アスパラガスのピカタ
おかず
ビールのおつまみに!お弁当のおかずにぴったりの料理です!断面の色どりがきれいなのでお弁当に入れてもとても映えます。ついでに残った溶き卵でスクランブルエッグを作ったらお弁当のおかずももう1品。甘辛なチヂミのたれを作ってあわせるのも美味しいです。
作り方
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沸騰したお湯にアスパラガスを入れ、軽くゆでます。1 -
水気を切り、アスパラガスを並べて楊枝で2ヵ所留めます。2 -
小麦粉を両面に軽くまぶす。3
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溶き卵に塩コショウ、粉チーズを入れアスパラガスをくぐらせる。4 -
焼く。両面に焼き色が付いたら楊枝をはずす。5 -
たべやすいサイズに切り出来上がり。6
材料(2人前)
- アスパラガス
- 3～4本
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 少々
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々