プロキッチン本店だけのこだわりアイテム | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」

プロキッチン本店だけでご紹介できるこだわりのアイテムがあります。

新潟県燕市で妥協なきモノづくり精神から生まれるコンテの美しい台所道具、
着脱式のハンドルにより「つくる」と「たべる」をひとつにする
新しい発想のフライパンジュウの鉄フライパン、
そしてコンテと同じ小野里奈さんをデザイナーに迎えて制作された
毎日の食卓風景が瑞々しくなる瑞々の器など。
流行に左右されず、モノづくりのストーリーがあるこれらのブランドは
長く暮らしのそばに寄り添ってくれます。

conte/コンテ

革新的なデザインと高い技術が落とし込まれたconte(コンテ)のキッチンツール。
登場以来、多くの料理人たちから注目を集めています。手がけるのは一菱金属。
一菱金属が新たな試みとして誕生させたconte(コンテ)は、
「瑞々」などのデザインを手がけるプロダクトデザイナーの小野里奈さん、
「ひとり問屋」として活動をする日野明子さん、
そして一菱金属の江口広哲さんの3人チームのプロジェクトから開発されました。

conte/コンテのブランドページ

FRYING PAN JIU/フライパンジュウ

スライド式のハンドルを採用したお皿としても使える鉄フライパン「ジュウ」。
作るのは1951年創業の藤田金属株式会社。大阪の八尾市の工業地帯にある家族経営の町工場です。
女性にとって必要不可欠な鉄分を普段の食事から摂取できるようにと誕生した「元気じゃない日の、フライパン」など、
家族経営ならではのフットワークの良さで革新的な製品を次々に生み出し注目を集めているメーカーです。
便利さだけでなく日常を楽しくするような道具作りを目指しています。

FRYING PAN JIU/フライパンジュウのブランドページ

瑞々/みずみず

茶碗や湯のみなどの円形の形づくりに適した「ろくろ成形」を得意とする小田陶器と
ポットや急須などの袋ものの成形に適した「鋳込成形」による器作りをしている株式会社深山が、
プロダクトデザイナーの小野里奈さん(conteでもご活躍中)と共同で制作をした「瑞々」。
「毎日の食卓の主役である料理がみずみずしく映えるように」と、
毎日の食卓の風景を思い描きながらデザインされました。