スタッフ詳細 | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」

田舎暮らしを妄想中岩谷

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子供たちも気がつけば中高生。基本的にぐうたらが大大大好きですが、みんなと一緒に美味しいものを食べたり、おしゃべりしたり、美術館に行ったり、家族でキャンプに行ったりも大好きです。最近は旦那さんと休日カフェする余裕もでてきたので、いろんなところに遠征したいな、と思っています。

商品コメント

お魚の切り身がぴったり

SAKUZANのスクエアMサイズはお魚の切り身をのせるのにぴったりです。丸いお皿だと余白を持て余し気味で、付け合わせを悩んでしまうことが多かったのですが、このプレートにしてからはそんな恐怖もなくなり、お魚のメニューが増えた気がします。何色にするか悩んだのですが、私が選んだのは黒とプロキッチンオリジナルカラーのディムグレー。黒はピシッと食卓をしめてくれるとこが気に入ってます。

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SAKUZAN　Sara　スクエア　M　ブラック

￥2,420 (税込)

不朽の名作はいつまでも…

わたしのファーストブラパラはティーカップ&ソーサー。もう15年以上前になりますが、いつ使っても背筋がのびて、ウキウキする器です。15年経ってもブラパラマジックが解けないなんて、本当に不朽の名作なんですね。16.5cmプレートはソーサーとしてももちろん使っていますが、最近はプレートとしてケーキなどのせて使うことが多いです。取り皿としてもいいサイズですよね。今日は那須のNAOZOのバナナケーキをのせて、幸せタイムに入ります〜♪

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アラビア　ブラック　パラティッシ　プレート　16.5cm　/　ARABIA　Paratiisi　※

￥3,581 (税込)

元気がでる夏にぴったりのお皿

夏野菜たっぷりのカレーは、器からも元気をもらいたくてアベックの2021年の新色イエローをチョイスしました。このお皿直径26cmもあって大皿に分類される大きな器ですが、アベックの柄がなせる技なのかそこまで大きさを感じることもなく、色々盛り付けたときに余白がいい働きをしてくれます。冷やし中華やスイカも似合いそうだな〜。夏の定番のお皿になりそうです♪

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【取扱終了0908】アラビア　24h　アベック　プレート　26cm　イエロー　/　ARABIA　24h　Avec　※

￥4,455 (税込)

無水鍋で無水カレー

暑い夏にピッタリの野菜の水分だけで作る無水カレーを作ってみました。今回入れたのは、トマト、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、ピーマン。夏野菜を無水鍋に放り込むだけの簡単カレーです。お水は1滴も入れてないので、野菜の旨味がぎゅーと詰まった美味しいカレーができました。さすが無水鍋、いい仕事!鋳物の鍋もいいですが、無水鍋は軽くてお手入れも簡単なのでまた違った良さがありますね。ただIHの我が家はアルミの熱伝導に慣れてなく、「熱っ」となることが多いです笑。鍋つかみはマストです!

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KING　無水鍋　24cm

￥19,580 (税込)

自然に馴染む色味です

在宅ワーク中も水分補給がかかせないわたし。朝のコーヒーは仕事スイッチを入れる大切な一杯です。普段はムーミンマグを愛用しているんですが、気分を変えてみたくてマリメッコのウニッコをお迎えしました。ウニッコは好きな柄ではあるんですが、主張の強めな柄なので器に取り入れるのを躊躇していました。でもこの色味は自然にすぅーと馴染んでくれました。朝の一杯はしばらくこのマグでいこうと思います♪

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【取扱終了】マリメッコ　マグカップ　250ml　ウニッコ　ベージュ×ダークグリーン×ホワイト　/　marimekko　Unikko

￥2,772 (税込)

娘のために揃える製菓道具

最近お菓子作りにハマっている娘。休日は朝6時からクッキーを焼いたり、シュークリームに挑戦したり(挑戦3回成功なし、笑)…　そんな娘のために製菓道具を少しづつ見直しています。この粉ふるいはサイズφ13cmと小さいのですが、やるべき仕事はきちんとこなしてくれます。裏ごしもできて一石二鳥なところも◎。また嵩張りがちな製菓道具のなかでちょっとでも省スペースなところもポイントが高いです。

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家事問屋　うらごし・粉ふるい　13

￥1,100 (税込)

お皿の上にキラキラ

キラキラ光るガラス玉がかわいく、うっとりしてしまうポイントボウル。わたしが愛用してるφ9cmはちょっとだけ食べたいヨーグルトやドライフルーツ、またディップやソース入れにちょうどいいサイズです。お皿の上にのせられるサイズなのでワンプレートの上にのせて使うのもお気に入りです。

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ポイントシリーズ　ボウル　9cm　9159

￥1,210 (税込)

ホイップ作りにはこのボウル!

一人暮らしの時から愛用している柳宗理のボウルとザル。この23cmボウルはほかのサイズと形が違っていて、傾斜が少しきつめになっています。この形状は生クリームをホイップする時に中身を飛び散りにくくするため、とどこかで読んでなるほど～と感心したことを覚えています。実際使っていてもこの角度が泡立て器にもフィットするし、電動泡立て器を使っても飛び散りが最小限に抑えられます。もちろん生クリームだけでなくケーキの生地にも!

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