トマトソース缶で簡単!チキンクリーム煮
おかず
むかしむかし、叔母が働いていたお店のメニュー。本家はトマトソース作りからだけど、トマトソース缶で時短です。ちょっと焼いて煮込むだけ。カレーと同じで2日目の方が美味しいです。〆はチーズたっぷりのリゾットで。我が家では寒い季節の定番メニューです。
作り方
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手羽元に塩を振り、フライパンで軽く焦げ目をつけます。肉の旨みを閉じ込めるためなので中まで火が通らなくても大丈夫。1 -
お鍋に手羽元、トマトソースを入れて煮込んだら、塩やスパイスで好みの味に。我が家は塩+クレイジーソルトです。(写真は手羽元1キロ分)2 -
じっくり煮込んでから生クリームを入れ、再度煮込んだら完成。ブロッコリーやカリフラワーを入れても。この日はズッキーニでした。食べる直前に黒コショウをひとひねりします。3
材料(2人前)
- 手羽元
- 500g
- カゴメ基本のトマトソース
- 2缶
- 生クリーム
- 200ml
- 塩やスパイス
- 適量
- 黒コショウ
- 適量