食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

初夏のまばゆい日射しを感じるようになる頃、夜のおうち時間にまたひとつ楽しみが増えます。それがキンと冷やした日本酒を嗜む時間。夕食後に家族と一緒に、時には一人でまったりと。

美味しい日本酒とひと手間かけたおつまみを用意して、のんびり寛ぐこのひと時を楽しみとされている方に、ずっと眺めていたいほど、見た目に美しいガラスの酒器をご紹介いたします。

松徳硝子から届いたSHUKIシリーズのChokoとTokkuri。うすはりグラスを手がけるメーカーらしい薄手で繊細な作りに魅了される酒器です。こちらはスッキリとしたラインを持つ、ひと口でお酒を飲干せるほど小さなお猪口。

透明感のある無鉛ガラスを使用し、職人が一点一点作り上げた手作りのもので、その薄いお猪口を手にすると日本酒の温度がダイレクトに伝わってくるような不思議な感覚を覚えるほど。表面に波打つように施された格子状の凹凸が光を受けるとキラキラと輝き、落ちた影は水面に太陽の光がとけたような幻想的な美しさです。

お猪口のカタチでお酒の味わいが変わると言われます。夏の晩酌にキンと冷やした日本酒を飲む際は小さめのお猪口を。小さなお猪口だと、日本酒がすっきりとした味わいに感じられるそうですよ。お酒を飲まない人でも欲しくなる素敵なデザインですので、おつまみのひたし豆を入れたり、アイスコーヒーに添えるミルクピッチャーとして使ってみてもいいかもしれません。

酒器にこだわるとおつまみにもちょっと手をかけたくなるところ。メニューは同じでもおつまみを盛り付けた豆皿を六つ目かご入れてみたり、半月盆に酒器と長皿に数種のおつまみを盛り付けてみたり。

日頃から晩酌を楽しんでいるスタッフは「日本酒はお手頃で美味しいところを探しながら、晩酌は美味しいお酒をちょっとだけ。夏のおつまみはそら豆、鯖寿司、もずく酢、川エビのから揚げ、鮎の塩焼き、鰻…」と教えてくれました。さらに同じシリーズの徳利と合わせて使うと、かしこまった場所に行かなくても贅沢なおうち飲みの時間を過ごせますよ。今宵もほろり酔い気分で、ゆったりおうち飲みを。