一の梨の産地とのことで、勉強になりました。

    中澤
    包丁砥ぎなら私に！
    中澤
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　180　plate　ink blue　/　ディシィーズ　インクブルー
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　180　plate　ink blue　/　ディシィーズ　インクブルー
    ¥ 3,080 (税込)
    季節を問わず活躍してくれそうです

    季節を問わず活躍してくれそうです

    今日のランチはエビピラフとサラダ。どちらもイイホシユミコさんのプレートにしてみました。カラーのバリエーションがありますが、どれも派手な色ではないのでどんな食品にも合わせやすく、それでいながら白い縁が引き締めてくれるので便利なプレートです。

    太田口
    趣味は御朱印巡り
    太田口
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　200　plate　fawn brown　/　ディシィーズ　ファーンブラウン
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　200　plate　fawn brown　/　ディシィーズ　ファーンブラウン
    ¥ 3,520 (税込)
    おやつプレートの定番です

    おやつプレートの定番です

    鎌倉や逗子に行くと必ず買ってきてしまうくらい大好きな「ミサキドーナツ」のドーナツ。 お店1番人気のこのレモンクリームチーズドーナツはホワイトチョコでコーティングされていてレモンが乗って見た目も爽やか! そんな爽やかドーナツにはマットな質感で落ち着いた色味のモスグリーンの器でいただきます。 この器、おやつを乗せるのにちょうど良くて、おやつタイムはこの器ばかり使ってます。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　180　plate　moss gray matte　/　ディシィーズ　モスグレー　マット
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　180　plate　moss gray matte　/　ディシィーズ　モスグレー　マット
    ¥ 3,080 (税込)
    食べ終わるとムーミンたちが出てきます

    食べ終わるとムーミンたちが出てきます

    ぱっと見は益子焼の落ち着いた色合いのお皿ですが、実はムーミン谷のみんなでニョロニョロたちが島を離れていく様子を眺めているシーンが描かれています。夜明け間近ということでシルエットで表されていますが「どれがムーミンかな」なんて考えるのも面白いですよ。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    ムーミン×アマブロ　益子焼　-GLAZE-　柿釉　/　MOOMIN×amabro　※
    ムーミン×アマブロ　益子焼　-GLAZE-　柿釉　/　MOOMIN×amabro　※
    ¥ 2,530 (税込)
    トロイカのチーズケーキ

    トロイカのチーズケーキ

    今日のおやつは岩手トロイカのチーズケーキ、おいしいんですよね。初めて食べたのはスタッフ中澤がお取り寄せをしたのをオフィスでごちそうになった時。その後、以前のプロキッチンの事務所にほど近い東銀座にある岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」で販売していることを知りました。限定品なのでいつでも買えるわけではないのですが、それでもうれしい。イイホシさんのディシィーズインクブルーはツヤがあるきれいな紺で美味しさがアップする気がします。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　140　plate　ink blue　/　ディシィーズ　インクブルー
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　140　plate　ink blue　/　ディシィーズ　インクブルー
    ¥ 1,815 (税込)
    薬味好きの冷ややっこ用ボウル

    薬味好きの冷ややっこ用ボウル

    我が家の薬味たっぷり冷ややっこは、1人100g(2個パックで売られている豆腐の半分)です。今までカステヘルミのボウルを使っていましたが、ちょっと小さかったんですよね。このボウルだ!と気が付いた時は心が躍りました。この日の薬味はエシャロットの千切りと青ネギをごま油とにんにく醤油で和えたもの。オクラとケールのサラダもトッピングしたら、健康意識が高そうな仕上がりになりました。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　bowl　S　fog gray　/　ディシィーズ　フォググレー
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　bowl　S　fog gray　/　ディシィーズ　フォググレー
    ¥ 2,420 (税込)
    キャラものでも落ち着いた絵柄

    キャラものでも落ち着いた絵柄

    ムーミン×アマブロのお皿はキャラクターが描かれていますが色合いと絵のタッチが落ち着いていてうるさくありません。この糠白釉のお皿は「ムーミン谷の冬」のひとこまが描かれており、暑い夏の私たちを冬の世界へつれていってくれます。フルーツやケーキをのせて、エアコンのきいた室内でひと休みしませんか?

    武内
    万年料理修行中
    武内
    ムーミン×アマブロ　益子焼　-GLAZE-　糠白釉　/　MOOMIN×amabro　※
    ムーミン×アマブロ　益子焼　-GLAZE-　糠白釉　/　MOOMIN×amabro　※
    ¥ 2,530 (税込)
    初めての梅仕事におすすめ

    初めての梅仕事におすすめ

    今年も来ました梅仕事の時期。 梅シロップを作ろうと思って買ってきた梅1kg。氷砂糖は同量が基本的なレシピということで、これがちょうど入るサイズがこの3Lの保存瓶。本当は少し余裕を持たせた4Lが良さそうでしたが、そんなに広くない我が家のキッチンにはこのサイズがベスト。 ステンレスの蓋で見た目もスッキリ、キッチンにどん!と置いてあってもかっこいいですよ。 さらにレードル付きなので、これから梅仕事デビューする方にはこの保存瓶がお勧めです!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    アデリアグラス　メタルキャップコンテナー　3L　レードル付　/　ADERIA　GLASS　Metal　Cap　Container
    アデリアグラス　メタルキャップコンテナー　3L　レードル付　/　ADERIA　GLASS　Metal　Cap　Container
    ¥ 3,850 (税込)
    多様な使い方ができます

    多様な使い方ができます

    11センチの小皿は醤油やタレをいれたり、薬味をのせたり、クッキーやチョコレートなどちょっとしたお菓子をのせたり使い道たくさんで大活躍。グラスデザートのアンダープレートにもこの小皿がちょうどいいです。今日は志麻さんレシピのチョコレートムースをステム付きのグラスに作りました。イイホシユミコさんのdishesシリーズのプレートは小皿は薄くて、重ねてもかさばらないので色違いでたくさん揃えたいです。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　110　plate　fog gray　/　ディシィーズ　フォググレー
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　110　plate　fog gray　/　ディシィーズ　フォググレー
    ¥ 1,650 (税込)
    パンの小麦色が引き立つプレート

    パンの小麦色が引き立つプレート

    食材とプレートの色の組み合せが気になりませんか?イイホシユミコさんデザインのdishesシリーズは、どれも鮮やかすぎず、ニュアンスのある「くすみ色」が大好きな私のお気に入り。先日、スタッフ見目が、埼玉の超人気のパン屋さん「cimai」でいちごあんぱんを買ってきてくれたので、のせてみました。きれいなピスタチオグリーンに、パンの小麦色が映え、とっても美味しそう!ロールパンやデニッシュなどのパン皿として愛用しています。

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　180　plate　pistachio green　/　ディシィーズ　ピスタチオグリーン
    yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　180　plate　pistachio green　/　ディシィーズ　ピスタチオグリーン
    ¥ 3,080 (税込)

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