長時間使っても疲れない軽さ、衛生的に使える刃と柄につなぎ目のない一体成形、そして思わず手にしたくなるおしゃれなデザイン、そんな包丁をお探しならダイク（DYK）の包丁がおすすめです。バイヤーが展示会で実際に見て、触れて、こだわりの強いプロキッチンのお客さまにぜひ使って欲しい！とセレクトした包丁をご紹介いたします。
ハンドルの長さよりも刃渡りの方が短いユニークなデザインのペティナイフ。もともとは野菜や果物の皮むきなどに使う包丁ですが、このペティは刃が短いためコントロールがしやすく安定感のある使い心地です。キウイの皮むき、じゃがいもの芽とり、りんごの皮むき、また先端部分を使ってにんじんの飾り切りなどを作るときにも大活躍。コンパクトサイズはテーブルの上で使っても邪魔になりません。
ダイクの包丁を手にしたときに真っ先に感動するのはその軽さ。包丁を持っている感覚がないほど軽いんです。その秘密は包丁のハンドルに採用している中空モナカ構造にあり、ハンドルのパーツを溶接するときに内部を空洞の状態にすることで軽さを実現しているんです。包丁の重さは好みが分かれるところですが、軽い包丁は負担が少なく長時間使っていても疲れにくいのが特徴。試作を重ねた握りやすいグリップと全体的な重量のバランスがいいので、余計な力を入れずにサクサクと軽快に扱うことができます。
刃の素材には切れ味がよく錆びにくいモリブデンバナジウム鋼を使用。メンテナンスがしやすい材質で、シャープナーはもちろん砥石でも研ぐことが可能です。*初回に限り刃研ぎのメンテナンスを無料で行ってくれます（刃研ぎサービスカード付き）。また、つなぎ目のない一体成型はわずかな隙間に汚れが入りこむ心配もなく、食洗機で洗うことができるからいつも衛生的ですよ。
カラーは男性にもおすすめしたいおしゃれなマットブラックと質感が映えるシルバーの2色からお選びいただけます。シリーズで揃えたい派の方にもご満足いただける手頃な価格帯も嬉しいところです。
お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンＤＸ 中仕上砥石もしくは
包丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット
をご使用ください。スタッフの包丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ！
| サイズ（目安） | 全長：20.2cm 刃渡り:8.2cm |
|---|---|
| 重量（目安） | 70g |
| 材質 | 刃：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：ステンレス |
| 使用区分 | 食洗機 ○ |
| 原産国 | 中国 |
| その他 | 初回に限り刃研ぎのメンテナンスが無料の刃研ぎサービスカード付き |
DYKについて
ダイク(DYK)は新潟県燕三条の大工道具の老舗メーカー、高儀からスタートしたキッチンツールブランドで、ブランド名の由来は“Design Your Kitchen”。自分のライフスタイルに合わせたサイズやアイテムが自由に選べるようにと、プロダクトデザイナーの鈴木啓太氏のプロデュースによって誕生しました。機能的でスタイリッシュな包丁は錆びに強く衛生的に使えるオールステンレス製。また200を超える試作を行い、握りやすさと美しさを完璧に両立させたハンドルは内部を中空にすることで軽い使い心地を実現しています。最も重要な刃付けの工程を燕三条で行うほどのこだわりがありながら、シリーズで買い揃えやすい手ごろな価格帯も魅力です。
