作り方

1. 
   みじん切りにした玉ねぎと、そのほかの材料を全部ボウルに入れ、手でよく練る。
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2. 
   1時間冷蔵庫で寝かせる。寝かせることでふっくら美味しくなります。時間がなければそのままでもOK!
   2
3. 
   フライパンを熱し、油を敷き、スプーンですくって落として形を整え焼く。たねがゆるゆるなのでスプーンでね!
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4. 
   焼き色がついたらひっくり返して、ふたをして弱火で5分焼く。
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5. 
   砂糖大さじ2をふりかけ、からませる。しょうゆとみりんを各大さじ2入れて、水50ccを加えて照りよく仕上げる。
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6. 
   器に盛って、あさつきのみじん切りをのせて出来上がり!
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