抜群の切れ味、手に馴染むハンドル
波刃を施した小ぶりのユーティリティナイフは果物やチーズ、パンのカットなどマルチに使える包丁です。波刃が食材をしっかりととらえるため、柔らかなサンドイッチも綺麗にカットすることができます。
ステンレス鋼の刃は切れ味はもちろん耐食性に優れ、金属をたたいて成型する加工法「鍛造」で作られているため優れた強度があります。やや細身のハンドルはしっくりと手に馴染むと同時にステンレス鋼が全長に渡っているため、適度な重みがあり安定感のある使い心地。木目の美しいオリーブウッドとモダンテイストのウォールナットからお選びください。料理の仕上がりを左右し、家事のモチベーションを上げる包丁はこだわりの目を持って選びたいものです。
お手入れには砥石 ベスタ― #1000もしくは 包丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。スタッフの包丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ！
| サイズ（目安） | 全長:22.6cm 刃渡り:12.8cm |
|---|---|
| 重量（目安） | 60g |
| 材質 | 刃：ステンレス鋼（硬度：58－60HRC） 柄：オリーブウッド、ステンレス（鋲） |
| 使用区分 | 食洗機 × |
| 原産国 | フランス |
