作り方

1. 
   豆乳を電子レンジ600wで20秒加熱(人肌に)し、粉半量、砂糖、イースト、ごま油を加えよく混ぜる。
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2. 
   残り半量の粉と塩を加え、よくこね丸くして濡れふきんをかける。40分ほど暖かいところに置いて発酵させる。
   2
3. 
   2倍にふくらんだら30×20cmくらいに伸ばす。ごま油をハケで塗りシナモン、三温糖を全体にふる。
   3
4. 
   生地を巻き、巻き終わりは指でつまみくっつけて下にする。6等分に切る。
   4
5. 
   天板に並べ軽く手で押さえ布巾をかけて10分おく。オーブンは200℃に余熱。
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6. 
   1.5倍にふくらんだら180℃に下げて12分焼く。均等に焼けるよう6分で天板の前後を入れ替える。焼き立てにA,Bそれぞれスプーンで真ん中にのせてできあがり!
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